富贵油叶饼、珍珠汤圆、豆腐脑（牛肉、酥肉、鸡丝）、波波鸡、琅琊土豆、煎饼（牛肉、肥肠、三丝）、苏记翘角牛肉（牛肉汤锅）、苏记全牛席、苏记麻油年糕、沙琪玛、鸡片、甜鸭、西坝豆腐、健味脆皮豆腐干、健味煎饼、江团、嘉州烤肉、乐山港烧麦……还有很多，我不记得了

乐山有什么好吃的、有名的美食

1.说起乐山的名小吃，餐桌上还是有一些可以提及的，比如乐山的油烫鸭和萨其马，牛花的麻辣香锅豆花，苏吉的交错牛肉米花，西坝的豆腐等等，但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。
2。走在一些乐山著名小吃聚集的街道上，你会发现很多小吃招牌都是“地名+名片”的模式。ck名字”，比如“徐记牛花麻辣烫”，眼前的“徐记”也许你没听说过，但真正吸引人的似乎是牛花两个字，食客们也特意去那里

推荐店家乐山当地著名小吃

乐山豆腐脑（新村电影院斜对面和老公园旁边的九九豆腐脑比较好！）


波波鸡（老公园店）


辣椒鸡（白树街，花莲后面）


炸猪骨（肠窑）

< br>跳街牛肉（苏吉古桥旁的周村）


麻辣火锅（张公桥）

乐山最好吃

乐山的食物风味与四川不同与其他地方类似，以辣味闻名海外，有“吃在中国，味在四川”的美誉，也享有“烹饪天堂”的美誉，品种繁多丰富。当地的特色美食和小吃。乐山的豪华餐厅不多，但很多nack店的环境卫生尚可，工艺也不错。乐山以小吃闻名。很多成都小吃都起源于乐山，比如乐山棒棒鸡、白仔鸡、凤凰鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸锅牛肉饼、萝卜干豆腐等等，可惜的是乐山小吃体系分散，有没有一条街道或小巷是包罗万象、包容的。乐山数不胜数的乐山美食有西坝豆腐、苏记俏脚牛肉、牛花麻辣烫、甜皮鸭、波波鸡、牛花豆腐脑、乐山烧烤、红烧鸡、排骨面、腊肉粽、砂锅、凉粉、苏记麻油饭糕点...
★“西坝豆腐”是乐山最受欢迎的招牌菜。乐山港的几家西坝豆腐店做得都不错。餐桌上摆满了品种繁多、色彩芬芳、色彩诱人的菜肴。人们的豆腐宴让人们欣赏到豆腐的各种组合。萨尔特德黄豆腐、灯笼豆腐等确实值得一试。比如灯笼豆腐，就是用小块的豆腐，包上馅料，炸至金黄后浇上汁。外脆内嫩，馅料新鲜。它结合了各种食物的味道。最近炒作的“豆腐西施”选美大赛更是为这个食品品牌火上浇油。但我个人认为，西坝豆腐虽好，但更多的是形式而不是内容。毕竟吃的多的是游客。
★乐山人对“高跷牛肉”颇有感情。正宗的“高跷牛肉”，常见于普通的小巷、街口，几张旧木桌、凳子、碗筷。城市的喧嚣之下，屋子里挤满了客人，其乐融融。乐山市的“巧脚牛肉”馆子基本上是每条街一家店，星罗棋布，布局就像街边的一个大锅，老汤鲜美。菜品有牛肉、白牛肚、毛牛肚、肠子、肺片、脑等，根据需要可煮。吃饭的时候，一碗白米饭，几碗牛肉串，一盘辣椒面，牛肉串的柔软与蓬松的白米饭结合在一起，再加上香浓的老汤，快感慢慢从味蕾中浮现出来。
★乐山甜皮鸭的优点是皮可以脆甜，也可以肥美嫩，肉质细嫩。乐山新村电影院对面彭山路的两家餐厅特别好。
★波波鸡是由鸡肉、鸡翅、白菜、鸭肠、土豆、对联等素菜，切片串起来，泡在盛有辣椒、香油等各种调料的碗里。千一川，由于其独特的调料，有辣椒油的辣，芝麻的香，汤的甜，还有丝丝凉意。嘴。乐山到处都有波波鸡卖，但最好吃的是乐山港的。 “前卫披萨”，牛二桥等在奥兰多购物中心外，坐在街边小摊的遮阳伞下，一碗波波波波鸡，一碗冰粉，冷虾，还有几个简味披萨，便宜又好吃质量，不太高兴。
★乐山的排骨面和其他地方不一样。其他地方的汤都是红烧排骨，排骨上附着的肉实在有限。独乐山排骨面是在猪排上裹上鸡蛋和豆粉，煎至五分熟，然后放入锅中慢火熬制而成。浓浓的汤汁、煮熟的排骨和面条，让人回味无穷。我经常去乐山新村“阳光广场”旁边的“潘六娘排骨面”。
★乐山大桥旁的“王浩二渔港”有大小渔船十余艘。内部干净且装饰精美。钍鱼有几十种，可以边点边吃。还附送了几盘叶子饼、腊肉粽等乐山小吃。 ，鱼火锅味道比较正宗，环境优雅，适合招待客人。
★牛花豆腐花随处可见，路边小摊或路边推车上都有卖。嫩滑的豆腐包子和粉丝，炖牛肉的粗细，炒豆角和咸菜的家常味道，还有蒸米粉的蒸猪肠。 ，牛肉是一道常见的美食。一般来说，乐山市吃豆腐花最热闹的地方就是老公园旁边的豆腐花和府街的“眼镜豆腐花”。
★乐山红烧鸡是爱吃鸡肉的人推荐的一道菜。鸡肉与各种佐料一起在锅中高压炖煮。其浓浓醇厚的味道与鸡肉的口感恰到好处。结合香菜的甜香r，特别适合做饭。口味重的食客。
★乐山烧烤远近闻名。乐山烧烤和江油烧烤是川菜烧烤的两大派系。夜宵还配着烧烤吃兔头、炒田螺、龙虾、脆肠等。红烧兔头有五香和麻辣两种口味。讲究熟、香、味透。
★乐山五通桥旁的野生水煮鱼，麻辣鲜香，鱼肉鲜美健康。是一道不可多得的美味佳肴。
★乐山椒鸡将四川人对辣的追求发挥到了极致。很多成都人经常来这里品尝胡椒鸡。如今，成都不少连锁小吃店，如“紫燕百味鸡”，也以花椒鸡作为主菜之一，深受顾客喜爱。
★乐山凉粉，凉粉是用黄豆粉制成的。它呈乳白色，晶莹剔透。淋上姜、蒜、葱、酱油等各种调料，清凉爽滑。最美味的果冻调味料是用生辣椒制成的。将其切成块并加入泡菜。它有自己的甜、酸、咸的味道。
★乐山冷面：乐山冷面用水煮熟后，加入冷水，加入植物油。让植物油浸入面条中，使面条金黄有弹性。味道够浓，酸甜辣麻的调味料，爽口开胃，解馋。比其他地方的冷面更开胃。加入大头菜、豆芽、绿豆芽，味道鲜美。
★乐山豆腐干。炸豆腐是用萝卜丝或大头菜做馅，再加上糖和辣椒，或者芥末。放入卖家准备的糖醋酱里，然后吃，真是太舒服了。还因乐山黄家山附近的“四方豆腐干”而闻名。
★乐山琅琊土豆。便宜又好吃的零食。老公园（现改为红河广场）已辟为小吃聚集地。由于城市规划，现已搬迁。那里可以吃到很多零食，有狼牙土豆、切土豆等。做成狼牙状，油炸，加入辣椒面、花椒面、盐、味精或醋、糖醋等，制成餐后小吃。乐山港鲜香街的味道不错，我经常去