泰安特色小吃如下：

1．火烧

泰安十大小吃中，首先要介绍的就是泰安的火烧。零食已有400多年的历史，是一种特别绿色、健康的食品。

2.大白菜

很多人可能觉得大白菜有什么特别的地方。其实泰安的大白菜确实是比较有名的，用它做的美食味道也很清。香甜可口，比其他白菜新鲜很多。

3.豆腐宴

泰安当地的豆腐宴其实有着悠久的历史。泰山裂缝的泉水滋养了当地的豆腐，使其深受人们喜爱。做出来的豆腐更加光滑。

4.山药丝

这是一道比较有名的当地菜肴。吃起来又甜又粘，香甜酥脆，山药本身就是比较好的食物，对人体也很有帮助。

5.煎饼

泰安当地的煎饼也是比较有名的小吃，也是当地的传统美食。它们主要含有全谷物，因此对身体有好处。还有很大的好处。

6.甜山楂

泰安本地的山楂有一个特点，就是有一种特殊的香味，吃起来会感觉味道很软，还带着一点甜味。它的味道酸酸的，营养价值非常高。

7.野菜盛宴

泰安其实有很多野菜，现在很多地方都买不到了。当地的野菜品种比较多样，也比较有营养，值得尝试。

8.炸鸡

炸鸡也是泰安比较传统的美食。而且用的是当地的鸡肉，所以炸出来的鸡一点也不会老，味道也不错。吃起来特别香脆可口。可以说是非常好吃了。

9.干炸红鳞鱼

喜欢的朋友吃鱼不能只喝鱼汤，还可以尝尝泰安当地的炸鱼，这是当地的特色菜，不仅外酥里嫩，而且非常美味。

10.豆腐面

泰安除了以豆腐闻名之外，也是一种非常有特色的小吃。它的面条香，汤鲜美，吃起来很爽口。清新爽口。

你知道泰安三美是什么（美食）吗？

泰山三美女，白菜和豆腐水。

泰安三美是“白菜、豆腐、水”，是泰安饮食文化的核心元素。

（1）什么是卷心菜？

大白菜谐音，有发财的意思。指的是泰山白菜之宝，不是市场上卖的普通白菜，而是具有泰安当地特色的黄芽白菜。泰山白菜有黄芽、绿芽之分。这是一个正品原产于泰安，形状细长，香甜可口，顶部外卷，质地金黄，易炒易腐。相传，泰山原产的白菜曾被作为贡品进贡朝廷。

（2）什么是豆腐？

豆腐也是“福”的谐音。历史记载表明，泰安府豆腐的巅峰有文化和社会渊源，也得益于泰山的道教文化。皇帝来参禅要求吃素，达官贵人来泰山也吃素。因此，豆腐成为主菜，促进了当地豆腐业的发展。宋代在泰山脚下建城时，城内呈现出“清晨街拍声响，傍晚家家户户豆腐香”的繁华景象。小时候，我可以吃一些泰山豆腐。这是真的香甜可口，入口即化。现在日本京都的三种豆腐，有三种不同的硬度。他们都在泰安府有相应的起源。这不仅仅是巧合。 ，我想这也可能是山东与日本距离较近的文化影响。泰山地表水和碉堡裂缝中流出的泉水，水质优良，赋予了豆腐独特的特色。

(3)什么是水？

在中国道教文化中，水意味着财富。时至今日，中国人还把银行里的货币兑换称为流水。中国人也认为水的不断流动意味着长寿。

至于泰山的“泰”字，“泰”字的下部就是“水”。 《易经》云：阴阳相交，谓之太。泰山之水伴随着古老的泰山文化，千古流淌。与一个升历史悠久，流传至今，泰安市许多人每天清晨起床，到泰山打泉水。数百处泉水，终日被采水人扛在肩上，从未间断，从古至今。

泰安山泉水好甜。台山水水质好、干净、无杂质、无污染、无异味。被当代地质学家命名为天然高级矿泉水。

（4）泰山三秀是什么？白菜带来财富，豆腐带来福气，源源不断的水带来吉祥和长寿。这三者正是中国人文化中所追求的：幸福、富贵、长寿。

水可以用来种白菜、磨豆腐。聪明的泰安人将三者合二为一，做出了简单又近乎天然的白菜豆腐水。因为泰山文化，也因为道教文化，所以成为邪教具有吸引力。集市之中，味道香甜可口，清凉静心，有浓郁的山野气息。成为泰安人特有的美食——“泰安三美女”。

山有多高，水有多长。清澈甘甜的泰山水滋润着山中的万物。泰安三美表达了泰安人民对安宁深远的生活的表达和对国泰民安的期盼。