南京有什么好吃的可以带给亲朋好友吗?
可以赠送的南京特产
雨花茶
南京特产。其形状圆绿,条索竖立,芽芽高大,毛色洁白,犹如松针,象征着革命先烈不屈不挠、千古长青的英雄形象,故名雨花茶。雨花茶色、香、味、形俱佳。
冲泡后茶色翠绿清澈,香气淡雅,滋味醇厚,回味甘甜。具有止渴提神、消食利尿、平喘、祛痰、去烦腻等功效。自1966年以来,一直畅销海外。在日本和东南亚,人们把雨花茶作为珍贵的礼品赠送亲友。
南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产。它久负盛名,已有一千多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可以做r 圆。腌制和复腌的时间很短。现在已制作并出售。现在就买来吃吧。不宜长期存放。鸭皮洁白,肉质细嫩,肥而不腻,香浓可口,具有香、脆、嫩的特点。
每年中秋节前后的盐水鸭,因是在桂花盛开的季节制作的,色香味俱佳,故俗称:桂花鸭。 《白门菜谱》记载:“金陵八月时,以盐水鸭最为有名,众人以为其肉有桂花香”。桂花鸭“清淡爽口,久吃不腻”。这是一种很好喝的饮料。逢年过节或者平日有客人上门时,上街买一碗盐水鸭似乎已经成为南京人的一种世俗礼仪。
南京云锦
南京的传统的提花丝绸工艺品。其用料考究,织工精细,图案典雅多彩,犹如天上彩云,故名“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称为我国三大名锦。
南京织锦的生产历史可以追溯到三国时期。明代时期,锦织技术日趋成熟和完善,形成了南京丝绸提花锦的地方特色。
南京菜历来被称为京苏菜,厨师们自称“京苏帮”。这些菜都不用味精,都是用肉汤熬制的,是南京菜、京苏菜。由于南京人爱吃鸭、鹅,南京最受欢迎的食品就是用鸭、鹅制成的各种食品,包括乌丁桂花盐水鸭、南京盐水鸭、鸭血粉丝汤(见小吃)、干鸭肫、东山烧鹅等。南京人饮食的另一个特点是各种野菜的流行,包括蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅肠、香椿头(又称干八鲜菜)。 。此外,还有所谓水八珍,即鱼、菱、莲藕、西瓜、茭白、鸡头果、莲藕、水菜。其中,最先尝试南京菜的地方是南京大排档,其次是同庆酒家和狮子酒家。
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