吉林有很多特色美食：
砂锅老豆腐、白肉血肠、炒面、星星园蒸饺、蒸白鱼都是吉林的特色小吃。其中，炒面起源于吉林，早期传入长春。所以，起初整个东北只有吉林、长春有这种小吃。后来，辽宁省一些城市的街头也有这种小吃，不过叫炒卤饭。
1.砂锅老豆腐
豆腐吃起来总是嫩滑的，但“砂锅老豆腐”却因“老”而标新立异，脱颖而出，成为一道经久不衰的吉林风味菜肴。
2。白肉血肠
白肉血肠风味独特，在吉林美食园久负盛名。此菜的风味特点是：白肉薄如纸，洁白油亮，味美香浓。吃起来肥而不腻asy，薄而不木，软嫩，血肠酥脆，嫩滑，热汤鲜香，调料五味俱全，冬天用不冷，用不热在夏季，非常受欢迎。血肠分清血肠和混合血肠，由砂仁、肉桂皮、紫金橘等10余种原料制成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜腐乳、蒜末、虾油、香油等作为调味品。其风味独特，深受人们喜爱。
3。炒面
炒面可以说是吉林市名副其实的特色小吃。炒面起源于吉林，早期传入长春。因此，起初东北只有吉林、长春有这种小吃。后来，辽宁省一些城市的街头也有这种小吃，不过叫炒卤饭。 （炒红烧饭e起源于大连，又称大连炒卤米粉。炒米粉和炒米粉类似）。长春的炒面名称与吉林的不同。在长春，更多人称之为炒面。
4。新兴源小笼包
新兴源小笼包是吉林著名的主食风味。河南街的新兴园元龙小笼包早已闻名，已有近70年的历史。饺子外形美观，大小均匀，皮薄油亮，口感有嚼劲，卤汁浓郁，味道鲜美。配上一碗清汤吃，很受顾客欢迎。现已列入吉林面条食谱。
5。清蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。自古以来，松花江上的渔民就以江水煮白鱼招待来访的人。亲戚和朋友。 ，被人们传为佳话。后来，经过烹饪专家的精心准备，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，并在圣宴上上桌。清代，松花江白鱼被列为贡品。清蒸白鱼的方法有两种。高档宴席主要用汤来取其鲜汁。鱼肉细腻，没有咸味。另一种方法是以鱼肉为主。蒸的时候汤汁浸入鱼里，这是一种蒸的方法。这两种方法都需要新鲜的鱼。

吉林市美食

吉林市美食包括屠宰菜、冷面、冬菇炖鸡、灶鱼、满族火锅、烤乳鸽、挂糕、烤蒜、鼎丰真糕点、腊肉等。大饼等
1．杀猪蔬菜。吉林特色美食深受当地人喜爱。
2。冷面条。吉林特产食品，J伊林毗邻朝鲜，冷面相当正宗。
3。鸡肉炖蘑菇。东北特色菜，鲜、嫩、滑、厚。
4。烧鱼。吉林特色美食，味道新鲜，非常美味。
5。满族火锅。来吉林一定要尝尝吉林的传统美食。
6。烧鸽子。吉林特色小吃，路边夜市的经典美食。
7。挂蛋糕。吉林传统小吃，外脆内嫩，非常美味。
8。烤大蒜。吉林特色小吃味道鲜美，营养丰富。
9。鼎丰真品糕点。吉林传统小吃品种多样、味道甘甜。
10。培根大饼。吉林的特色美食深受各界肉食者的追捧。

吉林省，简称“吉”，位于中国东北中部。自先秦以来，吉林就划归行政区管辖。历代中央政府所赐。汉代设郡县，唐代及后来的辽、金、元时期也在渤海设立郡、府、县。

吉林特产有什么特点？

1.三套碗是满汉宴的前身，多用长白山山珍野味制作而成。主要成分是鹿肉、飞龙、蛙油。

2.人参鸡是吉林省著名的特色菜。主要原料是鸡肉和人参。它具有诱人的颜色和芬芳的香气。

3、清蒸白鱼，选用松花江的活白鱼。鱼肉洁白，肉嫩鲜美，汤清淡，具有很高的药用价值。

4.白肉酸菜血肠，主要由白肉酸菜血肠制成。味美醇厚，香而不腻不油腻，营养价值极高，深受游客喜爱。

5、长春酱肉，主料是五花肉，工艺在于酱。肉质肥而不腻，瘦而不干，色泽鲜艳，味道鲜美。

6. 掌上明珠，古传八珍之一，由人参、鹿茸、熊掌、猪肉熬制而成。