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宁波素有“古今图书荟萃、通达世界的港口”之称。它有山，靠近大海。可以说，来了宁波，就能吃到“山珍海味”。每个人对于“必尝美食”可能都有不同的口味和看法。

如果你好奇的话，我建议你试试“红膏呛蟹”和“宁波三臭”。

宁波菜中少不了海鲜。红膏蟹就是其中的代表作之一，是一道主菜，也是宴席上不可缺少的一道菜。红膏蟹对于食材的选择非常讲究。不仅需要活蟹，还需要红膏。因为是生吃，所以一定要新鲜。用4：1的盐水腌制一天，第二天即可食用。味道咸鲜。吃的时候一定要蘸姜醋汁，可以去腥杀菌调整大小以避免腹泻。作为一个外国人的实际体验来说，我只能好奇产品的味道。我实在吃不下去了。毕竟是生食。

说起宁波三臭，大家都吃过榴莲。喜欢的人可能会非常喜欢；那些不喜欢它的人会觉得它很臭。臭苋菜梗、臭冬瓜、臭白菜心是宁波著名的三臭。目前还不清楚它们是如何制作的。恶臭，在宁波有句话：“隔水都能闻到”，但喜欢的人就是很喜欢，感觉很开胃。

以上是我觉得比较特别的食物。你可能在其他地方吃不到，所以我建议你尝试一下。如果实在不喜欢的话，宁波还有好吃的地方我可以推荐给大家。例如：油焖笋、油渣芋头汤、酸菜黄鱼汤、蛏子、冰糖甲鱼、米饭糕点、汤圆等等，等待着大家去尝试。

宁波欢迎您！用美味的食物欢迎您的到来！

宁波，宁波，大概是因为美食餐厅的真名里有一个“宁”字，我一直对这个地方有种莫名的缘分。直到我真正踏入这座城市，我相信我爱上了它！我爱上了它的河姆渡文化，爱上了它的海滨风光，最重要的是——我爱上了它的美食！宁波虽然属于江南，但却是一个地道的港口城市。这里依山傍海，物产丰富。从小吃野味、海鲜长大的宁波人也很挑剔。美食除了“色、香”之外，还要追求“滋补”、“时令美味”。前段时间，由于业务联系，美食之家走进了宁波，走进了充满美味的大街小巷。食物。我尝遍了宁波所有的食物。尤其是在看到了宁波的美味海鲜，我发现吃海鲜的方法远比我想象的更令人兴奋。真的有不一样的烟花！

1.红膏蟹：红膏蟹是宁波最好的海鲜。最大限度地保留了螃蟹的原汁原味。即使是不想吃海鲜的人也忍不住觉得美味。 “呛”字形象地概括了这道美味的重要部分：将咸味强行塞入蟹中。红膏呛蟹，蟹肉洁白柔软，口感细腻如果冻布丁。蟹膏滑嫩入口即化，也是别具一格的美味。

2.豆腐皮黄鱼：豆腐皮黄鱼是宁波名菜，已有100多年的历史。鲜嫩的黄鱼肉，包裹着优质完整的薄豆腐皮。炸得外酥里嫩。鲜味vor 包装得很好。然后沾上醋、番茄酱等调味品，味道更佳。

3.醉泥螺：说起宁波的海鲜，就不能忽视醉泥螺。醉螺的味道鲜美，融合了盐水的咸味、米酒的酒味和海鲜的鲜味。蜗牛肉质细嫩、滑嫩。当你用舌尖捏住它并轻轻地吸食时，壳肉就会分离。肥美的肉糊入口即化，瞬间“滑”入胃中，口中只留下鲜美的回味。

4.斗酥糖：斗酥糖是宁波三北地区著名的小吃。其特点是香、甜、松。进口的，酥脆易融化。它有浓郁的大豆香味。它性脆、松散、易溶解、无毒。糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

5.宁波三味：带去新鲜感气味或许最能体现宁波吃货的本质。臭冬瓜、臭苋菜梗、臭白菜心是宁波著名的三臭。用宁波话来说，“隔水”都能闻到臭味。据说有三种气味，味道特别鲜美。尤其是在这炎热的夏天，当你端上一盘臭冬瓜，再加上几滴香油时，那咸酸的味道就像一汪清泉，从嘴里沁到心里。

6.千层糕：千层糕是宁波著名的小吃。它以面粉为原料，加入糖、芝麻、花生和适量苔藓粉制成。经过12道工序精心烘焙而成。它厚约2厘米，每块有超过27层重叠。吃到嘴里酥脆不粘。甜中带咸，咸中带甜，吃完后口中余香缭绕。