1》上海小吃三大件 上海是各种名小吃云集的地方。它的味道不同于粤港的纯甜，也不同于川渝的辣味。 ，好吃又好吃。上海小吃种类繁多，有蒸、煮、炸、烤等。最受消费者欢迎的是：汤包、百叶、面条。这是人们最喜爱的“三大件”。小笼包：上海小笼包的特点是做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅料丰富，虾肉，蟹肉，无论哪种馅料，咸淡适中，味道极佳。每个小笼子里一般放十个汤包。底部是用松针做的。皮肤不粘腻，香味浓郁。上桌后，可以观其形，闻其味。你的食欲会大大增加。如果咬开皮，你会发现饺子里面有一点油和水。因此，它被称为“汤包”。白叶：是用黄豆精皮（上海称“千张”）打结而成的小吃。它有数层，故称“月夜”。沸水煮熟后，放入盛有骨头汤的碗中，加入精盐。 、味精、葱花等调味品，味道清淡爽口。油面：将发酵后的细面粉做成小团，油炸后泡至金黄色，放入盛有沸腾骨头汤和一些调料的碗中。吃的时候有一种油而不腻的鲜美味道。 2》上海特产小吃三 凤尾鱼：又称烤鱼 凤尾鱼又名烤鱼，特点是侧面扁、尾长、银白色、雌性较大、雄性较小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，可鲜食或罐头。通常人们喜欢炒着吃，加上辅料来吃，这样吃起来香脆可口。用油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。浦东鸡：肉质特别嫩，味道鲜美，香气浓郁。宴会上常作白切鸡或整只炖鸡。它单冠直立，胸宽体大，黄口黄足，体态巨大。成年公鸡可长至9斤，故称“九斤黄”。母鸡也重约6磅。猴银鱼：产于上海崇明、青浦等县。当地人俗称“面杖鱼”或“面鱼”，肉质细嫩，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。简直就是餐桌上的珍品。用它与鸡蛋大火炒，可制成名菜“炒银鱼蛋”，也可晒干或加工成银鱼罐头。 3"上海的家族小吃：鸡肉粥、鸡鸭血汤、南翔小笼包、排骨年糕、萝卜丝糕、眉糕、凤凰烧麦、桂花莲藕、黄面、枣泥糕、豆腐脑、葱油面、面筋百叶、虾馄饨