河南有很多好吃的，但也有很多“怪菜”。今天我就给大家分享十大奇怪的菜肴。你都尝试过吗？

有些我实在是不敢吃。当我看到它们时我不能吃它们。他们甚至有点恶心。

大家快来围观吧。

没有。 10：芝麻盐

是用芝麻和盐制成的调味食品。馒头经常与这种食物一起作为配菜。将包子掰开，撒上适量芝麻盐。 ，合上馒头就可以吃了。

没有。 9：香椿叶

将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥，加入盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，拌面也可以作为调味料添加独特的风味。

没有。 8：鸡蛋蒜

将鸡蛋、盐、姜放入蒜泥中，用研钵捣碎。味道好极了。

没有。 7：荆芥

荆芥香气浓郁，其新鲜茎叶主要用作蔬菜。可以生吃，也可以煮着吃，但多以冷食为主。嫩尖一般用作夏季调味品。是一种无公害、经济效益高、发展前景好的保健辣味蔬菜。

没有。 6：豆蛋（皮蛋）

做法是将石灰和草木灰混合，加入碱水拌匀，然后加水调成糊状。将新鲜鸡蛋一颗一颗放入糊中，使鸡蛋均匀地沾上糊。在已经粘上糊的鸡蛋上铺上一层糖壳或锯末。

没有。 5：道口烤鸡

道口烤鸡与符力记烤鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

没有。 4：蒸蛋

王蛋可以蒸、煮或煎，加盐和胡椒粉吃。质地和味道都很棒。

没有。 3：蒸菜：槐花、榆叶、榆勒鸟等蒸着吃，南瓜花拌面糊煎着吃。

没有。 2：蚕蛹

蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等适量。炒锅中加入植物油，烧热，将蚕蛹炒熟，倒出多余的油，留少许底油，烧热，爆香葱、姜、蒜、盐等调味料即可食用。

没有。 1：爬蝈蝈

爬蝈蝈是河南人对蝉幼虫的称呼。河南、山东等地区作为美味佳肴食用。现主要产地为河南、山东。近年来，越来越多的地方加入了吃蝗虫的大军，导致蝗虫的产量减少，价格上涨。

小时候吃过蒸鸡蛋，现在真的不敢吃了。当我看到它们时我不能吃它们。听说蚕蛹涨价了现在，它的营养非常丰富，蛋白质含量也很高，但我还是不敢吃。你吃过哪些？

“作为一个地道的河南人，别人眼中的十大奇葩菜，都是我从小到大就爱吃的美食。然而，随着时间的发展，新农村建设，现在已经渐渐少见了，现在就给大家介绍一下这些菜吧！”

第一道菜：芝麻盐（笔者认为最有河南特色）

河南誉为中国粮食大省，每年秋季，芝麻都是重要的粮食丰收，芝麻盐也成为农民做饭的最佳选择。它制作起来又快又容易，味道也很棒。接下来我就给大家介绍一下芝麻盐的制作方法。 。

先选芝麻，然后用文火炒芝麻。待冷却后，加入适量精盐，拌匀。然后用擀面杖将芝麻压碎装盘即可。我经常用这个吃馒头时作为配菜的食物。我把馒头打开，撒上适量的芝麻盐，合上馒头就吃。一想到这里我就已经流口水了。芝麻盐

第二道菜：毛蛋（作者家乡的称呼，有人称毛蛋）

毛蛋是“死蛋”，是孵化到一半的胚胎。河南许多地方将其作为滋补品食用。毛骨的出现是相当令人毛骨悚然的，一般人都无法接受。吃这道菜得有一定的勇气，但爱吃的人都觉得它真的很好吃，而且很嫩。我只吃过一次。看着那些还没完全孵出来的小鸡，我实在是吃不下去。

茅蛋

第三道菜：荆芥（很多地方都没听说过这道菜）

河南夏天少不了荆芥，很棒的调味品，荆芥看起来类似于薄荷，但具有独特的香气，可以立即提亮简单的黄瓜呃。不管是冷吃还是汤吃，都很美味。比较经典的吃法是荆芥拌黄瓜疙瘩汤。黄瓜凉了，汤煮好后，可以加进去，味道更鲜美。

荆芥

第四道菜：槐花（蒸着吃还是炒着吃）

蒸槐花是一道非常美味的菜肴。嘴里还残留着槐花的清香。这道菜是一道时令菜肴，每年春天金合欢树开花时才能吃。记得每年金合欢花开的时候，一群朋友都会聚在一起，用竹竿把金合欢花钩起来，这样大家就可以尽情玩耍，吃美味的食物了。方法比较复杂，要看细节。

首先将槐花洗净，晒干。先加入食用油和盐，然后少量多次加入面粉。一定要把槐花和面粉混合均匀，然后每个粒子应该是不同的。将沾满面粉的槐花放入篮子中。蒸的过程中，可以用筷子搅拌、摇晃槐花。蒸十五分钟左右，然后倒入干净的容器中拌匀，加入蒜末，根据自己的口味加入生抽、老抽、香油、白醋等调味料，搅拌均匀即可食用。清蒸国槐

课程5：麻辣汤（河南特产）

胡辣汤是我最喜欢的河南小吃之一，但它并不是听起来的汤。 ，就像一碗浓汤，但更“奇怪”的是，辣汤中极其浓郁的辣椒味，让很多朋友根本无法接受。但对于那些能忍受麻辣烫味道的人来说，喝上一碗热腾腾的小油条麻辣烫，简直就是舒缓全身，开胃爽口。因此，胡辣汤可以也有豫菜“怪菜”之一的称号。

麻辣汤+小油条

第六道：杂面（用干芝麻叶）

一种用芝麻叶和干芝麻叶做成的混合面。手擀面。看上去不太好看，面条也粘粘的，但吃到嘴里真正的好味道是大鱼大肉取代不了的。的。芝麻叶是芝麻的叶子。它们被煮熟并干燥。它们的味道有点苦，但非常开胃。是具有中原地方风味的经典美食。不添加任何新鲜调味料，做法独特，美味可口。是爱吃面条的人不能错过的美味。但现在能做这种面条的人并不多。

杂面

第七道：炸蝉（金蝉）

小时候，每年夏天天黑后，我都会沿着树干爬行用手电筒。叉子，后下雨了，我拿着铲子把树林里的土铲起来。当我看到小洞时，我就加水，让叉子自己爬出来，然后我就可以抓住它了。抓好后，用水洗净，焯水，加油煎至金黄色，加入自己喜欢的调味品，真是美味极了。

炸叉子

第八道：苋菜面（河南民间的一道大众美食）

面条大家肯定都吃过，所以这并不奇怪。是的，当加入苋菜和蒜瓣时，那就是面条的精髓了。首先，用大蒜研钵捣碎蒜瓣，直到它们变成泥或切碎。取出，做蒜蓉酱。苋菜和面条一起煮好后，捞出放入一盆凉水中。让它们冷却一会儿。温度下降后，将它们放入碗中。倒入蒜汁并搅拌均匀。美味的苋菜面条。完成。

蒜泥浆

苋菜面

第9道：红薯干（生吃）红薯切片晒干）

把红薯挖出来后，切片晒干（2-3天），可以长期保存。晒干的红薯片用来煮粥也别具风味。锅中倒入水，加入干红薯，煮20分钟。香甜软糯的红薯干就做好了。可以根据个人口味添加适量的糖。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维、维生素和矿物质以及多种活性成分。它们是排名第一的保健食品。

红薯干

第十道菜：黄豆（河南黄豆）

黄豆是河南人喜欢做的腌制发酵菜肴。是一种调味品，开胃又健康。也是家家户户都会做的一道小菜。黄豆发酵、长出绿毛、晒干（粘在一起的黄豆需要1-2天才能散开）d 出）。将其放入罐子或大桶等腌制容器中。吃的时候，可以放入锅中，加入葱花，加水，煮沸后，加入香油，然后食用，或者加入新鲜西瓜，去掉青皮（白皮不要去掉），放入容器后盖上纱布。 （防苍蝇）进行后发酵，保证充分日晒不少于20天后，豆上的细丝和白毛白膜全部被瓜条吸收，即可食用当它们变成晶莹剔透的深红色时。

黄豆

以上十种你吃过几种