终于到了滨江，到达了传说中的垃圾街。乍一看，这个地方就像它的名字所暗示的那样又脏又乱。不管有多少，美食也不少。我比较喜欢香锁骨、瘦肉丸、玉米粥。烤猪蹄的味道一般来说偶尔吃一次还是可以的。如果不多吃的话，可能就不健康了。 。 。

名胜古迹
西宁东关清真大寺是中国西北地区最大的清真寺之一。具有中国古典宫殿的建筑特色和独特的民族风格。塔尔寺位于西宁市西南部湟中县鲁沙尔镇。是全国重点文物保护单位。寺庙与宫殿相连，白塔林立。是中国六大著名喇嘛寺之一。瞿昙寺位于乐都凑东南25公里处nty。是一座明代建筑。回廊的墙壁上布满了约400平方米的壁画，确实独一无二。青海湖距西宁约120公里，是中国最大的咸水内陆湖。此外，还有孟达山、柴达木、马场院遗址、西海县古城遗址等。
手抓羊肉
吃肉时，既可以用手抓、撕、吃，也可以切开吃用藏刀，故名。一般是当场宰杀，剥皮后放入锅中。水沸腾后，将其取出并食用。肉色红润，肥白，肥而不腻，油润酥脆，嫩滑鲜美。一般到了收藏家，主人都会先把羊尾巴送给客人，然后其他人才能去抢。还有“女婿吃羊脖子”的习俗。

烤羊肉
做法：将羊肉切成小片，沥干将其串在铁串上，放入特制的长方形烤箱中烘烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、花椒粉等调料，翻串。其肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富。

羊杂
指将煮熟的牛羊头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切成片，舀出原汤，加入调味料，即可食用。内脏软嫩烂酥，汤味浓郁。青海最有名的“羊杂”是距市区25公里的大同猴子河羊杂餐厅。

红烧羊肉
高原上的一道独特菜肴。吃羊肉一般都有一个渐近线，只有春秋两季产羔期间才能品尝到。做法：将15天左右的羊宰杀去皮，洗净切成3-6厘米的方块，入锅中炒至皮、肉呈淡黄色时，加入面酱，辣面、姜粉、花椒粉、精盐等，反复炒至肉色变红，加入适量凉水，密封锅小火煮至水干，肉变嫩。其肉质细嫩，麻辣爽口，色泽深红，香软可口。

酸奶
这里所说的酸奶并不是我们常喝的那种工厂加工的酸奶，而是当地回民自己加工的自制酸奶。它装在一个小碗里，放在碗口。就是上面盖上一小块玻璃，然后回民在街上卖的那种。这款自制酸奶味道绝对正宗，味道比任何其他品牌的酸奶都要好。

铓子
铓子是一种油炸面食。青海回族、撒拉族庆祝传统的“古尔邦节”、“开斋节”、“圣节”以及婚丧嫁娶期间，都以饺子作为招待客人的主要面食。宁客人。饺子是用头罗白面包成的，加少许盐和调料。卷成细条，在油里炸圈。

炒面
面条入锅后，用炒锅炒肉丁或片、辣椒、笋切片、冬瓜、粉丝、木耳等蔬菜。面条煮沸后，用漏勺将面条捞出，加入炒好的蔬菜中，翻炒片刻，即可上桌。

炖面条
先炒将肉片、豆腐片、新鲜蔬菜如红辣椒片等放入锅中，加入羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等调味，然后加入黄花，煮沸木耳，稍微勾芡汁，撒上蒜丝备用。然后将面条煮熟，用漏勺舀入碗中，将煮熟的汤舀出即可食用。

狗尿
又名狗尿煎饼。当地颇受欢迎的面食。帕用绿油炸的蛋糕。有只加少量酵母的“半死面”和不加酵母的“死面”两种。将面团揉匀，打开，撒上香菜粉，倒入少许绿油摊平，擀成长卷。然后顺着面团卷的方向，擀成螺旋状，切成小段，一根一根压扁。在热烤箱中煎炸。馍馍锅里倒入半两左右的青油，把煎饼放进去，沿锅边浇一圈青油，不断转动煎饼，使煎饼颜色均匀。煎饼烧热后，立即翻面，然后沿锅边淋上一圈绿油，不断翻动煎饼，直至煎熟即可食用。 20世纪50年代之前，当地居民经常在厨房炉灶上使用小陶罐来盛放绿油。煎饼的时候用的是小油锅。倒油的动作锅沿像狗在墙上撒尿的姿势，故名“狗倒尿”。

啤酒里脊肉
做法：将里脊肉去掉筋膜，切成块，加入精盐、姜末、胡椒粉少许，做成肉丸。将鸡蛋加水粉调成糊状，涂在肉丸上，然后放入熟油中炸至金黄色。把它们从锅里拿出来，倒上肉汁。将它们放在盘子上即可食用。它们的颜色是金色的，外面也是金色的。脆嫩、酸甜。

甜醅
制法：将燕麦或青稞洗净（去皮），用水洗去杂质，入锅煮（表面开），沥干冷却，加入甜酒曲拌匀，装入罐中密封，恒温（15℃左右），发酵3～5天，开罐并吃掉它。它醇厚、凉爽、清爽欧洲东部时间。夏季可提神醒脑，冬季可强身健体。暖胃。

昆果馍
是青海农区和半农半牧区人民的面食食品。坤锅馍是将菜籽油揉入普通发酵面中制成的。 ，涂上红曲、姜黄、零陵香豆等民间食用色素，然后逐层擀成面团，揉成与坤锅大小相似的圆柱形，放入坤锅中，然后用麦秆将坤锅埋起来。用火炉或炕洞里的灰烤出来的馒头，外脆里软，香气扑鼻。
非常独特的家常菜。这种面团不是用擀面杖擀的，而是用手拉出来的。嘎面条片也叫面条片。先将揉好的软面团切成厚条，称为“面底”。然后用湿毛巾盖住while（这称为“翻身”）。 “归来”后，拿在手中，用手指压扁、折断，每一颗约手指宽，放入沸水中煮熟即可食用。因为面条细小，所以被称为“嘎面条”。

辣条
辣条，又名拉面，是青海人民的传统风味食品。条状和面条的制作方法大体相似。不过拉条的面团需要多揉一点，稍微软一些，待面团醒后才能拉出来。拉杆一般有两种：一种是平式的，也叫“兰叶”；一种是平式的，也叫“兰叶”；一种是平式的，也叫“兰叶”。一种是圆形的，也叫“鸡肠”。

酿皮
酿皮是青海地方风味浓郁的传统小吃。制作方法是将一定量的碱面粉混入小麦粉中，用温水和成较硬的面团，揉几次，直至面团细腻光滑，然后放入将其放入冷水中，不断地冲洗，以洗去淀粉，直至面团变成蜂窝状。直到软胶的样子。这种柔软的凝胶状面团煮熟后称为面筋。剩余面糊沉淀后，倒掉浮水，将沉淀的面糊舀入铺有棉布的蒸笼中，蒸熟，取出，切成长条，饰以几块面筋，拌入调味料。

高原旅游必备常识
1、凡进入高原者，均应接受严格的全面体检。凡有明显心、肝、肺、肾等内脏器质性疾病，或患有高血压Ⅲ期及以上者，不宜进入高原。
2、40岁以上、肥胖、体弱者不宜前往。过度肥胖会加剧高原缺氧，容易引发高原心脏病。
3.如果得了重感冒，最好先到平原地区治好矿石走向高原。否则，高原反应会加重，甚至诱发肺水肿。
4、对于第一次去高原的人来说，最好在夏秋季节去高原，因为这样可以大大减轻高原反应，而冬季寒冷会加剧身体缺氧。最好坐车进入高原，逐渐适应。
5、初次到达高原或进入高原一段时间后，最初几天尽量避免剧烈运动和活动，少跑、跳，适当卧床休息。
6、即使在夏季，高山气候早晚凉爽，中午炎热，因此保暖非常重要。秋季应穿毛衣裤、棉衣，冬季应穿皮衣、皮靴，预防感冒和上呼吸道感染。
7、初到高原的人要多吃米饭。尤其是甜甜的p加糖的粥可以抑制恶心和呕吐。提供酸性饮料有助于纠正碱中毒，补充能量和水分。由于气候干燥，人体对水的需求十分迫切，因此可以经常喝茶或原汁饮料。每次可喝1-2小口，可多喝几次。酥油茶能有效抵御高山的恶劣气候。还应多吃蔬菜、水果、瘦肉、巧克力糖果等富含维生素、蛋白质和高热量能量的食物。
8、高原旅游调整好生活。食物最好吃容易消化、营养丰富、含糖量高、含有多种卫生成分的食物。多吃蔬菜和水果，避免暴饮暴食，以免增加消化系统的负担。
9、游客还应准备墨镜，以防风、防沙、防阳光照射。高原阳光直射会产生非常强烈的紫外线，会导致对视神经有不同程度的损害，还可以预防“雪盲症”。
10、患有高原供血不足的人应采用半卧位睡觉，以减少右心静脉回流和肺毛细血管充血。如果感到心肺不适，最好先吸氧，并在身边备好氧气袋，晚上高原反应会加重。可以准备一些强心、利尿、扩张血管的药物，还有一些安眠、止痛、晕车等药物，最好是中药。
11、团体旅游必须配备熟悉高原反应的医务人员，并应做好救援措施。医务人员也应该身体健康。