1.腊肉夹馍

时代在发展，民族在融合。如今，肉夹馍小吃在我们身边随处可见。但你知道最正宗的肉夹馍在哪里吗？就在西安！腊肉馍馍是陕西省非物质文化遗产。它由30多种调味料配制而成。食材精挑细选，火工精湛，采用陈年汤料。因此，腌制出来的肉颜色红润，肉质细碎。而且还不错。

2.牛羊肉包子

牛羊肉包子是西安的特色美食。它的制作比较麻烦，我们在家做起来比较困难。店里传来的味道。所以，想要吃到正宗的包子，就一定要到店里吃。店里的馒头经过精心烹制，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，让人垂涎欲滴。食后回味无穷。

3.陕西凉皮

陕西凉皮是汉族特色​​小吃之一。它的品种繁多，一般都是凉着吃。制作方法不同，混合也独特，味道也不同。凉皮历史悠久。凉皮的传说起源于秦始皇时期，已有两千多年的历史。所以，来西安旅游的朋友们，陕西凉皮也是一道必须要尝的美食！

4.葫芦头包子

葫芦头是西安的特色小吃之一。这道美味的菜肴对于口味重的人来说是个好消息。因猪肠肥厚，形似葫芦，故名葫芦头。葫芦头的基本原料是猪肠和五花肉。煮熟的葫芦头配上糖蒜、辣椒酱等吃，香嫩，肥而不腻。

5.葫芦鸡

说到吃g鸭，西安人可能不如北京人或者南京人，但是说到吃鸡，西安人绝对是最好的。当然，在陕西菜中，有一道传统菜肴叫葫芦鸡，它是西安名菜，被誉为“长安第一味”。其实，这葫芦鸡是把鸡肉煮、蒸、炸，然后放在葫芦里做成的。葫芦鸡以其皮脆肉嫩而闻名于陕西菜系。

6.油面

我认为世界上最简单和最难做的两种食物是蛋炒饭和油面。西安这两年很火，油泼面也很火。油泼面是陕西传统特色面食之一。起源于明代，口味鲜、酸、辣。去西安旅游的朋友，吃一碗炒面既经济实惠又好吃品尝当地特色美食，让您不虚此行！

西安有哪些特色美食？

1. biangbiang面（裤带面）

biangbiang面是陕西著名的小吃。这一曲折的“biang”，巧妙又幽默。文字组合概括了biang biang面的起源、食用者的经验、制作过程的要领、原料、调料以及面条制作者的心血等特点。秦人的性格气质，心胸宽广、长长，有棱有角，有大苦大乐的清爽精神。 ，成就了陕西人引以为豪的饮食文化。

2、柿子饼

以临潼特产“火晶柿子”，以面粉为皮，配以黄桂皮、玫瑰花、桃仁、白糖、冰糖、青、红丝等，以优质羊脂为馅，搅拌均匀，烘烤而成放在炭火上的锅里。表面金黄色，口感软甜。是每年秋冬季节的时令美味。

3.牛羊肉包子

陕西风味美食，尤以西安的牛羊肉包子最为有名。肉汤浓稠，香浓可口，粘稠滑爽。吃完后，喝一小碗汤，余香缭绕，回味悠长。它是一种高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高能量的食品。一年四季均可食用，但以冬季最佳。

4.臊子面

臊子面是陕西关中地区的一种小吃。品种有几十个，其中以岐山臊子面最为有名。臊子面的特点是面条细长、粗细均匀、臊子面鲜香、汤色油亮红润。岐山臊子面的乡土风味特别浓郁。它具有皮薄、面筋、轻、嚼、酸、辣、香的特点，口感软滑。