徽州美食街包括：河南岸美食街、龙凤美食街、府城恒街。

1.河南岸美食街

这里有正宗的河南特色小吃，还有正宗美味的川菜、粤菜等各大菜系餐厅，还有人气火锅烧烤自助餐厅，可以说它拥有一切。

2.龙凤美食街

小贩中心建筑面积2400平方米，拥有商铺78间。主要销售徽州、广府、潮汕、湘桂、西北等地的本地老字号。 、东北、台湾等地小吃。

小贩入住只需缴纳新台币2000元押金，即可享受3个月免租优惠政策。另外，像洛在湖小贩中心一样，政府为每个摊位区域提供30元/月的补贴。 /m2 租金补贴。

1.惠州位于d 位于广东省中南部东江之滨，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，毗邻深圳、香港，河源市北邻汕尾市，西邻东莞市、广州市。珠江三角洲地区中心城市之一。徽州小吃 东坡肉李子菜。苏东坡在徽州时，特意派了两名厨师到杭州西湖学习技艺。学成后，苏东坡要求他们仿制杭州东坡猪肉，与徽州传统特产梅子一起烹制，制成“梅菜东坡”。 “破肉”清爽而不油腻，确实好吃。已成为徽州宴席上的一道美味佳肴。

2.炸猪肠是具有广泛代表性的客家特色食品。

3.徽州小吃沿海水粽、水粽ar惠东沿海人民过年必做的一种“年糕”。其风味独特，深受当地人喜爱。吃时切成小块，可炒可炒，可咸可甜随意。现在沿海人的吃法是将鲜肉、鳝鱼、虾、蘑菇、芹菜、大蒜等佐料炒入汤圆中一起吃。它有一种独特的味道。

4.徽州小吃：白切大胡子鸡。白切鸡在徽州家喻户晓。徽州有句俗话：无鸡不成宴。在徽州，每逢节日或宴会，几乎都少不了一盘白切胡须鸡。

5.徽州小吃 客家梅菜鸡。客家梅菜鸡是一道广东省传统汉族菜肴，属于粤菜系。

6.徽州小吃大龙板，大龙板是汉族著名小吃且属于粤菜。北方人称其为“年糕”，客家人称其为“甜宴”，“大笼宴”是徽州民间的专用名称。由于过年时常用来祭祀神灵、祖先、灶王爷，所以被视为过年的祭祀食品。

7.徽州小吃鱼酱炖豆腐。鱼酱炖豆腐是一道广东省传统汉族菜肴，属于客家菜的粤式风格。这道菜荤素搭配得当，营养丰富，爽口却不油腻。趁热气腾腾的时候吃掉它。鱼溜和豆腐鲜美嫩滑，别有一番风味。

8.徽州小吃客家风味面条。客家风味面条是一道美味的汉族小吃，属于粤菜系。惠州的这8种特色小吃你吃过几种？

惠州有哪些小吃？太多了，简单提几个

惠州的food文化源远流长。徽菜属于粤菜三大菜系之一的东江菜。分支之一。东江菜形成了“包罗万象、独具特色”的特色。食材选用讲究当地国产粗品种，烹调方法多为煮、煮、蒸、焖、焖

1。客家盐焗鸡

“盐焗鸡”是广东特色名菜。最早创制于广东东江地区。客家盐焗鸡是一道美味佳肴。主要原料为客家嫩鸡。此菜皮软肉嫩，香浓可口，具有温补作用。

2.梅菜红烧肉

梅菜是徽州传统名菜。其色泽金黄，香气浓郁，甘甜爽口，不寒不干，不湿不热。据说“它因其“义”菜。据说它与盐焗鸡、酿豆腐并称为“徽州三宝”。酸菜红烧肉的特点是色泽红润，汤汁浓稠鲜美，肉质滑润，肥而不腻，吃起来松软醇厚。

3.白切须鸡

最好吃的是白切须鸡，这是南昆山所在的龙门县的特产。一般散养半年，长到两斤半左右。胡须鸡最好吃。 “漂亮的鸡一定要切白。”切成白色，以保持鸡肉的原味。水烧开后，加入鸡肉、姜、葱，然后小火浸泡十分钟，这样鸡肉就不会缩水了。

4.客家酿豆腐

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。 ,每逢宴席，必有此菜。 “茼”是客家动词，意思是“插馅”，“酿豆腐”就是“肉馅豆腐”的意思。酿豆腐肉嫩、香浓、营养丰富。是客家人过年时的保留菜

5。沙饼板

徽州的习俗是，孩子出生“半月大”时，奶奶必须制作沙饼板分发给邻居庆祝。沙饼板是用30%的糯米粉和70%的糯米粉混合而成，筛入白糖，蒸熟后切成两寸见方的块。松软可口，是当地孩子们最喜欢的小吃。以前，卖沙糕板的摊贩常常把蒸糕用在街道上，头上顶着隔板。

6.八宝窝全鸭

八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜的“双珍”。里面塞满了糯米将冰块、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉块、咸蛋等原料，塞入鸭腔内，经熬、煮、蒸等工序制成。其香气浓郁，松软可口。

7.发糕

发糕因成品中常掺有红色粉末，故又称大红发糕。红发糕源自“发”字，广泛应用于生活中的各种仪式和喜事中。算是喜事的专用食品。在徽州，生日、生育、结婚等习俗都很有讲究。大法糕通常被切成小块，或者作为回敬客人或亲戚的礼物，或者分发给邻居和村民。时至今日，城市居民和郊区农民仍对此十分讲究。

8.山鱼

龙门县南昆的山间溪流出产美味，山间的溪水中也生活着一些鱼。这以水生植物、昆虫和虾为食。它们无污染，肉质鲜美。可以煎也可以煎，煎的味道更好。将姜、葱稍炒，然后将山坑鱼放入锅中慢慢煎至两面微黄，肉质鲜嫩可口，香气扑鼻。

9.锅里的狗肉

狗肉的吃法有很多种，有炖、炒、炖等。不过，徽州人的习惯是“蒸狗肉”。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙也站立不住”。狗肉煮熟后，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。因此，惠州人称狗肉为“香肉”，并有“吃狗肉时被子”的说法。

10.淡水苏丸是广东省惠州市惠阳区的著名小吃，以金苏丸为代表，脆丸子是油炸的大丸子，主要原料有新鲜猪肉、盐水、豌豆新鲜猪肉是制作脆皮丸子的关键原料，里脊肉和后腿肉是最好的选择。肉丸酥脆多汁、爽口，香气清淡淡雅。它们尝起来酥脆、柔软、美味。

11：马北丸子是广东省惠州市博罗县的著名小吃，已有一百多年的历史。马北肉丸采用独特的原料制成。他们把猪肉打碎，加入白胡椒、精盐、鱼粉、鸡精、玉米淀粉等配料，然后直接用手把肉揉匀。做出来的肉丸富有弹性，煮熟后不会膨胀。它们质地光滑，肉质鲜美

12。大龙包又名大龙包，是广东惠州著名的传统特产。小吃，属于客家菜系。大龙板是过年食品。北方人称其为“年糕”，客家人称其为“甜糕”。 “大龙班“大龙板”是徽州民间对它的特殊称呼。大龙板以糯米粉为主要原料制成，根据需要可添加白糖、红糖、生糖或砂糖，也可添加米粉。视软硬程度而定，制作时先将糖煮成糖浆，冷却至90度左右，然后慢慢倒入糯米粉中搅拌，然后放入大容器中蒸熟大火煮至熟

13.鲍鱼鸡

鲍鱼鸡是徽州著名的美食，鲍鱼和鸡肉的鲜美融合在一起，让人百吃不厌。 .

14.客家七层年糕

客家七层年糕是徽州的客家美食，每层米之间都放有虾仁和火腿，鲜香可口。

15：高滩灰水粽子

高滩灰水粽子是一道特色小吃。徽州有悠久的历史。粽子吃起来软糯耐嚼，味道香浓。

16：铁涌赤岸蚝

铁涌赤岸蚝是徽州特产的海鲜佳肴。个大肥美，味道很鲜

17、平海脆鱼

平海脆鱼是徽州著名的传统小吃。脆皮鱼酥脆可口。

18：徽州小吃沿海水粽，水粽是惠东沿海人民春节期间必做的年糕。其风味独特，深受当地人喜爱。吃时切成小块，可炒可炒，可咸可甜随意。现在沿海人们的吃法是将炒好的粽子与鲜肉、鳗鱼、虾、蘑菇、芹菜、大蒜等调料拌在一起一起吃。它有一种独特的味道。

顺序不分先后

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