西宁必吃的十大美食：

1.西宁手抓羊肉

手抓羊肉味道豪爽，过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香味。被放到桌子上不到三秒钟，我就忍不住抓起一大块羊肉放进嘴里。羊肉不腥不腻，肉质极其鲜美。这确实是最好的品质。美味的食物。

2.清蒸牛筋

“清蒸牛筋”是一道很有特色的地方传统美食。它营养丰富，深受当地人喜爱。清蒸牛筋最神奇的地方就是它的味道。拿起一根筷子，放进嘴里。当你的牙齿接触到牛筋的那一刻，你会非常惊讶。和你印象中的牛筋的味道完全不一样。像你想象的那样咀嚼也不是不可能的。味道不好，但质地软糯，充满鲜香e、回味无穷。

3.酸辣猪腰

这道菜不仅味道酸辣开胃，而且颜值也非常诱人。金黄的里脊肉经过炒制，涂上闪亮的酱汁，让人垂涎欲滴。

4.啤酒里脊

啤酒里脊是西宁的特色菜肴，远近驰名。以新鲜猪里脊肉为主料，配以各种佐料烹制而成。啤酒里脊煮熟后，每一块里脊都沾满了浓浓的酱汁，看上去红红的，非常诱人。

5.沙酱牛肉

是一道用牛肉和蛋黄制成的西宁“特色”菜肴。就是把牛肉裹上鸡蛋，放入油锅中炸至金黄色，然后捞出，最后淋上调料即可。拿起一块牛肉，鲜嫩多汁，不木不韧，外焦里嫩。

6。酿皮

囊皮是青海地方风味浓郁的传统小吃。用面条做成，淋上辣椒、醋、韭菜等调料，特别好吃。百家家粽皮可以说是西宁最好的粽皮老字号了。粽皮有黑、黄两种。指家朱皮的实力很强。店里从早到晚都挤满了人。如果去晚了可能就卖完了。哦。

7.酸奶

这里所说的酸奶并不是我们常喝的那种工厂加工的酸奶，而是当地回族加工的自制酸奶。它盛在一个小碗里，用一小块玻璃盖住碗口，然后回族人在街上出售。

他们把煮好的牛奶放在一个小碗里做成酸奶，还特意在碗口滴了几滴植物油。表面的奶皮金黄，点缀着油，白如脂，香浓，嫩细，凉微凉你。加一勺糖，酸甜可口，更显清凉可口。

8.牦牛骨汤

味道脆而不腻，咬下去里面很软。它是用牦牛汤制成的油烘烤的。可能是中医的原因吧。汤的味道先是甜的，然后是苦的。

9.嘎面片

嘎面片是青海人最常见、也是最独特的面食。普通的米饭就相当于华北的面条。长期以来，无论是在城市还是乡村，嘎面条已经深入人心，名气大噪，面条种类繁多，风味各异，各具特色。

10.康锅羊排

康锅羊排的主料是羊排，来自西北草原。不腥不臭，温润肥美。原料是土豆、玉米、手工面粉擀成薄片，与小茴香、辣椒丝、辣椒丝等各种调料混合而成。大葱。还没出锅，香味就已经飘远了，让人垂涎欲滴。