厦门是一座美丽的海滨城市。仅鼓浪屿就吸引了无数来自全国各地的人们。厦门也是吃货的天堂。这里有无数的美味小吃，等待着人们一一尝试。接下来小编为大家整理了一份厦门十大特色小吃排行榜。让我们一起来欣赏一下他们吧。

10.虾饼

虾饼是厦门的传统小吃。它是由虾肉、荸荠、韭菜、米粉、黄豆粉等配料制成。取特制的熨斗，用勺子将米浆捏成圆形，放入油锅中炸至金黄色。虾饼色泽鲜美，口感酥脆。是厦门人最喜欢的早餐之一。

9.定边糊

定边糊是厦门的特色小吃。通常与蚝饼、虾饼、芋头饼等搭配食用，是当地一道很棒的早餐。它用蛤蜊汁当汤，博将其放入锅中提鲜，然后将磨好的米浆倒在锅边。米浆在锅边煮成干皮，然后用锅铲刮去。汤中加入芹菜、葱、虾米、蛤蜊、香菇等配料。锅烧开后，就会有一锅滚烫的“锅边糊”。

8.芋头包

芋头包是厦门的传统小吃。他们用芋头作为皮来包裹馅料。芋头包对于老一辈的厦门人来说就像饺子对于北方人一样。是厦门老一辈过年必吃的食物。刚蒸好的芋头包虽然很烫，但就是忍不住想咬一大口。

7.厦门馅饼

厦门馅饼是传承数百年的厦门著名特产。它分为两种，一种是绿豆沙馅的甜馅饼。 , 一个 k一种充满肉丁的咸蛋糕。因其口感甜脆、滋味润寒、风味多样而深受人们的喜爱。

6.炒枣

炒枣是厦门特色传统小吃。它们是用当地的糯米粉和粳米粉揉成面团，然后油炸而成。因外皮还卷有芝麻，故又称芝麻球。吃起来外脆内韧，非常香甜可口。

5.炒五香料

炒五香料是厦门特色传统美食。主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。它是采用油炸方法制成的。煎炸时，生面团必须慢慢滑入油锅中，并要经常翻动，以确保受热均匀。其外观呈赤褐色，鲜香酥脆，馅料香甜滑爽。趁热吃味道最好。

4.烧肉粽

烧粽子是厦门的传统美食。它们是用香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等制成的。煮好的肉粽要趁热吃。吃时搭配沙茶酱、蒜末、红辣椒酱等调味料，味道更鲜美。烧肉粽历史悠久，甜、嫩、油而不腻。

3.蚝煎

蚝煎是厦门的传统小吃。相传公元1661年，贺兰氏军队占领台南，郑成功率军从鹿耳门出发。发起进攻，意图收复失地，将荷军打得精疲力尽。 荷军一怒之下，将所有的大米和粮食都藏了起来。缺粮的郑军灵机一动，索性就地取材，将生蚝和红薯粉混合，加水拌匀，煎成煎饼。没想到，他们都过去了流传后世，成为全省流行的小吃。

2.土笋冻

土笋冻是厦门的传统小吃。虽然里面有竹字，但主要成分却不是竹笋，而是白笋。肥虫。因其长成圆柱形，形似“迷你笋”，厦门人称其为土笋。竹笋是来自海洋的星虫。煮沸后，其中所含的胶体会溶入水中。冷却后，它们会凝结成块。再加入酱油、陈醋、蒜末等，一碗鲜香可口的笋片就完成了。冷冻笋就做好了。

1.沙茶面

沙茶面是厦门的特色美食。它的本质是沙茶酱，是由虾米、鱼干、葱、蒜、老姜等十几种食材调配而成。沙茶面的汤很浓上桌的一瞬间就闻到花生酱和鱼虾的香味，更加美味。

厦门“花园城市”的称号当之无愧。这里气候宜人，风景秀丽，空气清新。每年的七、八月是去福建厦门旅游的最佳时间。此时的鼓浪屿风景非常美丽。那么厦门有哪些特色小吃呢？

1.面糊

2.沙茶面

3.竹笋冻

4．蚝油煎

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5.炒五香

6．花生汤

7．烤肉粽

8．厦门煎饼