河南菜的代表菜有很多，不同地区的人吃的河南名菜也可能不同

比如新乡红菜，曾经一夜红遍北京的红烧羊肉，至今，至今仍是大多数北京人心目中河南菜的代表。不过，如果在南方，吃糖醋鱼焗面的人可能会更多。今天我就给大家介绍一些我最喜欢的河南美食。 ，在这里给大家启发

糖醋鱼焗面：没吃过，但记得在电影里看过这道菜，隔着屏幕都能让人垂涎欲滴

司马怀府鸡：用鸡肉和山药红烧的一道菜。据说长期食用，有强筋健骨的功效。用各种香料和辣椒炖制而成，肉质细嫩香浓，皮有嚼劲，嫩得恰到好处。味道又辣又甜等，具有强烈的回味。

陶四宝：非常传统的一道菜肴，将鸡、鸭、鸽子、鹌鹑放在一起炖。由于每种食材都要去骨，所以是一道很考验厨师刀功的菜

牡丹沉香：洛阳水宴第一道菜，据说从唐朝就有了，超过一千年前

开封汤包：用勺子吃的汤包，个头很大，包汤包得用吸管

胡辣汤：我猜猜大家都不知道麻辣汤

河南红烧面：与刀削面、炒面、热干面、炒面等与兰州牛肉面齐名的面条

鸡蛋馅煎饼：大部分在外打工的年轻人早餐都靠这个

如果吃不下别的就先吃一个吧，夹馅饼压一下惊吓

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可以说河南省的每个地方都有它的代表，比如我们常见的红烧广渡、炒八块、烤鲤鱼面等。 、炒鸡、碗酥、红烧羊肉、黄焖鱼、烂猪肉、酸辣牛肚丝汤、杂汤、豫式葱烧海参、白烤牛肚、红烧黄河鲤鱼、麻辣还有酸鲻鱼蛋汤、食神鱼眼等。

鱼府佛跳墙、中原八珍焖、珍珠玉狮子头、洛阳水席、安阳扁面条、道口烧鸡、安阳皮渣、香肠、信阳南湾湖炖鱼、信阳固始鹅块、罗山大肠汤、固始甲鱼、剁椒鱼头、信阳商场桶鲜鱼、煌川广州贡面、煌川甲鱼等美味佳肴。

豫东的特色美食还有很多，比如商丘的大葱猪肝、羊肉片、鸡块酥肉蒸碗、丝包子、烧铬碴、周口的关德公等。 。烧鸡、鹿肉适量、开封汤包、斗鸡、四宝一套、羊肉包子、蔬菜烤包子、火烧驴肉等都是豫菜的代表。

回家过年想带点当地的特产，但不知道带什么。我在河南周口。

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