1.阜宁老毛猪肉因创始人王锡福的绰号“老毛”而得名。色泽棕褐色，质地洁净，富有弹性，味道浓郁，嫩而不粘，清香爽滑，烟味醇厚，不招蝇，日晒不腐，耐贮藏，携带方便，风干时不会变质。

2.白菜卷是迁安人民发明的一道非常美味的地方菜肴。尤其是吃腻了饭桌上的味道后，吃这道菜会让人感觉轻松，消除疲劳。做法是将肉剁细块，加入调味料拌匀，然后加入盐、香油、虾米制成馅料；将白菜嫩叶放入沸水中焯一下，将馅料包入白菜叶中，卷成卷，切块。将卷切成两英寸长的片，放入装有虾米的碗中，然后将碗放入篮子中蒸至熟。

3.唐山芝麻糖已有400多年的历史。它起源于明朝万历年间。唐山芝麻糖形状如花，薄如蝉翼，有的呈乳白色，有的呈浅黄色，松软酥脆，香甜可口。 。

4.棋子烧饼是河北省唐山地区的特产。因其形状如小鼓，每块如棋子而得名。用大油、香油和成面团，包上肉、糖、什锦蔬菜、香肠、火腿等各种馅料。色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜美，酥而不腻，易保存。

5.益生永熏鸡是河北省唐山市的传统名食品，历史悠久。被誉为唐山“熏鸡之王”。将白条鸡整形，按大小顺序放入锅中。加入熟鸡肉加入汤并加入适量的水，使鸡体浸入汤中。然后加入花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（用纱布袋装）、葱、姜、蒜、盐等调味料。使用量根据季节和老汤量而定。将锅用大火烧开，然后改中火煮一会儿，然后改小火煮至熟透。

6.唐山虾酱以虾酱为主料，辅以干辣椒、葱（剁碎）、蛋清、调味料制成。

7.唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；一种是生豆腐。另一种是煮熟的懒豆腐。生懒豆腐是将黄豆泡在水里，用小石磨磨碎，放在大锅里煮熟而成。加入泡好的干白菜叶、盐和胡椒水。待干白菜烂熟后，加入蒜末和辣椒油即可食用。rn 玉米饼。生的懒豆腐香而不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将黄豆放入锅中炒熟，加入花生，用小磨床磨碎而成。其做法与生豆腐相同。它的味道非常美味，可以满足您的渴望。

8.克烧饼是在炉子烧缸中制作而成，故称克烧饼。在大桶中制作食物是一种非常独特的方法。它利用了“筒”的光滑性、防火性和厚度。烤出来的饼干不糊状，表面光滑，味道香香酥脆。这种烧饼的制作方法很讲究火候，因为罐子是凹形的，所以冷了或者热了，烧饼就会往下滑。缸炉烧饼呈圆形，上面有花檐，大小与今天的芝麻烧饼差不多。

9.哲，铜锣扎，一种食品，由豆流制成成饼状，切成块，煮、炸、炒。蔬菜是唐山著名食品之一。是人们逢年过节、婚丧嫁娶、送礼的必备品。当地甚至有“不吃洛扎宴，不算是唐山”的说法。

10.好家火烧始创于民国十年（1921年）。以其做工精细、用料考究、外形美观、外焦里嫩、香而不腻、回味悠长而著称。集色、香、味、形于一体的美味佳肴，首创使用叉烧美食，享有“滦县独特的郝家火烧菜”的美誉。