欧洲有哪些美食?
1.意大利:杜斯卡尼的牛肉、佛罗伦萨的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。
2。德国:Bein's 卷心菜卷和小牛肉香肠;巴登的面疙瘩、洋葱饼和腌肉;莱茵兰的酸菜和杏仁饼;德国北部的香肠和杏仁糖;柏林的凉菜和风味啤酒;萨克森州的杏仁饼、猪脚饼和胡椒饼;图林根州的烤香肠;各种品牌的黑啤酒。
3。法国:用猪、牛肉、鹅、鸭、鸡和鹅肝、鱼制成的肉馅饼(pate`),法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种奶酪、35000种烘焙产品。
4。西班牙:西班牙海鲜饭(Paella)、冷冻番茄汤(Gazpacho)、风干肉(Jamon)。
5。瑞士:火锅:将奶酪与白葡萄酒一起放入锅中煮沸,搭配面包食用; Raclette:融化奶酪,沾上腌洋葱和煮土豆; Rosti:配洋葱、牛肉调味土豆;拉克莱特·格施尼茨ltes:用奶酪酱调味的切碎小牛肉。
6。希腊:dolmathakia:将碎肉和米饭包裹在葡萄叶中煮熟; moussaka:牛肉末、羊肉末、茄子炒后烤,吃时沾酱; krassato:黄油煎猪肉 用白葡萄酒和欧芹炖,佐以酱汁; taramasalata:奶油鱼子酱派; yemista:番茄炖辣椒;橄榄油、奶油、番茄汁、柠檬汁以及各种香料制成的酱汁是非常重要的配角。
7。比利时:比利时是美食王国,在欧洲仅次于法国,以各种海鲜菜肴最为闻名。用白葡萄酒烹制的贻贝鲜美多汁,炸薯条炸得恰到好处,啤酒有350多种,其中以兰比克和特拉普斯特最为著名。巧克力以杏仁味为代表。
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