丽江美食：丽江粑粑、烤饵块、米灌肠、蜜饯、鹰嘴豆凉粉、八宝菠萝饭、包豆腐、东巴烤鱼、纳西烧烤、黄豆面。

丽江特产：螺旋藻，也许全国各地都有螺旋藻，但世界上只有三个地方出产天然螺旋藻。由于环境的恶化以及螺旋藻本身对水质的要求，现在中国也只有云南丽江的澄海。

雪桃，丽江的雪桃都是国宴用的。多产于拉市海地区，最有名的是李永雪涛。一般在9月底或10月初成熟，按件出售。大的15元左右，小的5元左右。

东巴纸，东巴纸是丽江当地生产的一种纸。原纸是东巴人用来记录东巴文献的。因为它的我nk干燥快，不膨胀变形，保存时间长，现在也有卖。还有土布、雪茶、香酒。泸沽湖还有猪油、苏里玛、沱沱肉等，但不能带走。其他如牦牛肉干、牛角梳、雕花等全国各地都有

丽江美食攻略？

云南丽江的美食有：

1.鸡豌豆果冻。鸡豌豆凉粉是纳西族人民喜爱的传统食品。原产于丽江坝，属于大豆科。因为它的形状像鸡头上的眼睛，所以被称为鸡豌豆凉粉。这种豆磨成粉条，颜色呈灰绿色。油炸或冷食都很美味。是纳西族餐桌上的一道美味佳肴。

2.丽江粑粑。主要原料是当地的细麦面，加上火腿、油、糖等调料，调匀，揉成层状。咬一口我t，金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

3.大米灌肠。米肠是将猪血、大米和各种调料按一定比例混合在一起，然后将加工好的猪肠填入其中制成的米肠。

4.纳西烧烤。 “纳西烧烤”是流行于丽江茶马古道的传统马帮菜。主要成分是五花肉。皮金黄酥脆，肥而不腻，薄而不木，口感酥脆。

丽江有什么美食？

到一个地方旅行时，可以吃到当地人制作的具有当地文化品质特色的特色美食，其中包括几个特点：
1.原料均为当地特产品种，具有地域特殊性；
2。它是当地人制作的，具有当地的传统习俗；
3．服务人员具有浓郁的乡土气息；
4．餐厅在额外优惠的基础上，积极多方面迎合游客的需求。发挥地方方面的精髓。质量需求。
我觉得，做好这些事情，一定会给你的异国之行增添浓浓的美食印记。有几种当地人熟悉的主要美食。
丽江排骨是丽江最具代表性的吧？它是用丽江当地饲养的排骨，用盐充分腌制而成，然后晒干，呈棕白色，表面有一层白色的盐。经水洗、炖煮后，香气四溢，具有蜡香、脆香、清香等香味浓郁的特点。丽江旅游业的发展，将传统家庭的腊排骨推向了市场。丽江的气候和环境非常适合腊排骨的生产，是丽江餐桌上一道美味又天然的健康食品。市场上吃的一般都是水煮排骨火锅，是腊排骨的香。青笋、韭菜根、土豆等火锅菜品也都香味扑鼻。味道鲜美，回味无穷。 。
丽江黑山羊的出现还得益于丽江得天独厚的自然条件。黑山羊生长十分旺盛，有天然牧场，有美丽的山河。黑山羊具有肉质鲜嫩、气味低、味道纯正的特点。自古以来就是丽江民间餐桌上的主食。难得的美味佳肴，黑山羊味道鲜美，细腻可口，令人过目难忘。集中在丽江黑山羊街。主要的烹饪方法是火锅。丽江海拔高，沸点低。这里不能煮新鲜的羊肉片，所以肉要提前煮熟。放入大锅中煮，连皮带骨，煮至80%熟时，捞出肉，用羊肉汤和调料做锅底，这也是独一无二的。
丽江蒲笋 丽江蒲笋是蒲菜茎的鲜嫩部分。优美的自然环境、适宜的气候、清澈的山泉滋养了香蒲的生长，使其纯净、天然、营养丰富。香蒲坚韧如丝，味道清爽甘甜。入口甘甜爽口，细腻可口，回味无穷。通常与活鱼、鳗鱼、羊肉等一起烹制，味道非常好。再加上它的鱼汤和肉汤的香气，当你把竹笋放进去的时候，香气就会弥漫在空气中，非常怡人。
丽江野生蘑菇。夏季，正是采摘野生蘑菇的时节。充足的降雨也保证了它们的快速生长。野生蘑菇的生长对环境要求极其严格。也正是丽江无污染的天然环境，让美食在这里得以繁衍生息。是否是特种l 鸡肉野菌汤，或者一份羊肉或腊排骨火锅，都会为味道增光添彩。但只有夏季到秋季才新鲜。其他时候存放的时候，还是有一点菌味。
丽江土鸡的味道也很浓。它是由当地老品种鸡制成的。羽毛光亮厚实，肉质香浓，营养丰富。鸡汤鲜美可口，够喝。一般是用丽江腊肉和丽江火腿做的。清新的香气与沉香融为一体，提升了口感。
经过一路疲惫的旅程来到丽江，我们急需一顿可口的饭菜。相信上述美食一定会为丽江之行增添足够的能量，成为一次难忘的丽江美食之旅。
我知道在金开广场，金开街，有一家店叫普吉黑山羊。以其卫生、温馨的环境和独特美味而享有盛誉。糟糕的烹饪方法。店里对调料非常讲究。据说，厨师有近20年的餐饮学习和实践经验，擅长制作羊肉、腊排骨等，尤其是其“鱼”、“羊”与“鲜”相结合的理念，使得餐桌精心制作的美味佳肴，能唤起心中一种细心的“家”温暖，很多人都称赞他，主要是因为他是一个真诚大方的人。是的，性价比极高。相信每一个吃过的人都会有和我一样的感受，所以借此机会介绍一下。
因为“美”来自于用心和智慧去做，相信勤劳、淳朴的丽江人民一定会给您留下难忘的回忆。