珠海特色美食如下：

1．珠海横琴岛以新鲜的牡蛎而闻名。横琴生蚝不仅体态肥美，而且品质鲜美。以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”着称。在珠海，生蚝的烹饪方法有很多，有炒、煮、铁板烧、姜葱等，每种都有自己的特色。

2.虾年糕：这已经是斗门区的非物质文化遗产，可以说是珠海最著名的小吃之一。虾饼味道鲜美，营养价值很高。正宗虾饼的制作非常讲究。需要将几十公斤优质糯米磨成米浆，将米浆铺在蒸笼上，用蒸笼蒸熟，上面撒上一些虾米和葱花。这道珠海小吃齐全，爽口味道。 ，Q弹又好吃，很多第一次去珠海的人都会被这道小吃所吸引。

3.台山故里卤鹅是一道非常传统的粤菜，恕我直言《日光大海》的茶皇鸭，我实在是分不清鹅和鸭的区别。味道都差不多，茶黄鸭稍微甜一点，卤鹅酱很醇厚。它是米饭的一流佐餐。这是米饭的绝佳补充。

4.虾饺是很多人童年记忆中不可缺少的一部分。放学后，我会和朋友们汇合，冲刺100米到卖虾饺的摊位，盯着慢慢变成金黄色的油锅。虾饺让我流口水了。刚出炉的虾饺很烫，我还是忍不住想咬一口。虾饺是将虾和韭菜包在糯米糊里，油炸。一口咬下，就能感受到虾的鲜嫩、韭菜的清香、面糊的嘎吱声。我每天都要吃一个虾饺。只有这样你才能心满意足地回家做作业。

5.台山家乡卤鹅是一道非常传统的粤菜，恕我直言，太阳海茶皇鸭我实在是分不清鹅和鸭了。味道都差不多，茶黄鸭稍微甜一点，卤鹅酱很醇厚。它是米饭的一流佐餐。这是米饭的绝佳补充。

珠海有哪些美食？

珠海的美食有凤爪、大虾、海蟹、横琴生蚝等

珠海的凤爪，这是一道不可缺少的菜喝早茶。它们含有丰富的胶原蛋白，让人吃完就想吃。味道醇厚。这是一道吃不完的菜。如果你去珠海、广德吃早茶，一定要尝尝凤爪。这真的不会让你失望。

大虾。是八大海鲜珍品之一。吃起来新鲜、细腻、细腻，肉质很有弹性。保留虾的原汁原味，满足您的口味。

沙蛤是生活在流沙地区的贝类。味道鲜美，是珠海的文化遗产之一。吃起来又肥又美。喜欢海鲜的人一定要去珠海品尝真正的沙蛤。它不会让你失望的。

海蟹，是每个沿海城市都可以吃到的海鲜。但在珠海，海蟹的蟹肉更加鲜美，令人难忘，真是美味，而且珠海的海鲜也很有特色。它永远不会让你失望。

横琴蚝产于横琴岛，故名。横琴岛四面环海。横琴牡蛎生长在咸水与淡水的交汇处。由于适宜的温度和洁净的水质，这里出产的牡蛎肥美鲜甜。横琴生蚝鲜、嫩、嫩、甜。以其“一、二、三白、四嫩、五脆”而闻名中外。牡蛎可以使皮肤滋润、光滑、白皙、美丽。来珠海千万不要错过美味的横琴生蚝。