说到临汾哪家小吃最好吃，我推荐关东煮。有以下三个原因。

第一：材料丰富，有鸡蛋、萝卜、土豆、海带、枸杞、鱼丸、竹轮（鱼或豆制品）等，将这些材料分别放在不同的地方。在相连的铁格锅（箱）中，用小火熬制海带和鲣鱼花熬成的汤汁。煮熟后，有的人喜欢吃原味，有的人喜欢沾酱（芥末酱、辣椒酱）。

第二：它的功能很多。可增强人体免疫力、促进消化、保护肠胃、治疗甲状腺功能减退、利尿消肿、防治富贵病、减少放射线疾病、防寒、抗癌、减肥、预防动脉硬化、防治防治心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力、防治肿瘤、癌症、是糖尿病患者的理想食品，具有保暖、防癌、增强机体免疫力、减肥、延缓衰老、防癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

第三：实惠又好吃。就连汤底也能一口气喝完。食材一般不会煮得太熟。这很美味。我强烈推荐奥登。

山西吃货的品格一直没有提升。事实上，山西几千年的历史底蕴，造就了几千年的饮食文化。

当年的山西，是南北交通要道，历代兵家必争之地。那里有驿站和驿站。商贾的聚集，也意味着美食的聚集。

临汾牛肉丸面、霍州猪血灌肠、宜城糯米糕……每一个都让人垂涎欲滴一。

牛肉丸子面在临汾是不可忽视的。

牛肉丸面是临汾大街小巷最受欢迎的。店面不大，是一家经济实惠的小吃。大概就跟在武汉看到热干面，在泉州看到面糊一样。很多临汾人从外地回来，第一时间就来这里吃牛肉丸子面。

据说是20世纪70年代回族白老二、白老三的父辈发明的。油而不腻，面条劲道，汤汁麻辣。著名的李家丸子搭配香喷喷的烂面。牛肉。

牛肉丸面的味道可以用一个字来概括，那就是“辣”，用两个字来说就是“辣”。那种香味来自于香料的独特混合。吃起来又辣又刺痛，吃起来很过瘾。

据说最正宗的是百家牛肉丸子面，有牛肉的鲜味肉丸子的香气，还有秘制的汤汁，非常香辣爽口，吃起来让人大汗淋漓。冬天是吃牛肉丸子面的最佳季节。一碗下来，全身发热，打嗝。这是一顿​​温暖又满足的饭菜。

不过，夏天吃饭的人也不少。一大碗面条里盛满了红红的辣椒油，圆滚滚的牛肉丸配上绿色的香菜。简单朴素的美味却是酣畅淋漓。 。

此外，猪血灌肠也是传统的正宗食品之一。主要原料是猪血，配以豆芽等。它创建于清代中期。其加工精细，风味独特。是享誉三晋的佳品。

1900年，八国联军攻入北京，西王母随光绪皇帝逃离西安，在霍州休整。西方王母，恩佩罗光绪等大臣盛赞猪血灌肠。

猪血灌肠创制于清朝中叶。其加工精细，风味独特。是享誉三晋的佳品。 1900年，八国联军攻入北京。西王母和光绪皇帝逃离西安，在霍州休息，名厨为他们准备了皇家宴会。西王母、光绪皇帝等大臣都对猪血灌肠赞誉有加，因而成为著名的传统食品。

现在，在山西，街头常年都有卖山西小吃猪血灌肠的摊位。可以凉着吃，也可以炒着吃。

其他特色小吃有：羊杂、临汾羊肉汤、挑尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城红烧肉等。

​其他有趣的面食还有蝌蚪（又称“抹面”）、大同刀形面、刀形面、勺子面菜谱、玉米面窝、刀切面、炒面等等，有兴趣的朋友可以尝试一下这些美食！