榴莲被誉为“滋补水果之王”，是家喻户晓的优质水果。产于热带地区，品种有金珍、嘉伦、青泥等。成熟的果肉呈浅黄色，粘稠多汁，柔软香甜，味道像陈年奶酪和洋葱。初尝有异味，吃后清凉甘甜，回味无穷。

【营养成分】榴莲营养价值高，富含糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、铁、磷等微量元素、膳食纤维等营养成分。

[功效]据说榴莲的营养价值很高。一颗榴莲抵十只老母鸡。吃榴莲对身体非常有益。能健脾益气，补肾壮阳，温补身体。用榴莲皮里面的肉煮鸡汤喝。可作为女性滋补汤品，可缓解胃寒。

它性热，味甘，皮绿，指甲多，肉嫩，淡黄色。是人们夏季喜爱食用的热带水果。气味具有开胃、增进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。

榴莲壳还有很大的用处：壳可以过滤盐水、与其他化合物合成肥皂以及治疗皮肤病的药材。

榴莲在七到八岁的时候是最好的。味道不太难闻，对于初学者来说更容易食用。如果吃得太多，就会上热补，导致流鼻血。最好将壳用淡盐水煮一下后服用。能降火化滞；用榴莲皮解郁。

【适宜人群】一般健康人均可食用。病后、产后可用于滋补身体。

【适用剂量】每天不超过100克。

[W【手臂温馨提示】1、成熟后自然裂开的榴莲不宜存放太久； 2.当你闻到一点酒精味时，一定是变质了，不要购买。 3、一次不要吃太多。暴饮暴食会导致上火，还可能引起便秘。 4、因其热量和糖分较高，肥胖者应少食，糖尿病患者不宜食用； 5、还含有较高的钾，有肾病、心脏病的人要少吃； 6、热体质、阴虚体质者体质虚弱、糖尿病患者、咽喉肿痛、咳嗽、感冒者不宜吃榴莲； 7、吃榴莲后9小时内不能喝酒。

榴莲有哪些营养成分？

榴莲是众所周知的优质水果。产于东南亚国家，泰国近年来大力发展该品种，产量逐年增加。榴莲是木棉科常绿乔木艾米丽，身高15-20米。叶长，顶端尖，聚伞花序，花淡黄色，果实约足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉由假种皮肉袋组成，果肉呈淡黄色，粘稠多汁，软甜可口。尝起来像冰淇淋。榴莲果肉含淀粉11%、糖13%、蛋白质3%，以及多种维生素。是相当有营养的。泰国人病后和产后妇女用榴莲来补充健康。当地人视其为“热带水果之王”。
榴莲虽好，但一次不宜吃太多。因为它的营养丰富，肠胃不能充分吸收，就会上火。如果吃多了，可以吃几个山竹。只有水果女王才能征服水果国王。

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