说起新加坡的美食，我三天三夜都吃不完。新加坡是一个多元文化的移民国家。路边小摊可以吃到各种美食，有潮汕风味、马来西亚风味、娘惹风味、印度风味……让人应接不暇。这些小餐馆每人一顿饭的价格不能超过45新元。

首届《米其林指南新加坡2016》公布的29家星级餐厅中，获得米其林一颗的街头小吃餐厅新加坡历史上的第一颗星位于格罗夫巷 (Grove Lane)。牛车水熟食中心的“大华猪肉粉”和“了凡港式酱鸡米粉”。香港炸鸡米粉的价格低至1.1英镑（9.4元人民币），是全球最便宜的米其林餐厅。

“大华猪肉面”位于#01-12, Block 466, Grove Lane (靠近梧槽河)。 「肉干面」的粗面筋道有嚼劲，令人愉快的。 ，醋的辣味和酸味是绝配。热干面里的馄饨特别好吃，就是太便宜了一点。猪肝很嫩，但味道不太好。 “粿条汤”味道浓郁。将肉末裹上紫菜一起吃。喝一口汤非常清爽。

「了凡香港炸鸡饭面」位于史密斯街335号牛车水大厦2楼126室。它的招牌菜是炸鸡饭。鸡肉很肥美，皮下有脂肪，但是不油腻，味道很棒。 ;面条筋道有嚼劲，口味咸甜；叉烧的味道也很好，非常入味，而且肉一点也不老。

当然，除了这两家餐厅之外，还有一些米其林评级的街头小吃值得推荐。

1.位于马里士他路347号（新兰花酒店）的“促销肉骨茶”就是其中之一新加坡最美味的肉骨茶餐厅之一，人均消费15新元。肉骨茶的胡椒味和辣味很浓，但汤底清澈，通常配酱油吃。肉很有嚼劲，喝完汤还可以续不停。还有红烧猪手、猪杂汤、豆腐皮等。这些小吃也是每天吸引无数新老顾客前来尝试的美味佳肴。听说很多歌手在新加坡演唱会结束后都喜欢来这里吃夜宵。

2. “正瑞记海南鸡饭”位于百胜餐饮集团和莱佛士酒店对面的佘街。它与玩具博物馆位于同一楼层。鸡肉相当嫩，鸡皮多汁，有弹性。 ，非常流畅。米饭够香，还有淡淡的咸味。内脏比较普通。辣椒是最好吃的！如果不想排队就不要在用餐时间去。

小贩大排档是大多数新加坡人一日三餐的地方。它们也是新加坡的旅游特色之一。其中隐藏着许多传承多年的特色美食，其中就有两家米其林A星摊位。

其中之一是香港炸鸡饭和炸鸡面，位于牛车水大厦小贩中心。这家摊主师从香港师傅，专业做炸鸡饭和炸鸡面近40年。他将最常见的港式炸鸡饭和炸鸡面食谱结合当地口味进行了修改，一炮而红。由于物美而且价格便宜（一碗普通的炸鸡饭只要2.5新加坡元，约合人民币12元），所以无论什么时候去，这个摊位总是排起长队。

另一家是大华猪肉粉。这摊主要卖祖传潮州风味的猪肉粿条面。它已由 tw 运行哦，现在的几代人。由于用料考究、份量足、配料独特、味道鲜美，几十年来积累了众多粉丝。在这个摊位吃面排队一两个小时是很正常的事。一些当地人几十年来一直在吃五花肉面。即使搬家后，他们每周仍要跨越半个城市去他家排队吃饭，吃完后还打包带走。