泰国菜分为四大菜系：泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜。各地的特色口味有所不同，但配料都离不开咖喱、海鲜、蔬菜和水果。

下面主要介绍泰国菜中最传统、最经典的两道美食：冬阴功汤和菠萝炒饭。

1.冬阴功汤

说到泰国菜，很多人的脑海里都会出现冬阴功汤。此汤被认为是泰国菜的代表，也是世界上最著名的汤。十大名汤之一。

这道汤的名字中，“Tomyin”的意思是酸辣，“Gong”的意思是虾。翻译过来，其实就是酸辣虾汤。不过因为泰国人爱吃辣，所以这汤里加了很多辣椒和咖喱，味道很浓。因此，国内网友对这道菜的评价相当两极分化。那些人喜欢的人贪得无厌，不喜欢的人吃过一次就再也不想尝试了。无论你喜欢与否，只有尝试过才知道。

做这道菜最麻烦的就是调料，普通超市很难买到。推荐的方式是去万能店购买冬阴功酱，这样在家就能喝到泰式冬阴功。汤，真贴心！

2.菠萝炒饭

吃惯了蛋炒饭、扬州炒饭和鱼香肉丝炒饭，偶尔吃一下泰式菠萝炒饭也很不错。菠萝炒饭是一道经典的泰式菜肴，制作简单，味道香甜。

正宗的泰国民间菠萝炒饭使用米饭、菠萝、洋葱、虾、黄椒和红椒、腰果、青豆、泰式咖喱酱、胡椒和盐。这些只要自己在家准备就可以了。然后像普通炒饭一样炒。

俗话说：水土养育着人民！而有土地和水的地方，就有美味的食物！因此，饮食也极其富有地域特色。当我们吃惯了家常菜，尝遍了全国各地的各种风味后，很多人也想了解一下外国的美食。所以，如果我们想体验异国美食，我们不需要出国去体验，甚至可以自己在家做。

泰国是东南亚最具代表性的国家之一。泰国菜也以其久负盛名而闻名。由于其沿海位置和热带气候，充足的阳光和充沛的雨水使泰国的植物非常茂盛。由于其天然物产丰富，所以泰国菜的食材也很广泛，一般以水果、蔬菜、海鲜为主要食材。

在我们的印象中，水果的常规吃法是直接吃，或者榨成鲜榨果汁，或者盛盘它可以作为简单的配菜或调味品。然而，在泰国，水果却可以变成美味佳肴，味道美妙！泰国盛产热带水果：芒果、榴莲、柚子、椰子、香蕉等，那么，能做出什么样的美味佳肴呢？

香蕉椰奶：只需准备三个小半生香蕉（注意是半生的），并准备约一升椰奶，150克糖，10克盐。方法更简单。将准备好的香蕉切成两半，然后切成长条，然后将椰奶倒入锅中。中火加热，在椰奶中加入盐，等待几分钟煮沸，然后加入香蕉，煮再煮三分钟左右，就可以上桌了。准备好的香蕉椰奶冬天可以热吃，夏天可以冷冻。香蕉的香甜与椰奶的清新完美融合，绝对是你味蕾的享受。而且方法很简单，你也可以放在家里。

芒果糯米：芒果的多汁与糯米的柔软相结合，是美味的碰撞。做法如下：将糯米提前浸泡四十五分钟左右，然后蒸熟后盛入碗中备用；加入椰奶（也可以用椰奶代替）和糖，煮滚后静置十分钟，倒入米饭，盖上锅盖煮半小时左右；将芒果切丁或切成两半，切成花。您可以将其放在米饭周围或撒在糯米上。香甜可口的芒果饭就完成了。

这两种简单易做的水果美食怎么样，你学会了吗？

泰国有什么美食？

泰国盛产绿色蔬菜、海鲜、水果。因此，泰国菜主要以海鲜、水果、蔬菜为主。一大碗米饭是泰国人的主餐。 ，伴随一两个咖喱菜，一条鱼，一份汤，一份沙拉（生菜），饭菜顺序没有讲究，看个人喜好。餐后小吃通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的各种甜点。由于其独特的优势，泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，十分引人注目。无论是新鲜的蔬菜还是鲜亮鲜美的水果，还有墨鱼、鱿鱼等海鲜的肉质口感，都令人赏心悦目。

泰国菜强调酸和辣。第一次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调味料非常独特。有很多东南亚甚至泰国特有的调味料。在国内找不到他们。最常用的有几种调味品包括：

泰国辣椒

据说泰国辣椒是世界上最辣的辣椒。它在泰语中被称为老鼠屎胡椒。可见，这是一种很小但非常辣的辣椒。辣椒。它广泛应用于泰国烹饪艺术中。做饭不撒几颗辣椒碎，就像吃川菜不吃辣一样。

泰国柠檬

泰国柠檬在泰语中称为MANAO。是东南亚特有的风味水果。它的味道和个性与美国柠檬不同，美国柠檬稍甜一些。 （美国柠檬一般只作为酒吧啤酒CORONA的调味品）泰国柠檬个头小，酸酸的，香味浓郁，常常让闻过的人难以忘怀。可用于制作柠檬汁饮料和啤酒调味料。主要用途是在制作泰国菜调味料时，泰国人几乎每道菜都挤入柠檬汁，让每道菜都带有浓郁的果香，具有典型的东南亚风味。泰国人可以说没有鱼可以吃饭，但没有MANAO就不能生存。 。

咖喱酱

咖喱酱以椰奶为基本成分，调味料很多，有柠檬草、虾酱、鱼露，还有十几种当地种植的香料，辣椒，从微辣到极辣，都有，你可以选择。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化之父是印度。泰国菜中可以感受到咖喱酱的影响。

此外，柠檬叶和柠檬草（Lemon-grass）也是泰国菜中常用的食材。

泰国的美食深受中国、印度、印度尼西亚、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但也夹杂着奇特的风格，使其别具一格，味道独特。其主要做法如下：

中式炒锅，大火快炒

这是类似于粤菜的做法。新鲜蔬菜，配上泰式调味料，即可炒。菜品味道极其新鲜。主要代表作品有：米粉（虾肉炒米粉）、鸡蛋和糖醋酱）、泰式咖喱鸡、椰子鸡（鸡汁、柠檬和椰奶）和牛肉沙拉。

YAM

目前没有中文替代品。做法有点像汤和凉菜的结合。泰国地处热带，因此孕育了许多著名的山药。比较有名的是一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉。这道沙拉主要是木瓜丝、虾米、柠檬汁，配以鱼露、大蒜和什锦蔬菜。碎辣椒，带来辛辣的味道。

炎热的亚热带气候孕育了丰富的汤文化。对于泰国人来说，汤是维持家庭和睦、增进夫妻感情的润滑剂。所以去泰国一定要多喝汤，喝美味的汤。泰国柠檬虾汤的味道非凡，一般人可能很难接受。首先，汤非常辣，而且有里面有很多咖喱。所以，只有非主流口味的人才会喜欢。

泰国不同地区有不同的菜肴。东北人爱吃糯米配烧鸡。北方人更喜欢一种当地特有的酸肉，叫“NAEM”。南方美食深受马来西亚伊斯兰风格的影响，以各种新鲜海鲜为特色。