宁波有哪些特色小吃?
城隍庙的炸牛肉还不错。我一直吃它。还有海曙的老文昌食堂,我在那里买麻花。宁波有名的就是宁波人俗称的“油砖子”。我是宁波人,所以想买。如果你问食物,请问我。 QQ88274256
能介绍一下宁波的美食吗?宁波位于东海之滨。以海鲜闻名中外。以蒸、烤、炖海鲜而闻名。其独特,淡形式,重实在味,鲜咸兼备,鲜美可口。宁波人戏称“下饭”。烹饪方法多以蒸、炖为主,讲究火候、刀工,讲究色、香、味。宁波十大名菜是冰糖甲鱼、 去骨锅烧河鳗、 烤苔菜小块、 酸菜大黄鱼、 酸菜黄鱼豆腐皮敲打、网油裹鹅肝、荷叶米粉蒸肉、黄鱼海参汤、七彩整条黄鱼、炸鳗鱼背。其中冰糖甲鱼、烤河鳗是宁波最著名的传统名菜。此外,各种餐后小吃也别具风味。比较出名的有宁波十大名菜:猪油汤圆、龙凤金汤圆、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油酥块、三线宴面、鲜肉汤圆、烧麦、鲜肉馄饨和米酒粽子。其中尤以宁波猪油饺子闻名全国。此外,香山海鲜、奉化芋头、余姚年糕、尚田草莓、慈溪杨梅、三北豆糖、宁波草席、河姆渡茭白等也颇负盛名。冰糖甲鱼:宁波十大名菜之一。我口感软糯,甜酸咸,风味独特。此菜为补品。甲鱼是用冰糖炖的。具有滋阴调体、补虚、益气、祛热的功效。秋爱酱菜:宁波特产。流行于鄞县东乡秋隘镇,用芥菜腌制而成。雪白菜在冬季播种,春季收获。腌制季节根据加盐量错开。秋爱酱菜色泽鲜黄,香嫩鲜美,微酸。能刺激人体食欲,可炒、煮、烤、炖、蒸、拌生、配菜、做汤、做馅。作为配料,可以去腥去腻。腌黄鱼是宁波名菜。俗话说,三天不吃酸菜汤,腿就酸。秋爱酱菜嗨了近一百年的故事。近年来,秋爱真空包装食品厂改进了泡菜的卫生设备和保鲜储存,使其畅销国内外。宁波猪油饺子:宁波人过年有吃猪油饺子的习俗。正月初一,家家户户都要吃饺子,象征团圆。宁波汤圆皮薄而滑,色洁白有光泽,糯而不粘,馅儿流在嘴里,用油烫一下又甜又香,别具一格。宁波市有一家“坦克鸭狗”粽子店。近年来,冷冻宁波猪油汤圆已远销港、澳、台及欧美地区。溪口千层糕:宁波特产。成分都经过严格挑选。白芝麻、冬苔、当地小麦粉、糖、油按比例混合他的比例。烘烤温度要适中,做到酥脆而不焦。每个蛋糕有27层。异常脆脆,咸中带甜,香气四溢。余姚杨梅:宁波特产。肉质松软,味甜醇厚,形如珍珠,色如玛瑙。有四种类别:白色、粉色、红色和黑色。其中以黑荸荠为佳,因成熟时呈紫黑色,形似荸荠而得名。杨梅季节短,初夏的早红品种先熟,白水晶杨梅是最晚上市的。俗称“夏至满山红杨梅,夏至杨梅上虫出”。杨梅形状可爱,汁液鲜美,味道甜甜如蜜。作为时令水果,品种很多。加工后有杨梅蜜饯、杨梅干杨梅汁具有生津止渴、祛暑的功效,杨梅烧酒是消暑的佳品。余姚杨梅是农业部“七五”期间投资建设的名特优稀商品基地之一。慈溪也是杨梅的重要产地。浙贝母:宁波特产。它是贝母的一种。因产于浙江,故称“浙贝母”,又称大贝母。原产于象山,是宁波市鄞县著名经济特产和名贵中药材。又名象壳,为“浙江八味”之一。贝母性微寒,味甘、苦。主要用于治疗伤寒,止咳理气,润五脏腑,益气养血。补骨髓,消炎,润心肺,消炎消肿,治痔疮痈肿。盛产于鄞县张村地区。下半年播种,次年5月收获。鄞县鄞江大桥产量占全浙江省的70%,被誉为“浙江贝类之乡”。
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