不知道好玩不好玩，因为清远的旅游景点都是一样的来来去去，不值一提。作为当地人，我推荐市区北江两侧的绿道和凤城广场。那里的环境很好，绿化也很好。可以媲美广州珠江新城的绿化。看来市政府做了很多大形象工程，饭后散步的好地方。
说到好吃，就不得不提清远鸡，但其实正宗的清远鸡并不多。城内随处可见“清水鸡”连锁店。虽然感觉不太正宗，但是味道还是不错的。清新县还有家……

我几个朋友都听说清远好玩，好吃。清远哪里可以自助游，吃到美味的清远鸡？

来清远旅游吧？清远鸡真好吃鼠标。你可以来清远漂流、泡温泉、爬山、地下河游泳等，闲暇时可以品尝清远河美食或清远鸡。最后给大家推荐一个网站：www.fengzhongbao.com 这家公司的服务不错，真正能同时满足您清远自助游和清远吃鸡。最后祝大家玩得开心

清远鹅锅的制作方法及食谱

老鹅锅深受民间的喜爱有句谚语：“喝鹅汤，吃鹅肉，就不咳了”常年。”鹅肉又被誉为“世界绿色食品之王”。它的蛋白质含量较高，富含人体必需的多种氨基酸。含有多种维生素、微量元素，脂肪含量极低；鹅，又称家鹅，禽八珍之一。它蛋白质含量高，脂肪含量低。据《本草纲目》《药经》中，鹅肉“味甘、性平，无毒，益五脏，解五脏毒。”具有清热解毒、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。是居家必备的美食，而清远市清城区的老鹅汤更是美味，其汤的特点是：滋补、味道鲜美、有美容功效

老鹅锅的制作方法：

原料：老鹅1公斤左右（以清远农民散养2-3年的公鹅为最佳）< br>
辅料：党参、枸杞、野菌、葱姜、白胡椒、盐、味精、韭菜、蒜苗、水。

制作方法：

1、将老鹅斩块，洗净，放入冷水锅中，置火上焯一下。皮快熟了，捞出来，用清水再洗一遍。将其放在一边一段时间。这期间可将葱切段，生姜切片，韭菜、蒜苗切末，党参2-3朵洗净，枸杞10克，野蘑菇洗净备用。

2。将汤锅置火上，然后将加工好的鹅肉放入汤锅中，加水约3公斤，然后加入党参、葱片、姜片，用大火煮沸，然后用小火慢炖，期间撇去泡沫。煮约1.5小时后，用筷子挑出汤锅内的葱、姜片，然后加入野蘑菇，再煮0.5小时，然后放入枸杞、盐、白胡椒、味精等即可停止品尝后大火。

3。将砂锅放在火上，加热。将炖好的鹅放入烧热的砂锅中，撒上一些韭菜和大蒜ic豆芽。现在你就有了一锅美味的鹅了。汤就可以上桌了。清远老鹅锅
老鹅锅采用清远当地饲养的老母鹅制成。切成块，用干水炒。加入果皮、生姜、烧酒、竹侯酱等调味料，炖至软嫩。然后当火锅吃。 ，比醇厚的鹅味更胜一筹。

中文名
清远老鸭锅
外文名
清远老鸭锅
难度
简介
老鹅锅民间是配着鹅汤吃的鹅肉，俗话说一年四季不咳嗽。鹅肉也被誉为世界绿色食品之王。它的蛋白质含量较高，并富含人体必需的各种氨基酸、维生素、微量元素，脂肪含量较高。非常低;鹅，又称家鹅，是禽八珍之一，具有高蛋白、低脂肪的特点。根据《纲要》《本草纲目》中，鹅肉味甘、性平、无毒，益五脏、解五脏毒、止渴、益气。鹅具有清热解毒、降血压、降血压等医疗功效。降血脂、降低胆固醇、美容养颜等，是居家必备的美食，而清远市清城区的老鹅汤更是鲜美，其汤的特点是：滋补、鲜美

老鹅锅的制作方法
材料：
老鹅1公斤左右（清远农民散养2-3年的公鹅，最好）

辅料：
党参、枸杞、野蘑菇、葱姜、白胡椒、盐、味精、韭菜、蒜苗、水。

制作方法：
1.将老鹅斩块，洗净，放入凉锅中水。将锅放在火上焯一下。皮快熟的时候捞出来，用清水再洗一遍，放置一会儿。这期间可将葱切段，生姜切片，韭菜、蒜苗切末，党参2-3朵洗净，枸杞10克，野蘑菇洗净备用。

2。将汤锅置火上，然后将加工好的鹅肉放入汤锅中，加水约3公斤，然后加入党参、葱片、姜片，用大火煮沸，然后用小火慢炖，期间撇去泡沫。煮约1.5小时后，用筷子挑出汤锅内的葱片、姜片，然后加入野蘑菇，再煮0.5小时，然后放入枸杞、盐、白胡椒、味精等调味料即可停止火。

3。将砂锅放在火上，加热。将炖好的鹅放入锅中起锅，撒上一些香葱和蒜苗。现在你就有了一锅美味的鹅了。汤就可以上桌了。

注意：煮汤时不要着急。一定要小火慢炖鹅肉。焯水后，再将汤锅清洗两遍，一定要撇去浮沫！