韩国料理在食品界占有一定的地位。
历史上，在药食同源的食品观念下，生姜、肉桂、艾叶、五味子、枸杞、沙参、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等药材曾被广泛用于饮食烹饪。我们准备人参鸡汤、艾糕、人参、凉菜等各种食品，以及姜茶、人参茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞茶、决明子茶等各种茶制品。在韩国，调味料和香料也被用作药物。洋葱、大蒜、生姜、辣椒、芝麻油、芝麻等被认为具有药用价值。韩国人的日常生活以米饭为主食，还有其他几种菜肴。主食以大米为主，配以小米、大麦、大豆、小豆等杂粮。
副食主要有汤、味噌汤、泡菜、酱油，以及由肉、鱼、蔬菜和海藻制成的食品。这种饮食方式不仅可以均匀摄入各种食物，而且可以达到营养均衡。
主食有米饭、粥、面条、饺子、年糕汤、片汤，副食有味噌汤、烧烤、酱油肉、炒肉、野菜、蔬菜、酱油鱼、鱼干、酱菜、炖菜、火锅、泡菜等多种。除了这些日常膳食外，韩国食品还包括各种糕点、小吃、茶、酒等，以及各种发酵食品。

泡菜
泡菜，韩国的代表之一，是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。酸菜、萝卜等加入调料，制成一道开胃的酸辣食品，深受人们喜爱。


拌饭
拌饭与泡菜一起被列为韩国代表性饮食。作为最高传统韩国饮食，是白米饭混合炒肉和各种蔬菜。与辣椒酱或调味品拌匀即可食用。不仅味道鲜美、有益健康，而且制作简单、食用方便，是飞机上最好的餐食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，首尔也有很多著名的拌饭餐厅。


饺子汤
饺子汤是韩国人在寒冷的冬天最喜欢的美食之一。吃一碗，心里就会暖暖的。将几个装满肉和蔬菜的大饺子放入汤中煮成饺子汤。平时还会加糕点，过年的时候也常吃。最近，除了猪肉或牛肉的包子馅料外，用山鸡肉做的饺子汤也很美味，饺子皮还可以拌上蔬菜，做成粉红色或黄色。


鲤鱼豆饼
鲤鱼豆饼 (鲤鱼B用红小豆和面粉和糯米粉制成的“ean Pancake”也是冬季街头小吃。而且由于它是用糯米做的，所以吃起来筋道有嚼劲，而且物美价廉。 2000韩元可以买5个或6个。另外，韩国有一种说法，通过吃鲫鱼和豆饼来判断一个人的性格。对于吃头还是吃尾，有不同的看法。


鱼丸
路边小吃帐篷摊一般卖的都是鱼丸串成串，所以也叫鱼丸串。将鱼肉磨碎，制成鱼丸，放入水中煮熟。加点萝卜，葱，海带，清汤更加鲜美。嗯，不是很辣。在寒冷的冬天，它与炒年糕一起吃。它特别受儿童和外国人的欢迎。还有一个更好的吃法，就是沾着葱酱吃。最近在汤里加了辣椒酱，做成了微辣的鱼丸汤，也很好吃。


炒年糕
辣炒年糕并不是什么高贵之品。它只是用普通的年糕和普通的泡菜辣椒酱炒制成的。但当这两种原本并不真正合拍的东西相遇时，却演变成了无限美味的食物，值得一试。
喜欢的游客：明洞路边摊
当地人气：三清洞年糕锅
特别推荐：梨大路边摊


参鸡汤
参鸡汤是用鸡肉做的里面充满了由糯米和高丽参制成的浓汤。吃饭的时候主要是喝汤。鸡肉已经炖到过熟了，只能用来下饭了。与我们的人参炖鸡不同，高丽参性凉，特别适合春夏季节食用。游客喜爱： 鸟栖村参鸡汤
当地人气： 皇后人参鸡汤
Spe官方推荐：明洞百济


炸酱面
和国内的炸酱面不一样，现在的韩式炒面主要以黑豆沙为主要底味，并用洋葱、虾、猪肉炸酱。与中国的祖先相比，味道有很大不同，值得尝试。
喜欢的游客：东华宾馆
当地人气：心心园
特别推荐：K-Hostel