山东有哪些美食?
1.阿胶糕:高档滋补品,味甜,补血益气,美容养颜。我们都知道阿胶是由驴皮制成的,具有滋补作用。严格来说,它不能算作零食,但阿胶却享誉国内外。其次,如果用适当的烹饪方法制作阿胶,补品将成为一道极其美味的佳肴,因此也被列入山东十大小吃之列。东阿阿胶是正宗阿胶的代名词。
2.钙奶饼干:具有独特的奶香和甜味。说到钙奶饼干,山东人只知道青石钙奶饼干。青石钙奶饼干可以说是当地四代人的香浓记忆。很多人从有记忆的时候就开始吃,到了中老年还在吃。浸一下用热水泡着吃,会特别好吃。不会呛人,还保留了饼干原有的奶香和甜味。如今,山东人一提起,一定会感到非常亲切。
3.威海无花果:皮薄、无籽、肉软、味甜爽口。威海是无花果的主产区。每年7月起,果农们纷纷开始出售无花果。如果你想吃到真正新鲜的无花果,只需要前往当地即可。大街小巷里不乏卖无花果的,不过刚上市的时候价格会有点贵,大概15元一斤左右。还有一个无花果采摘园,适合全家人同时玩耍和吃饭,也很有趣。
新城羊肉选用当地的山羊肉,以新城镇下的罗东羊肉为最佳。当地有句俗话说““七月中旬羊开”,俗话说“清明节刀割草,割青草”,意思是农历七月上旬以后杀羊,清明节后割草养羊。
新城最好吃的羊肉是“杨阿六”大桶羊肉泡馍,地址在新城镇政府对面,门牌号406号蓬莱路。是新城著名的特色美食,传统蒸锅的使用成为其特色,并保持了土灶、柴火、铁锅烤羊肉的传统方法。
“羊阿六”大桶羊肉泡馍以山羊为原料,配以桂皮、茴香、生姜、红枣等辅料,精心烹制而成。外皮酥脆,汁液丰富醇厚,很好吃。
蓬莱面食谱哦,你要一块钱一份,好吧,加面粉加盐,拌好面。用碱水揉匀,拉成条。煮熟后做成面团。锅中烧水,加入八角、花椒、酱油、盐、姜、木耳、棒骨汤、肥肉丁(少许)味精,用水淀粉勾芡,然后加入蚝肉或鱼或新鲜干贝,撒上配鸡蛋花和芝麻油,(香菜)OK
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