在《舌尖上的中国》和《三联生活周刊》的推动下，汕头已成为中国新一代美食之都的象征。如果你没有来过汕头膜拜过这里的美食，那你就不能说你是一个美食爱好者！

我去过汕头不下20次。虽然我不是潮汕人，但我绝对是潮汕风味的忠实粉丝。每次去汕头，我都会请当地的朋友给我带路，带我走遍大街小巷，寻找各种美食。然而此时我发现汕头人变得不统一了！因为每个汕头朋友推荐的美食目的地都不一样，比如红烧鹅、猪杂汤等。他们都有自己的喜好，没有统一的思想、统一的认识和高度的意识。不过话说回来，这种严重的分歧也让我受益匪浅。跟随形形色色的潮汕朋友，让我尝到了不同地方的潮汕味道角度和风格。久而久之，我这个连潮汕话都不会说的外国人，开始热衷于向外地的朋友推荐潮汕美食：首先推荐的是糖葱油饼。很多人不知道糖葱是什么。其实，它们不是大葱，而是一种用麦芽糖制成的糖果。非常脆脆的，外面还有一层软软的面团和各种花生酱等配料，味道真不错。

很多人不明白为什么潮汕有这么多甜品。据饮食文化研究员张新民研究，制糖业实际上与潮汕地区的历史密切相关。潮汕地区早期，制糖业发达，成为当地经济的支柱。最早的潮汕商人大多是糖商，因此当地吃甜食的传统非常悠久。除了吃海鲜、牛肉丸，我们还记得尝尝它们。了解潮汕悠久的历史，品尝潮汕独特的甜品。说完了糖葱，我也不厌其烦地推荐另一道甜品，汕头人爱吃的四角豆花。它是由非常坚硬的豆腐制成的，里面添加了大量的花生、芝麻糖粉等。它和我们吃的滑嫩的豆腐有很大不同。也算是领略了别样的糖果风景。
另外值得推荐的是鱼饭。很多人都在餐馆吃过冷冻鱼饭，但我在汕头大号吃的鱼饭还是温热的。这是蔡林先生也推荐和品尝过的一道美食，和我们在汕头大豪吃到的一样。餐厅里吃的冷冻鱼饭和日常的饭菜不一样。热腾腾的鱼饭有着难得的滑糯口感，和冷冻鱼饭的味道完全不一样。 ▲河豚饭是迄今为止最美味的我见过的令人惊叹的河豚烹饪技术。另外，我会推荐广州的朋友尝尝汕头的老场，因为广州人把老场当作早餐圣经。其实潮汕人也吃老肠，但潮汕老肠和广州老肠是完全不同的东西。

有时我会想，汕头和广州同属广东省，但文化特色却完全不同。这也是一个非常有趣的两城两花的故事，一次美妙的味觉体验~

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融水风情 02-28 15:07 关注我们 俗话说“食在广州，味在潮汕”，潮汕美食数不胜数，也是游客味蕾中最怀念的味道当他们离开家的时候！作为一名资深潮汕人，这里向您推荐几款潮汕特色小吃：

1．牛肉米粉les

潮汕特产有哪些？

潮汕地区的美食有：潮州春饼、汕头蚝烙、揭阳乒乓球饼等。 1、潮州春饼是潮州传统小吃中的一道美食，又名潮州春卷。此小吃虽不是什么名贵菜肴，但却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，体现了潮州人浓浓的乡愁和亲情。 2、汕头蚝牌，这是潮汕地区很常见的一种当地小吃，却已风靡海内外，成为各地潮州餐馆都能吃到的美味佳肴。不过，如果你在汕头本地品尝一下这种小吃，你还是会发现它独特的风味，与餐馆里的不同。 3、揭阳乒乓粿是源自揭阳的小吃，其推广程度甚至比揭阳还要远。它具有独特的味道，在口中留下芬芳的味道品尝后ks。来揭阳，不仅要品尝乒乓球饼，更要买乒乓球饼作为纪念品带回家给家人朋友。