西安的美食有：肉夹馍、麻辣丸子汤、凉皮、羊肉包子、蒸笼糕等。

1.肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃，也是西安必吃的美食之一。包子外观呈棕褐色，条纹清晰，里面有层次。饼身膨大，外皮酥脆，内里鲜嫩。肉是用腌制酱汁烹制的。这种腌酱的发酵剂已经用了几十年了，味道很棒。

2.丸子麻辣汤

丸子麻辣汤是西安人最喜爱的早餐特色菜之一，也是西安回族的清真美食。西安回族爱吃肉丸和麻辣汤，是用牛肉丸、白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳等食材熬制而成。可以做一碗肉丸和辣汤作为早餐，搭配其他配菜。 。

3.凉皮

在西安，凉皮是一个总称，包括勤镇米粉、西府擀面、汉中米粉、关中酿粉等。以上四种是比较的，还有普通冷面、醋粉、热米粉、面筋冷面、瓜瓜等，区别主要在于原料、制作工艺和制作方法上。就我个人而言，我更喜欢擀好的面团的质地。

4.羊肉包子

羊肉包子简称羊肉包子、包子。古称“羊羹”，是西北美食，尤其是陕西西安的牛羊肉泡馍。其烹制精细，配料重，味道醇厚。肉烂，汤浓。它肥而不腻。它营养丰富，香气浓郁。它很有吸引力。食欲大开，食后回味无穷。由于它暖胃、抗饥饿，历来深受西安各族人民的喜爱。和西北地区。来陕西的外宾也争相品尝，以满足口腹之欲。现已成为陕西名菜的代表。

5.曾糕

曾糕是西安的特色小吃。蒸糕用的大深口铁锅，古称“甑”，故名。曾高质地柔软细腻。这种甜食是用糯米、芸豆和红枣蒸制而成的。蒸熟后香气扑鼻，营养丰富，营养价值高，色泽鲜嫩，软糯粘稠，香气浓郁，久吃不厌，风味独特。

推荐西安地道美食

羊肉包子、肉夹馍、腌牛肉、锅盔、麻辣烫

西安当地人去哪里吃美食？

让当地人给你介绍一下吧。来西安，一定要去回民街尝尝各种美食！食物非常集中而且不ique，但当然不是所有的东西都很美味。烧烤、东南亚蒸糕、鼎家酥肉、生纸王酿皮都还不错，但我特别喜欢天堂客生堂饮料和甜品。非常美味。

西安必吃的特色美食

牛羊肉包子
牛羊肉包子是西安最具特色和影响力的美食。西安有很多包子店。这里特别推荐老字号“老孙家”的东街店。这家店位于市中心，参​​观完钟鼓楼后可以去那里。非常接近了！温馨提示：这里的糖蒜和辣椒酱很好吃，而且免费。来西安，一定要吃包子！

腊肉暴徒
来西安必吃的第二道美食是腊肉包子，是肉包子，仔细一看，不是牛羊肉包子！至于两者的区别，就是猪肉包子里加了腊酱是用猪肉做的，是陕西特产，而牛羊肉包子是宁夏特产，千万不要混淆。正宗的腊肉包，酥脆嫩滑，油而不腻。尤其是刚出炉的包子，吃起来绝对是一种享受！这里我还要解释一下为什么叫“肉夹馍”而不是“莫家肉”。名字来源于“肉夹馍”。后来为了发音方便，就把“宇”字省略了。就成了现在的“肉夹馍”。

凉皮
凉皮是西安的又一特色小吃。特别提醒：由于天气寒冷，适合夏季食用。肠胃不好的人冬天吃可能会拉肚子！我个人推荐芝麻凉皮，比普通凉皮味道好。小寨西路东段有一家牛羊肉包子店。这里的芝麻凉皮味道非常好，还有火锅店里的手工牛肉饼味道也不错。 ，建议去小寨的时候经常光顾这家店。

爆米花
爆米花是陕西汉中最有名的小吃，在西安也能吃到。热米粉是由米粉制成的。蒸熟后佐以醋、辣椒等调料趁热食用。它很好吃。热粥店有很多，建议找一家看起来比较正式的。平时店里还卖花生粥，味道很特别，适合喜欢甜食的人。

中国豆腐
中国豆腐和热米皮一样，也是汉中的特色小吃，通常可以在热米皮店里找到。个人觉得菜豆腐和豆腐渣有点类似，但是更嫩一点。吃热米粉的时候可以尝到它的味道。

钟楼奶糕
钟楼奶糕是西安必吃的，因为它绝对是其他地方没有的在哪里。不吃的话你会后悔的！钟楼奶糕价格实惠，味道正宗，口味多样。钟楼东南角开元商城一楼入口处有一家钟楼奶糕专卖店。强烈建议在参观钟楼附近时尝试一下。我保证你不会失望的！

冰峰汽水
冰峰汽水对于外地人来说吸引力不大。味道很普通，就像小时候在小商店买喝的苏打水一样。然而，由于大多数陕西人从小就开始喝它，当谈到大饮时，它的意义就变得非同寻常了。在西安的小餐馆里，你经常会听到“老板，来一瓶冰峰吧！”是陕西话。有兴趣的朋友也可以体验一下！

蓼花糖
蓼花糖可以说是西安鼓楼回民街非常常见的一种糖果了欧洲东部时间。非常脆，真的很脆！外面一层芝麻，吃在嘴里很香。真是又香又甜！同时，何首乌花糖非常适合家里的老人食用。请注意，对于忌糖的人来说没有必要，因为它又脆又脆，所以即使牙齿不好也不是问题。