1.芙蓉螺

在江南水乡长大的人都知道，炒螺是一道味道浓郁的美食。虽然肉很小，有时很难吃，但尝过这道美味的人都赞不绝口。在常州武进，这种美食的升级版——芙蓉螺，因其壳薄肉厚，能吸豆浆长大而深受人们的喜爱。成品鲜辣的味道，再加上诱人的“呢喃声”，鲜嫩的肉质更是让人回味无穷。另外，它还是常州十大地标美食之一，所以来常州一定要尝尝。

2.溧阳扎干

扎干之美，在于与乡土风味的融合。猪肝、炸豆腐、带皮猪肉、笋干与猪肠绑在一起，放入含有12种香料的卤汤中焖制而成。外观红如玛瑙，味道鲜美散发出鲜甜红烧的香气。虽然看起来有点“奇怪”，但奇怪的背后确实是让人赞叹的美味。被誉为溧阳“溧阳三宝”之一。如果你来到这里，走进当地的一家餐馆，这道美食绝对会让你不虚此行。

3.砂锅鱼头

常州溧阳有一个国家4A级风景区——天目湖。不仅有两只大熊猫坐拥南山竹海，还有天目湖砂锅鱼头满足人们的胃口。作为江苏十大经典名菜之一，其汤浓乳白，自产自销，鱼头肥嫩，味道极其鲜美。它不仅受到当地人的喜爱，也受到每一个来这里旅游的人的喜爱。 。这道美食只选用天目湖出产的大灰鲢鱼。这条鱼的头几乎占了身体的一半，而且肥硕无比。它只是需要简单的煎煮才能让鲜活的鱼味绽放，整个过程甚至没有使用一点鸡精。需要释放。

4.炒白芩

白芩是溧阳的特产，也是全国唯一的。丘陵和平原的独特结合使这里成为白芹菜最喜欢的种植地。一般芹菜以“青”为主，但这里的芹菜以“白、嫩、脆、香”而闻名。而且这种美味只适合单品煎炸，因为只有这样才能真正体现出白芹菜的鲜嫩和特有蔬菜的鲜美。

5.香酒酿红烧肉

香酒酿红烧肉在全国并不罕见，但在常州，香酒酿红烧肉的味道却是文明的。作为常州十大地标美食之一，其风味源自“酒醅的芳香”。再加上从元末到现在的多代演变，主要口味已经趋于完善。浓郁的甜味和鲜味，加上淡淡的酒香，让整道美食多了一份质朴的味道。所以“爱吃肉”的朋友们，来常州千万不要错过这道美食。

6.红汤百叶

红汤百叶是江苏常州的特色菜肴，也是当地人爱吃的菜肴。主要用横山桥百叶烹制。这种百叶具有厚、嫩、香、滑、有弹性的特点，在煮的过程中，会长时间煮而不糊状，而且煮的时间越长越嫩。煮出来的菜入口软嫩，光滑有弹性，汤香浓郁。

7.溧阳风鹅

溧阳风鹅是江苏省常州市溧阳市的著名小吃。因。主要以天目湖地区的草鹅为原料，采用独特的腌制方法制成。煮熟的鹅颜色微黄，肉质坚韧，厚重爽口，散发着独特的香味。可蒸、红烧、炖、煲汤等，肉质细嫩鲜美，肥而不腻，回味醇厚。 。

8.寨桥老鹅

寨桥老鹅是江苏常州的特色菜肴。其最大的特点就是鹅肉“老”。鹅肉越老，越新鲜。越老越香。红烧后的鹅肉软嫩醇厚，口感十分正，瘦而不柴，酥脆可口，吃在嘴里口感坚韧，香甜耐嚼。

9.金坛儒羊糕

儒羊糕酥脆不松，肉色红润。它不仅看起来像蛋糕，而且易于储存和食用。将其切成薄片，然后放在盘子上。根据自己的口味，选择咸、酸、辣、香基本调味料的最佳组合，制成果汁。将蛋糕浸入汁中即可食用。

10.银面

常州银面是常州著名小吃，十大名小吃之一。由百年老店常州味香斋面馆于1912年创建，已有数百年历史。常州银丝面洁白如玉，细如丝，滑爽柔软，富有韧性；汤浓而清，唇齿留香，回味无穷。加上二十、三十种配料，真可谓“面条加水换了，倒进碗里。”