石家庄有哪些老字号？

2025-01-24 行程规划

石家庄有哪些老字号美食？在石家庄的朋友，或者远道而来的朋友，一定想知道石家庄的特色食品店在哪里？这里盘点了石家庄人眼中不断成长的老字号美食和老店。

1.羊大碗体验小时候的感觉

地址：繁光胡同十二中一楼（省博物馆附近）。

2.顶七居腊肉（潭南路店），村里老字号

特色：猪蹄，肥而不腻，百吃不厌。

地址：潭南路（近清远街）。

三、豪家排骨

地址：郊区车站南大街130号（正定站货场附近）。

特色：河北菜、卤菜。

石家庄店面分布：郊区车站车站南街130号1号豪家排骨。 2 燕赵新市北路（红旗街口）炸饼店。 3、和平路与胜利北街交叉口向西10米布阳寨。 4 潭南路（育才街口）刘锅奎酸辣粉店。中山西路440号中和轩5号新华路与新河街交叉口西北角雁峰大厦6号。

4.栋梁轩酒店

自20世纪90年代以来，它从街边小店发展到较大的餐馆再到较小的餐馆。这种繁荣并不缺乏追随者。

地址：新市中路与友谊街交叉口向东50米。

特色：铁锅炖鱼、牛肉丸、羊杂、煎饼

5.杨麻子大饼（塔北路店）

地址：塔北路（斋英街口）。

特色：杨麻子大饼

6.白老太会餐厅

如果来石家庄吃烧烤，推荐来这里尝试一下。这是一个时间浩nored烧烤店，清真，还有蛋糕和火。味道很正宗，卫生条件也不错。就是差了一点，东西也便宜了。

地址：跃进路与建华北街交叉口向西200米（拖拉机厂附近）。

特色：清真烧烤。

7.燕凤楼宾馆中餐厅，庄里老字号餐厅

总店地址：建设北街105号。

特色：烤鸭、自制红肠、包子都远近闻名，尤其是猪肉三鲜包子和经典的燕丰红肠，味道很正宗，价格也很实惠。

何庆军来回答这个问题~

村里有一家老字号春饼店~非常好吃，今天已经开了13年了！

景冠春饼店2003年刚开业时，名为景冠春饼王。楼主是长城人在村庄长大的非本地人。东北人喜欢什么东西都卷成大饼。相比老北京的吃法要大方一些，用的是店里卷的春饼配菜，很丰富，份量大到让你怀疑人生，所以一定要组团去。这样，既可以多点菜，避免纠缠，又可以避免浪费的恐惧，直到站不起来。

吃春饼是一件很愉快的事情。可复杂可简单，配菜可高可低。花费并不多，吃起来也很舒服。配菜和肉类以猪肉为主，也可用鸡肉。用丝绸或鸭丝代替。不能太薄，不然味道不好。过去的吃法是在煎饼上抹上甜豆瓣酱，卷成熟食。现在，更多的是用酱油煎。肉丝更光滑、更嫩呃更有味道了，形状也更有利于擀卷。肉丝下面的生洋葱也能提味。

炸好的肉丝油亮油亮，酱香扑鼻。深色的菜肴往往在视觉上更加诱人，而且省略了涂酱的步骤，非常适合懒人。

蔬菜根据季节而定，一定要嫩。北京人吃春饼特别讲究炒菜，如“野鸡脖子”韭菜、“葱心”菠菜、绿豆芽，用大火拌在一起。快炒，叫和菜，专门用来卷春饼吃。

现在春饼店的炒菜只有韭菜和绿豆芽，剩下的配菜都留着自己用。胡萝卜丝也可以用粉条、黄豆芽、鸡蛋代替，但不管放什么，卷饼很好吃。

春饼口感有嚼劲，现烤现吃。

古话说“看菜看饼”——韭菜要嫩，豆芽要有一滩水，菠菜不要塌，粉条要烂。肉丝要泡透，肉丝要体现出酱色（晒三遍），咬一口，肉丝的鲜嫩和豆芽的酥脆在齿间爆发，层次丰富。

除了传统的酱炒肉丝和炒菜，还有御品一级酥饼，值得推荐！

五颜六色的花朵中，蒜香钻入鼻腔，令人垂涎欲滴。

肘皮富含胶原蛋白，煎过之后口感会变得更糯。上面铺上蒜末、萝卜丁、青椒丁，大蒜油充分融入肘肉，吃起来肥美多汁。不油腻，皮糯肉香，但单独吃就有点腻了。适合搭配素包吃，很香！

另一道是酱茄子红烧八爪。

茄子第一印象是甜甜的，带着一丝鱼腥味，但又不一样，因为片比较厚，不是特别好吃。茄子本身的汁还在里面，不过和八爪一起吃还是蛮爽口的。毕竟没有软茄子的油腻感。八爪并不完整。头被砍掉，只剩下胡须。它们非常新鲜，咀嚼时极其柔软且富有弹性。

以前，春饼的正宗吃法是“豆汁”。豆汁不好找，就一碗豆浆和小米粥。也可以工作。

京官春饼的面糊从开业那天一直卖到今天。一碗两块钱。还有各种八宝粥、小米粥、绿豆粥。吃春饼时，会感到口渴、温暖。几乎非常舒服。