1.中山路周边老城区

1.中山路上的1980烤肉布朗，靠近文化宫。 2、女人街广州小吃中的叉烧包。 3、吴在天朝渡口走去，走第一个巷子左转。推荐虾面和猪肘面。 4.西门冻笋。

5.中山路局口街第一家卖春卷的也很棒。 6、九城（定安夜市、路口、第一巷）的麻糬应该也是鼓浪屿的麻糬。 7. 银行中心附近有一个海鲜摊。鱿鱼饼、冷骡肚、冷骡肠真是极品。

8.大众路的“咸酸甜”是每天下午五六点骑着自行车的阿姨出售的，一卷一元。

2.湖畔东、西、北、南

1.厦门六中的牛肉汤现已搬到阿朱餐厅隔壁。2.滨北市政厅附近的巴西烧烤（近二十种肉）。

3.振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好吃。

厦门美食 你了解厦门海鲜吗？

吃山里吃海里。对于厦门人，尤其是老厦门人来说，海鲜是餐桌上必不可少的美食。很多来厦门旅游的人都会选择在厦门吃一顿好的海鲜大餐。然而厦门的海鲜种类繁多，很多人不知道吃什么、去哪里吃、怎么吃更好？

这里小编先回答一下吃什么的问题，可以给大家一个建议。不妨根据来厦门的时间点点时令海鲜。海鲜也有繁殖繁殖的时期。吃时令海鲜不仅更美味，而且更健康。这里小编根据记忆和一些信息，整理了一张简单的时令海鲜地图。这些海鲜都是bas是厦门当地人常吃的家常菜，也是大排档常见的海鲜。可供各位旅游朋友参考。

春季

鲭鱼（早春）

切片炒，或浇酱油。同时，鲭鱼是最适合制作鱼丸的海鲜。没有一个。

石斑鱼（晚春）

肉质细嫩，嫩滑有嚼劲。它被认为是一种高档鱼。如果不蒸的话就浪费了。

红瓢虫（暮春）

厦门人非常喜欢吃的一种鱼。它非常漂亮，身上有金色的条纹，鲜嫩。小的泡在酱油水里，大的最好蒸。

巴郎鱼（春夏之交）

家常菜可炸、可炸、可煮、可蒸、可烤。烧烤摊上看到的鱼大多已经晒干了。当我妈妈不想做饭的时候，她就喜欢炒菜给我几条。做起来既简单又美味，因为我是零食。

新鲜巴郎鱼

鲳鱼（春夏之交）

鲳鱼的种类很多，有白鲳鱼、灰鲳鱼、斗鱼等鲳鱼。白鲳鱼的肉质最好。这种鱼骨头软，没有细刺，适合小孩子吃。一般酱油水。

贻贝也可称为清口（清明节或中秋节）

夏天

蛤

蛤虽然可以吃一年四季，每年5月至6月是厦门蛤蜊最肥美、最新鲜的时期。蛤蜊的酱油水更美味，蛤蜊的酱油水比蛤蜊的酱油水更好吃。做汤的时候，用蛤蜊更加鲜美鲜甜。

花蛤

蛤

蛏子

盐焗和酱油水的味道都不错。

扇贝

七月是扇贝最肥的月份。他们是我的fa最喜欢烧烤。我觉得最好吃的应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝。

鲍鱼

每年的七、八月份是厦门鲍鱼的高产季节。随着气温升高，鲍鱼迁移到浅海地区繁殖。此时的鲍鱼更加鲜嫩可口！一般小鲍鱼都是用酱油水或汤来煮的。

秋天

螃蟹

厦门的秋天是螃蟹最美味的季节，在家蒸螃蟹也很好吃。厦门市场上的螃蟹可供选择的品种较多，但一般来说，9月宜选择尖腹、色白的（公）蟹，10月宜选择（母）蟹、圆腹、色淡的，所以你不会出错。 。

虾

水煮虾最好，最能带出虾原有的鲜甜。

海蜇

冷食最佳！

红棕色鱼（晚umn到冬天了）

酱油炒还是干炒，小编觉得干炒最好。

冬季

牡蛎

立冬至清明节前，牡蛎最为丰富。厦门著名的小吃——炸蚝，就是用这种食材制成的。同时，炸生蚝也是厦门人过年必吃的菜肴。当然我觉得最好吃的还是烧烤！

炸牡蛎

油鱼

闽南人大多喜欢带鱼，一是因为味道好，二是因为产量大。新鲜带鱼最好用酱油浸泡，或用面粉炒。

黄鱼

厦门年夜饭又一必吃的菜，酱油是最好的。黄鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，胆固醇低，老少皆宜。又因为它浑身披着“金衣”，寓意吉祥，所以是这里的常客。餐桌。

真正的鲷鱼

福建话叫加拉。资料显示，在东亚文化中，伽罗被日本、韩国视为高贵的鱼，用于祭祀。老厦门婚丧嫁娶时都用这种鱼。这种鱼个大、味美、色美，深受老厦门人的喜爱。目前市场上销售的加拉多鱼是养殖鱼。老厦门经常用鱼头、鱼骨来炖白菜、豆腐，大多数大排档也用酱油水。

血蚶，又叫花蚶

闽南话云：“蛤壳生钱，赚大钱”。吃血蚶是除夕夜吃的一道菜，寓意祈求来年发大财。 。一般是煮水或酱油水。

最后简单回答一下哪里可以吃海鲜的问题。在厦门吃海鲜，1.可以去大排档，2.可以去八马买食材自己推销，然后带到八城的一家海鲜加工店去烹调。

很多厦门人在八市购买海鲜后都会去加工店。有的人追求新鲜，因为很多海鲜离开海水后很快就死了，有的人买海鲜是因为不知道自己如何加工。去加工车间。