泰国菜以色香味俱全而闻名。主要特点是酸、辣。泰国厨师喜欢用大蒜、辣椒、酸橙、鱼露、虾酱等多种佐料来调味。煮一锅又酸又辣的泰国菜。招牌菜有酸辣海鲜汤、椰奶嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡、芒果饭等。鱼​​、虾、蟹都是餐厅的特色菜，烤螃蟹、炭烤虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

谁知道泰国有什么好吃的？最好有照片

多样化的泰国美食
泰国丰富的烹饪传统直到近代才因泰国旅游业的发展而被外界所知。毕竟。近年来，在洛杉矶、伦敦、悉尼和日本等国际城市开设的泰国餐厅越来越受欢迎。现在，即使是第一个泰国菜的味道和美妙的融合体验让游客永远不会忘记泰国菜。很多人更是被吸引，迫不及待地想要学习泰国菜的烹饪技术。然而，许多人会惊讶地发现泰国美食如此多样化，泰国的四个地区都有自己独特的创意，有些在几个世纪以来吸收了外国影响，但仍然保留了独特的泰国风味。

泰国的传统中心地带‧湄南河周围肥沃的平原孕育出许多知名的泰国美食。最早，古素可泰王朝的都城相对来说比较简陋，主要以各地丰收为主。主要是大米、鲜鱼、当地大蒜、盐、黑胡椒和鱼露。到了第四世纪，大城王朝统治时期，添加了更复杂的成分。其中最重要的包括当时来自南美洲的辣椒，以及主要产品包括香菜（香菜）、酸橙和西红柿。

作为当时的国际王朝，大城府不仅吸引了当地的商人，还吸引了来自中东、欧洲、中国、印度、日本、波斯和葡萄牙的商人远道而来，为大城府做出了贡献。很多食物经过微妙的改变，转变成适合泰国当地人的口味，并且使用当地食材，增加了食物烹饪的多样性。

曼谷也有类似的发展，曼谷于1782年成为首都。中国菜，或者更准确地说，泰国菜此时非常受欢迎，尤其是各种面食。炒法，如Phat Phak Bung Fai Daeng（用大火快速炒菠菜）。水果也开始在食物中发挥重要作用。泰国果农已经开始种植更甜、更多汁的芒果、榴莲、柚子和其他类型水果的新品种。

泰国北部毗邻到老挝和缅甸。长期以来，泰国北部一直是独立的兰纳泰王朝。这是一片拥有数百万稻田的土地。山区地形将其与其他地区完全隔离。 19世纪受曼谷统治。经过缅甸和大城府的统治后，泰国北部形成了与其他地区显着不同的独特文化，不仅在语言和习俗上，而且在饮食上也如此。

与泰国中部居民喜欢香软米饭不同，泰国北部居民喜欢各种糯米。传统上，他们会用手将糯米擀成小圆，搭配各种酱汁食用。您还可以看到一些受缅甸风味影响的热门菜肴，例如 Kaeng Hang Le（一种用生姜、罗望子和姜黄制成的咖喱猪肉），以及鸡蛋面和肉，上面撒上切碎的 Khao Soi（一种用大葱制成的咖喱汤）和酸橙片。北方的咖喱一般都有味道比其他地区温和。还有许多当地特色菜，如 Sai-Ua、辣猪肉香肠和脆皮猪皮；还有很多美味的水果，比如很多果园里种植的龙眼、荔枝等。

泰国北部著名的Khantok传统餐，Khan指的是碗，Tok是供客人在地板上用餐的小圆桌。

东北部是起伏的高原地形，一直延伸到湄公河，与老挝和高棉毗邻。泰国东北部对于普通人来说可能比较陌生。它更广为人知的名称是“伊桑”。占泰国总面积的三分之一。这里有许多历史古迹和独特的文化和美食。

东北人喜欢味道浓郁的食物，许多热爱泰式烹饪的鉴赏家都将一些经典的伊桑菜肴列为他们最喜欢的创作之一。包括 Som Tam（青木瓜沙拉）、Lap（辣猪肉或鸡肉沙拉）和 Kai Yang（烤鸡））。淡水鱼和虾也很受欢迎，通常用香草和香料烹制。与泰国北部一样，伊桑居民也喜欢糯米，有时将糯米制成甜食，成为每道菜的主食。

泰国南部是一个狭长的半岛，一直延伸到马来西亚，毗邻泰国湾和安达曼海。它以其美丽的海滩和度假村而闻名，拥有著名的美食，尤其是附近海域丰富的新鲜海鲜发挥了重要作用。包括海鱼、龙虾、螃蟹、鱿鱼、贝类、蛤蜊和贻贝等。椰子也被广泛使用，椰奶用于中和辛辣汤、咖喱、煎炸的热量，而果肉则用作调味品。该地区的特产包括当地种植的腰果，其他水果包括山竹、小菠萝和一种叫做佐藤的辣豆，味道微苦。其他特色南方菜肴包括 Khao Yam Nam Budu（米饭沙拉配南方鱼酱）uce) 和辣汤，如 Kaeng Lueang（黄咖喱）和 Kaeng Tai Pla（辣鱼内脏咖喱）。

大多数泰国穆斯林人口居住在泰国最南端的省份，受他们饮食影响的菜肴包括 Kaeng Massaman（一种带有小豆蔻、丁香和肉桂等香料的温和咖喱）和撒上花生酱的沙爹。