徐州的特色小吃有：麻辣汤、地锅鸡、千层糕、菜煎饼、豆腐脑、烧肉、包子等。

1.辣汤。

徐州的辣汤是用鸡肉和猪骨熬制的。母鸡被煮至酥脆。烹调时，除了大​​葱外，还加入大量的生姜。汤的味道很辣。味道很新鲜。

2.地锅鸡。

徐州地锅鸡的周围是面饼，上面撒上大量的辣椒和花椒，里面填满草鸡块和其他蔬菜调味品。当天气寒冷、地面结冰的时候，围绕着这个东西喝酒、吃小餐真是太棒了。吃完后你会感到温暖！地锅的由来是，以前徐州人会在自家院子里用石头搭炉子，上面放一个大铁锅，上面放上蔬菜，贴上锅贴，围着炉子坐着并在地板上吃饭。因此又称土锅。

3.千层蛋糕。

这种蛋糕外面裹着一层皮，里面有几十层。煮熟后，外黄内汁，松软油润，热吃冷吃都不腻。 ，而且味道鲜美。

4.菜煎饼

圆如月，大如铜针，薄如雁溪纸，色如黄鹤羽，酥脆爽口，香气四溢，远播四方。这是蒲松龄在《煎饼赋》中对煎饼的描述和赞扬。菜煎饼是煎饼文化的升华，味道更好。

5.豆腐

《故都美食百歌》中云：豆腐新鲜腌制施肥，一碗豆腐香味十足。明明肉质鲜嫩，和大脑一样，但是一个吃了之后，肚子又老又胀。还须指出的是，豆腐脑的最佳之处在于其嫩如脑，可谓名副其实。其口味应咸鲜适口，嫩滑可口，并有蒜香味。这就是徐州著名的马市街早餐。

6.烤肉。

火烤的馅儿像饺子一样，皮薄空洞多，外脆里软，味道浓郁。轻轻咬一口，油水就溢出来了。烤肉有两种：干烤和油烤。干烤的方法是把面团揉匀，切成一两个左右大小，用擀面杖擀成薄皮——皮可以薄如纸，涂上油，擀成长条将其向上压，直立，包入果肉，然后压成直径约10厘米的圆饼，放在专门做饼的抹刀上烘烤，直至出炉。r 皮肤呈褐色。烧油烹调时，直接将其包在面团中，在锅中用浅油煎炸。吃的时候蘸点醋蒜酱，清香解腻，更爽口。馅料大多是用猪肉碎和大葱制成的。

7.包子

在徐州众多的面食中，有一种看似很常见，却颇有特色。还有一种徐州人百吃不厌的面食，那就是徐州烤包子。煎饼 煎饼有以下特点： 1、薄如纸，易熟、易受热。煎饼不像包子那样需要蒸几十分钟； - 冷后，很快就会升温。 2、方便人体消化。因为制作煎饼的原料都是带壳的，含有大量的粗纤维，对消化很有帮助。 3、易于保存，不易酸败。由于含水量少，也容易干燥。y。 4、食用方便。由于它薄如纸，可以将各种菜肴卷在上面，用手抓着吃，别有一番风味。类似于西餐中的汉堡。 5、具有增强牙齿咀嚼能力的作用。由于煎饼的硬度和韧性均高于馒头等主食，长期食用煎饼可以锻炼牙齿功能。

你的家乡有哪些传统特产？现在你还能尝到小时候的味道吗？

你好！我很高兴回答你的问题。我是黑黑的唐小黑。

你的家乡有哪些传统特产？你还能尝到小时候的味道吗？以下是我的回答。

我的家乡是湖南邵阳武冈。有很多美味的传统美食，比如年糕、糯米糕、糕点等等，这些都是我家乡的特产。

脆米花 脆米花是一种油炸美食过年的时候，我们家乡几乎家家户户都有。它是用大米做的。

这道美食是将面粉和鸡蛋混合在一起，捏成形状，放入油中煎炸而成。

糯米糕 糯米糕是我们家乡很常见的美食。它软糯可口。它有多种吃法，如烤或炸。

至于味道，我觉得还是小时候的样子。这些东西基本上都是我父母做的。我很喜欢吃，而且还是有家乡的味道。

制作过程与以前完全一样。爸爸妈妈自己做的，总是很好吃。

以上是我的回答，希望对你有用，谢谢

我的家乡是甘肃兰州。兰州也是甘肃省的省会城市。它历史悠久，风景秀丽。兰州的风景很美，人更美。还有风景秀丽的白塔山，郁郁葱葱的兴隆山，与白塔山齐名的五泉山，还有历史悠久的黄河铁桥中山桥。灯火通明的黄河风情线也是一道亮丽的风景线。兰州风景秀丽，物产丰富。有香甜可口的蜜瓜和黄河蜜，有黄澄澄的冬梨，还有冰凉软糯的梨。水果和蔬菜一年四季都很丰富。兰州的特色美食数不胜数。快来和我一起看看吧。

1.兰州牛肉面：想想就让人垂涎欲滴。兰州牛肉面是兰州第一名特产小吃。不仅当地人喜欢吃，很多外地人去那里也想先吃一碗牛肉。据说兰州的面条是最正宗的。兰州牛肉拉面是中国十大拉面之一。其制作精良，风味独特，具有浓郁的玫瑰香味。十块肉。被誉为“中华第一面”。

2.勇皮：上大学后我每天必须吃一顿饭。酿皮是西北地区非常常见的美食。虽然外观看起来像凉皮，但兰州雍皮的味道却与其他地方不同。相同的。兰州酿皮有不同的种类。主要有两种，一种是水洗（强化），一种是高旦（不强化）。馅皮中添加了许多调味品，包括辣油和香醋。 、芝麻酱、蒜汁等。 酿皮价格实惠，味道酸辣，尤其是夏天，每天都吃，非常好吃。

3.奶蛋酒酿：很多人都知道主要原料是牛奶、鸡蛋、酒酿等。奶蛋酒酿外观呈乳白色，蛋花口感松软，质地滑嫩，清香爽口盛，又甜。酸酸的，在兰州很受欢迎。兰州正宁路上有一家老人的蛋奶酒酿。每次去那里都要等很长时间。

4.灰豆：从字面上理解，灰指的是灰分，是从含碱量较高的植物中提取出来的。豆子就是豌豆，灰是为了让豆子变软。灰豆以当地的麻色豌豆为主要原料，与灰、红枣一起慢火熬制而成。吃的时候只要加点糖，就是老少皆宜的甜味零食。

...还有很多...

但是现在我已经尝不到小时候的味道了。一方面是经济决定的。我小时候的生活条件没有现在好。另一方面，地点、人物、时间不同，做事的人也不同。总觉得小时候吃的东西很好吃。瓦时你认为在什么时候？