虽然我到荔波的时候没有订他家的客房，但我还是去了他的中餐厅吃饭。四星级酒店的饭菜比较精致，但菜品都是贵州腊肉、鱼腥草等特色菜肴。不过菜品的味道不如一些小餐馆的。当地的野生杨梅汁是红色的。我不知道这是混合物还是原来的颜色。味道清淡，还不错。

都匀有哪些好吃的小吃？

都匀的饮食以酸辣为主。大饭店就不用说了。无论如何，那里的食物和其他地方没有什么不同。
大热天的话，喝一碗素酸汤是解暑的好办法。不管怎样，这东西是都匀人夏天的必备品。那个SINGHU没付钱就喝了20多碗。现在已经进入冬天了，这种素酸汤一般都没有了（不适合天冷的时候吃），所以吃点酸汤火锅也不错。可以去肉联厂区吃一种叫刨汤的酸汤火锅。主要原料是新鲜猪杂等。配上一些当地酿造的酒，感觉就像是喝着大碗，吃着大块肉。吃刨汤的地方有点远，在城霄区。
酸汤吃鱼也是不错的选择。我觉得还是吃角鱼比较好，但是现在很多都是人工饲养的，没有那么嫩的肉质。这种鱼如果能去三都或者荔波就太神奇了。在荔波吃了一个月后，我一年都不想吃其他鱼了。
如果你能习惯的话，还有虾酸和臭酸。虾仁和酸牛肉肠一般在餐馆里都能买到。这东西有点辣，不适合吃太多，但是下饭很下饭。一般来说，餐馆没有设置nky酸菜，因为它太臭了，而且很有名，每个餐馆、街上都能闻到它的味道。它的吃法也很奇特。你不能用新鲜蔬菜来煮它。你必须用剩菜做饭才能得到真正的味道。大多数外地人确实不习惯。光闻气味就够了。
还可以试试酸辣汤，贵阳也有，但是酸味没有都匀正宗。去了文峰公园，很有居家氛围，但是去晚了就没有座位了。
这个季节不能喝酸汤，但红烧肉一定要尝尝。一般来说，贵阳都是用咸菜做红烧肉，但在都匀，你应该尝尝用独山盐酸做的红烧肉。以前我一个人能吃一碗，现在身体横向发展了，我再也不敢吃了。
如果三五好友一起，不妨来尝尝甘香火锅。如果你去f我们元店，他们会有好几种炒素菜。点一两份，再点大肠、粉肠等荤菜（每份四块钱），全辉会一起炒。围着小火坐在小凳子上，感觉有点土气。运气好的话，去鹿印桥的农家饭馆，就能吃到正宗的乡村腊肉香肠和油辣面（当然要选对餐厅，这里已经变成度假村了，还有很多鱼鱼）
晚上，夜宵就得选一个，叫三都烧烤。因为贵阳其他小吃都有，而且都比都匀好吃。
三都烧烤是黔南的特产。这是铁板烧的一种。如果朋友带你去那里，不要问你会得到什么。都是猪肉和牛内脏。类似的东西。做好后，可将卷心菜、豆芽、土豆、青豆、芹菜等放入锅中。吃的时候和蔬菜一起烤，放在铁板上。两三个朋友围在一起，是喝啤酒的好地方。

说起贵阳的酸味食品，总要提到凯里。都匀和凯里哪个更酸？其实我感觉凯里和都匀的酸味是差不多的。关键是要正确选择，不要被愚弄。酸汤有几种类型。一种是番茄酸汤，用当地的小番茄腌制而成，是最正宗的。另一种是酸辣的。味道辛辣，有醋的嫌疑。其他的米酱菜、鱼酱菜等只能在乡村找到。一般是没有的。
我在黔东南的时候，吃酸汤并没有什么特别的感觉。只有一道菜给我留下了深刻的印象——打虫子。介绍说是一道特色菜，但我却伸出筷子尝了尝……旁边的老板说，这家餐厅的特色是h 没有做好准备，而且闻起来很难闻。即使它让我呕吐也没关系，即使我呕吐也没关系。

当你深爱着，想要吃点美味的时候，不如点酸汤鱼。我得去叫河里的角鱼。还可以点盐酸五花肉，必须是独山盐酸做的才正宗。
第七街还有牛杂也不错。我更喜欢它。
如果你喜欢吃辣，我给你介绍一种吃法：生姜切片，放上西红柿，拌上辣椒粉。加入醋、酱油和味精。撒点葱花，嘻嘻~~~吃完热出汗，加点白酒，真是一大享受。