是什么样的存在？各种口味都有！有人说炸鱼薯条是什么味道，那不就是炸鱼薯条的味道吗？当然不是，这是英国的国菜，或者说国民小吃，也算是饮食文化。饮食文化怎么可能只有一种味道呢？

首先，鱼的种类很多：从普通鱼到高级鱼。大多数鱼类选择是鳕鱼或黑线鳕，它们占炸鱼薯条成分的 80%。

其次，炸鱼薯条也有南北之分。从英国南部到中部，炸鱼所用的鱼片是鳕鱼；在北方，他们喜欢吃黑线鱼，味道更浓。

我们的粽子有甜有咸，英国的炸鱼薯条也分南北口味。煎鱼用的油不一样——南方人口味清淡，一般用植物油，而北方人则用植物油。例如，在t约克郡地区，他们仍然走重口味路线，用的油是黄油。

鱼入面糊炸好，薯条摆好后，还要注意如何调味。最简单的就是撒盐，如果你想更进一步，可以拌入醋。另外，搭配的酱汁还有豌豆泥、绿豆泥、柠檬或者咖喱等，口味不要太多。

曾经有一个有趣的日本节目编制了一个排行榜。在榜单上，英国排名第一，其次是其他几个国家。节目组在伦敦路上随机询问了人们。很多客人不知道为什么。多多给出的答案可能是政治排行榜，也可能是生活排行榜，直到最后节目单位宣布这是“食物最差的国家排行榜”。一开始他们表示崩溃～

但后来观众的反应就是路人的反应：“但是我们有炸鱼薯条！”

<虽然这是一档搞笑节目，但透露出的信息是，英国人真的很喜欢炸鱼薯条，而且对自己的炸鱼薯条的味道非常有信心。不过，单独来看炸鱼和薯条似乎并没有什么特别之处。它们在欧洲街头和快餐店也很常见。为什么它们在英国作为一道菜一起出售？又为何被视为英国美食的象征呢？这实在是令人深思。

典型的英国炸鱼薯条通常由一条长鱼片、一堆炸薯条、旁边的青豆或炸豆泥组成，可能还包括一个菜。或者有多盘酱汁，其中可能包括塔塔酱、蛋黄酱或咖喱酱。此外，商店还可能提供市售罐装或商店自制的酱汁。不过据说英国最传统的吃法是在炸鱼薯条上倒很多醋，不加任何酱汁，湿着吃。

另一个有趣的现象英国的 enon 是供应炸鱼和薯条的时间。它们大多作为周五特价午餐供应。也就是说，每周五，大多数公共机构、学校食堂、街头咖啡馆和酒吧都会用它作为当天的午餐。

答：吴宗翰，EuroScope（微信公众号EuroScope）团队成员

英式和美式只有炸鱼薯条？

如果用中国菜的标准来衡量，

英国的“炸鱼薯条”可以吃，没有任何奇怪的味道；

苏格兰的哈吉斯（哈吉斯球）很独特，但谈不上美味，不妨尝试一下；

英式早餐营养丰富，中国人可能不喜欢里面的豆子，但是培根片和泥肠还可以；

英式下午茶，烤饼也不错零食。其他零食看个人口味。它们基本上都是偏甜的，太甜了，不值得。茶我通常喝大吉岭，非常接近中国人的口味。 ;

英国h 香肠非常好。国产香肠可以马上吃并不是一个概念。英国香肠需要烤或炸。它们非常好，成分实用，种类繁多。值得推荐；

英国这里的奶酪也很好，品种也很多。喜欢芝士的朋友可以尝试一下。我说的是与红酒或饼干一起食用的奶酪，而不是用于烹饪的奶酪。

英国茶也值得推荐。品种很丰富，但基本都是拼配茶，由几种不同的茶叶制成。有时它们还与一些草药混合。当然，也有单一品种的茶。国产绿茶、红茶、乌龙、普洱都有，但价格较贵。我们其实不太喜欢喝拼配茶。其实拼配茶也不错，风味独特，很有英国的感觉。如果英国有什么重大事件，比如女王已经过去多少年了英国登基后，那些著名的茶店就会根据场合调制出新口味的茶。出来卖吧。

不，英国有很多好吃的东西