越南春卷的制作材料：
主要材料：胡萝卜丝、黄瓜丝、熟粉丝、蛋皮、熟虾。
越南春卷的做法：
虾煮熟后，搓成球状。包的时候，我用刀从中间切开，让它们变长。记得以前听人说过，煮虾的时候，可以用牙签插进虾里，防止虾弯曲，或者在虾的肚子上纵向划一刀。前者太麻烦没试过，后者这次试过之后效果不太好……用的就是这个馅儿。我认为它可以是任何你想要的。你可以放任何你喜欢的东西进去，只要不是汤状和水状的熟食即可。
这是越南春卷皮，又薄又硬。包裹前将其浸入装有水的大盘子中。当它变软时，取出，加入馅料，然后再次包起来。小心o 浸泡时间要短一些，以免泡成碎片，不好包。
这是成品。因为馅料没有调味，所以要提前准备好蘸酱。正宗的蘸酱肯定含有鱼露，但自从听福建朋友说鱼露是用小鱼泡烂了制成的，很容易致癌，所以我不想吃，所以我蘸酱可以根据自己的喜好来配制——酱油、蚝油、糖、醋、蒜末、腰果碎、辣椒酱。老板第一次看到的时候，不肯吃，还说他不吃生食——当时他也害怕吃正宗的食物。我迫不及待地尝了尝，说：我自己也毫不谦虚地认为非常好。另外，如果一段时间不吃或者吃不完，一定要盖上保鲜膜，保持湿润。