昆明特产有过桥米线、野蘑菇、宝珠梨、卤鸭小白鱼、海压机、宜良烤鸭、松茸蘑菇、卤饵丝、炒牛奶、炖猪脚、官渡糕、老牛奶土豆、包子等。锅鸡、烤饵块、大救援等。
云南米粉是当地人最喜欢的食物。云南人也采取极端的吃米粉的方式。他们可以冷吃、焯吃、红烧吃、炒吃。最有名的就是过桥米线。此外，小锅米粉、卤米粉、炒米粉、凉拌米粉、砂锅米粉等也很受欢迎。
云南汽锅鸡的烹饪方法非常讲究，用料非常独特，味道自然也独特。鸡块鲜嫩，汤汁鲜甜，香味缭绕，令人回味无穷。钍汽锅鸡的餐具一定要选用建水陶汽锅，这样味道才最好。
烤饵块是云南当地的民间小吃。它是用煮熟的米饭压成块制成的，通常呈圆形煎饼形状。用炭火烤，然后涂上酱汁和蔬菜馅。米香与酱汁的味道相结合，是当地人喜爱的美味佳肴。
大酒家是云南腾冲县最著名的小吃之一。它是一种油炸饵块。是将饵料块切成小块，加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、西红柿等，一起放入锅中翻炒而成。
野生菌是一种无法人工栽培、完全野生的食用菌。它们通常生长在人迹罕至的深山和古老的森林中。当生长环境改变或受到外界因素污染时，野生真菌就无法生长，甚至消失。这是一个真正原始、纯天然的食品。云南是野生蘑菇王国。野生蘑菇的种类很多，用野生蘑菇做的菜肴更是美味，比如蘑菇火锅、松茸炒鸡丝、蘑菇烤肉等。

十大必吃美食昆明

如下：

1.蒸鸡：

鸡肉采用蒸汽蒸熟，保留了鸡肉的原汁原味。肉质鲜嫩，肥而不腻。它不仅是一道美味佳肴，更是一道品质上乘的佳肴。

2.过桥米线：

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃。属于云南菜系，由汤、米粉、酱料、生片等制成。

3.烤饵块：

“烧饵块”是云南当地的民间小吃。它是用煮熟的米饭压成块制成的，通常呈圆形煎饼形状。在木炭上烧烤大火，然后涂上酱汁和蔬菜。

4.鲜花饼：

鲜花饼是云南特有的以食用玫瑰花为馅料的酥饼。是具有云南特色的云南经典小吃的代表。

5.脆皮牛肉：

以牛肉和辣椒为主要原料，小火慢煮，使牛肉的口感更加酥脆。另外，加上薄荷味，味道更过瘾，更有嚼劲。

6.竹筒饭：

竹筒饭以山兰米（旱米的一种）“香米”和肉类为原料，放入新鲜的粉竹或山竹。在准备好的竹筒中加入适量的水，用芭蕉叶将竹筒口封严，将青竹放入炭火中烧焦。

7.石林奶糕：

奶糕是云南昆明的特色美食。常见的奶糕有以牛奶为原料的牛奶糕和以羊奶为原料的羊奶糕。山羊米lk蛋糕口感浓稠，奶味浓郁，而牛奶蛋糕口感清爽香甜。

8.官渡粑粑：

官渡粑粑，起源于官渡古镇，是一种具有云南特色的小吃。这种蛋糕由烤意大利面制成，含有芝麻、花生、核桃和其他磨碎的坚果，并与白糖混合作为馅料。它又软又甜，非常好吃。

9.嘟嘟烧麦：

嘟嘟烧麦是一种起源于云南昆明宜良的小吃。嘟嘟烧麦是一道炖菜。

10.婆苏包：

婆苏包是云南省昆明市的传统小吃。由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇碎等制成。

昆明特产食品

昆明特产食品：

1.汽锅鸡

云南汽锅鸡的烹饪方法非常讲究，用料特别独特，味道自然。很独特，鸡皮籽粒鲜嫩，汤汁甘甜，令人回味无穷。

建水蒸汽锅炉外观简洁，结构独特。腹部呈扁圆形，中间有空心管。蒸汽沿着这条管子进入锅内。经锅盖冷却后，变成水滴入锅中。就变成鸡汤了。

2.烤饵块

烧饵块是云南当地的民间小吃。它是用煮熟的米饭压成块制成的，通常呈圆形煎饼形状。

用炭火烤，涂上不同口味的酱汁。麻辣香脆，爽口可口，可蒸、可煮、可炸、可烤。每个房子都有它。

3.红烧鸡翅

红烧鸡翅是昆明特有的一道名菜。季风是一种与白蚁共生的真菌，从白蚁巢穴中生长出来。这种真菌只存在于云南的森林中，所以非常稀有。

4.炒土豆

无论是正餐、夜宵还是午后小吃，昆明人都在吃土豆。昆明炸土豆是将土豆切成条状，用油油炸，然后拌入调味料。调料很有讲究，有大酱、红烧豆腐汁、大葱、香菜、葫芦巴根、薄荷、辣椒等，每家餐厅都有自己的风格，但辣是少不了的。

5.官渡粑粑

云南人称煎饼粑粑。昆明有一个古镇叫官渡，这里有著名的官渡粑粑。官渡古镇热闹的街道上，似乎每个人手里都拿着一个粑粑，成为古镇一道独特的风景。官渡粑粑是一种普通的烤面团。馅料是炒好的芝麻和紫苏加糖拌匀。亚麻和紫苏很香。