西安的美食，这个问题有点太宽泛了，要向大家介绍的细节太多，所以我给大家简单介绍一下。西安的美食分为两种，主菜和小吃。西安是美食之都和旅游胜地，云集了全国各地的知名餐厅。现将当地餐饮介绍如下，供您参考：

羊肉泡是西安的特色美食。细节不用多说，酒店以老孙家、同胜祥、方上人、老黄家等名字而闻名。以明阳塔为代表。每个地址都有几家商店。您可以使用百度导航到最近、最方便的商店。

西安本地餐饮企业以西安酒家、德发昌、解放路饺子馆等为代表，您可以品尝到陕西美食和地方特色小吃，还有饺子等高端美食宴会。

其次，秦镇凉皮、肉夹馍、岐山臊子面、葫芦头等西安著名小吃随处可见。比较出名的有雪昌里凉皮（南少门）永明、永丰旗山面（长乐西路大雁塔）春发葫芦头（南苑门）还有很多特色葫芦头春包、皇城轩、朱秀英等

此外，汤包甲三（鼓楼街、大雁塔）和老铁甲（鸡肉石拐）

西安是一个开放的这座城市的美食融合了世界各地的风味。来西安一定会吃得好、游得好！

谢谢大家！

您好，很高兴回答您的问题。希望我的回答对您有所帮助。肉夹馍

1、肉夹馍外观微焦，外皮酥脆。里面的肉汁多肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴。配以切碎的大蒜和格雷加上辣椒，清爽却不油腻。驻坝城阿房宫旁的“王恒肉夹馍”和白树林南门的“琴鱼肉夹馍”是西安比较好吃的两家餐厅。

2、凉皮

如果要说肉夹馍的标准，那就是凉皮。炎热的夏天，吃一碗凉皮，加一份肉夹馍。真的很好吃。再好不过了。凉皮分为皮皮和皮皮两种。米皮更有嚼劲，面皮搭配柔软耐嚼的面筋，淋上红油。味道不错。金康路的“云老寺”凉皮是一家比较正宗的店。

3、羊肉包子

羊肉包子简称羊肉包子或水煮包子。制作羊肉包子的主要原料是羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，是陕西风味小吃。 ，尤其是最西安著名的牛羊肉包子。精心烹制，食材重醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

4、麻辣丸子汤

麻辣丸子汤是西安回族的清真小吃。主料有牛肉、白菜、胡萝卜、豆类、土豆等，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉汤、葱、姜等。其特点是汤浓、辣、味美。老刘家的大皮园胡辣汤味道一般。

5.岐山臊子面

说起西安面条，岐山臊子面远近驰名。面条细长，粗细均匀，籽鲜香，面红油浮，汤汁酸辣，韧劲爽口，老少皆宜。 “永雁塔路（海底捞火锅城对面）的“g风旗山骚子面馆”是最正宗的餐馆。

6、加三关汤包

加三关汤包是本地人陕西西安的特产，是西安名气最大、品牌最响亮的小吃之一。找到了甲三汤包子，就找到了真正的西安小吃。“甲三关汤” “包子酒家”在西安拥有3家分店，分别是土面店、回民街店、西洋市店。

7、葫芦鸡

葫芦鸡是西安的传统​​名菜。陕西，始于唐代，配以小蝶椒、盐，色泽金红，皮脆肉嫩，香浓醇厚，用筷子一沾即从骨上脱落。含有人体所需的蛋白质和饱和脂肪酸，芦苇鸡的传统选料是来自南方三窑村的“日本”鸡西安市h.

8. Biangbiang 面

Biangbiang 面是陕西关中特色的传统风味面条，是陕西传统裤带面。因制作过程中有biang、biang声而得名。说起biangbiang面，南苑门有一家好吃的馆子。

9、米粉蒸肉

米粉蒸肉，糯香扑鼻，酥脆爽口，肥瘦相间，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，有浓郁的五味香味。根据烹饪方法的不同，可辣可甜，食材上可辅以蘑菇、莲藕、南瓜、红薯等配菜。西安市碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家蒸肉”是比较有名的。

10、甑饼

西安、关中地区特有的传统小吃。容易。它是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁蒸锅上蒸制而成。蒸糕小吃历史悠久。蒸笼是中国古代一种非常古老的蒸笼。它的材质有陶、铜、木、铁等，后来在民间流传下来，至今仍保留着铁蒸笼。用它蒸出来的粘糕也别有风味。

不过没关系，这两天还是可以尝到一些难忘的美食的，比如羊肉包子、水盆羊肉、汤包、特色烧烤、肉夹馍、凉皮、特色小吃等酸菜炒米粉。

哪里可以吃到？回到西安，一定要去钟鼓楼广场。鼓楼北门外有北院门、西洋市、北广济街、大皮园、洒金桥等多条美食街。每条街道上都有很多美食街。西安众多知名小吃基本上都是回族经营的。比如老孙家肉夹馍、红柳烧烤、老米家泡馍、甲三汤包（吃的时候要小心，不然汤会溅到脸上和衣服上）、酸菜炒米粉、徽坊名小吃、老陕西油面、

从莲湖区政府向西走，也有很多小吃，有马文砂锅、马乐烧烤、老刘麻辣丸子汤、老吴特色炒菜、穆族著名小吃有萨砂锅、红顺祥凉粉、丁家酥肉、老白家水盆羊肉等。

西安小吃各具特色，都非常美味。您可能在两周内无法品尝它们。如果你能在中国多呆几天，你应该尝尝。

西安好吃的面条有很多：羊肉包子、泡面、千层糕、擀面皮、酥饼、凉皮、肉包子、酸汤包等。西安的回民街、永兴坊是这些小吃的集中地。在这些地方你可以吃到各种你想吃的小吃。

有很多东西可以吃。如果只有一两天的时间，建议去回民街。

如果你时间充裕，又是一个正宗的吃货，我得给你推荐一些。

肉夹馍当然是王奎和秦语的肉夹馍。

一直很喜欢光明巷贾家的胡辣汤。我每天七点钟去那里总是排队。我每天都会煮两大锅，直到卖完为止。

我以前经常去西安高中对面的一家店做包子。他们早上7点左右开始销售，中午12点结束。他们的普通馒头比外面的优质肉含有更多的肉，所以如果你想吃的话就得早点吃。流域仍为端路门城城流域。月饼都是现做的，肉很足，味道也相当不错。好像味道好的凉皮馆不多，或者都比较远。

卖家说，这个肉夹馍是他爷爷传下来的。他的祖父是一名军人。那个时候的日子非常不好。一个团队如果能有一块肉就会很高兴。因为肉不够，大家就吃。大家都吵着要吃，就倒很多水熬成肉汤，然后让战友们喝点肉汤，吃大饼。大家吃饱了，就把肉剁成肉末，放在桌子上。放入蛋糕中与大家分享。那个时候，能吃到肉就已经是最大的幸福了。但现在我们满桌子的肉却吃不下了。不管什么宴席，走亲访友，除了肉，还是肉，看腻了，更别说吃了

@||老生寻找好吃的||建议答案：

1.【西安凉皮】

推荐：子午路张记肉折包子、味家凉皮（南门店）、云老寺凉皮（金康路店）、薛昌里米粉（​​南关正街店）等

2、【肉夹馍】肉夹馍是西安著名的小吃。正宗的肉夹馍鲜香可口，可以和面食一起吃。但需要注意的是，吃肉夹馍后不宜大量饮茶，否则可能会引起便秘。

推荐：繁家卤肉(竹帕城店)、兆记卤肉店(丰登南路店)、王奎卤肉(总店)）、李老四腌牛肉夹馍（汉森路店）等

3.【棒棒面】至于“棒棒面”的名字，有这么一句顺口溜——“飞上天了”一分，黄河两头弯，嘴张得大大的，字往前走，左边一扣，右边一扣，左边一长，右边一长，在中间来一个马王，下面写着“心”字，旁边写着“月”字，乘车游览咸阳。“非常好吃。”

推荐：棒棒面（南苑店）、老李家棒棒面、交记棒棒面（新民街店）、翠记棒棒面（建国路店）等

4. 【西安饺子宴】西安著名小吃宴，是在对唐代及我国传统饺子的挖掘和研究的基础上，研制成功的。饺子宴用料考究，工艺独特。做出来的饺子形状生动，每个饺子都是一框一形。赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴主要是因为这种宴席上有各种饺子而得名。

5.【臊子面】

臊子面也称“嫂子面”或“绍子面”。臊子面是陕西小吃，有几十个品种，以细面条为主。 、面筋、轻、嚼、酸、辣、香等特点，口感软滑。其中以岐山臊子面最为有名。岐山臊子面要求汤宽，即多汤少面，突出酸辣味。

推荐：永明岐山面（友谊路店、高新店）、龙凤七正大岐山面（西一路店）等

6.【西安汤包】

，顾名思义，包子里有汤。汤包子造型美观，外型美观uisite和独特的内容。肉馅和鲜汤同在一个房间。吃的时候集面、肉、汤于一体。一种综合的魅力。吃汤包子时，先有汤，再有肉馅，最后是面皮。包子趁热吃，但别太心急。如果不注意咬一口，馒头就会溢出来。汤不会灼伤你的舌头。南有金陵小笼包，北有西安小笼包。

推荐：甲三小笼馆（北院门总店）、小六小笼包（延南路店）、李铁馆小笼包（小寨店）、老铁家汤包饺子馆等

西安吃的东西很多，但当地人最喜欢的小吃是：

1、油拉面：个大，筋道，筋道。非常有弹性；主要是汉族d-拉面，用辣椒面，清油，盐，葱花，加醋为辅；将面条煮熟，放入大碗中；碗内加入盐和辣椒粉；上面淋上热油；吃时根据喜好加醋，拌入几瓣大蒜；吃饭的时候吃几口面条。吃大蒜是不是很享受呢？我太饿了，吃一大碗面真好！

2.旗山臊子面：旗山臊子面：旗山臊子面的特点是薄、筋、淡、炒、薄、耐嚼、酸、辣、香、软、滑，一看就让人垂涎欲滴，再咬一口就欲罢不能。正因为旗山臊子面有如此迷人的感觉，让人欲罢不能、流连忘返！如果你吃腻了其他美食，一碗岐山臊子面会让你神清气爽、饱腹。想法！你只想念一句话：啊！多么美好的生活啊！

三、岐山面的特点是细、筋、轻、辣、香。柔韧光滑，一看就让人垂涎欲滴，再尝一尝就让人欲罢不能。吃完第一盘，你会回来吃第二盘……直到你不想再吃为止！旗山面的魅力只能意会不可言传！如果你不相信，就来试试吧！

4、西安的“德茂宫水晶糕”享誉国内外，极为深受公众欢迎。最喜欢的传统名小吃。小巧精致的水晶蛋糕，外皮酥脆，咬下去馅料足。其口感湿润鲜美，层次分明，营养丰富。油而不腻，加糖甜。它有一种令人垂涎欲滴的浓郁香味玫瑰橙子蛋糕，根本停不下来！吃“德茂功水晶糕”会让您回味无穷，流连忘返。

5、桂花浓酒：似酒而不酒，浓、甜，酒精度12~15度；饮用时最佳 利于燃烧；适合所有人；健胃、活血、止渴、润肺；营养丰富；常用于母亲哺乳、滋补身体。非常有效！如果您不相信，请尝试一下！

以上小吃在西安大街小巷都可以找到！如果实在找不到，可以去附近的菜市场问问，那里有很多吃饭的地方，或者大型商场，一般一楼都有吃的！

当然，西安还有很多其他的小吃，比如酸汤羊肉包、肉包子、年糕、汉中米粉、葫芦头包子、羊肉泡馍等。ns，解放路饺子……太多了……

西安的美食，大多数游客都去回民街和永兴坊。除了这两个地方，我想推荐一下以下的餐厅和地址：我认为都不错。每次去西安，必吃两样东西，凉皮和肉夹馍。凉皮最喜欢擀面皮了。至于馒头，就看个人口味了。有羊肉和牛肉的，份量也太大了。当然，去西安一定要尝尝手擀面，宽片的软面，油面，像筷子一样粗的拉条，还有细细的臊子面，手工制作的面条质感很强[呲]呲][呲呲]