南翔包子：豫园蟹黄包子、汤包：南翔包子、松月楼、老松生（豫园内）
蟹粉包子：王家沙、鼎泰丰素包子：春风德艺楼（豫园内） 附近）、神州豆浆店、新雅大宝
鸽子蛋丸：桂花堂点心店（豫园）沙端子：乔家扎点心店
枣糕：绿波郎猪油煎饼：五芳斋
排骨年糕：小常州点心店、贤德来鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙门旁）
蟹壳黄：罗春阁、大湖春、婺源点心店 开葱面：湖滨点心店（近豫园）
凤凰烧麦：绿波酒楼（豫园） 虾烧麦：沈大成
饺子：大娘饺子、大青花饺子 煎包子：神州豆浆店、风雨生煎、罗春阁、小阳生煎（吴江路）
桂花糖藕：五芳斋点心店、小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店
双贴：神州豆浆店、永和豆浆店鲜肉锅贴：大湖春（大世界附近）
五香茶叶蛋：绿波画廊 素食小吃：龙华寺、静安寺、豫园（春风送月楼）、功德林、
上海小吃 - 以地点为主：
豫园：八宝米、如意糕、海绵糕点、重油酥、煎饼、大饼、油条、葱油饼、肉菜饺子、米饭、排骨年糕、虾饺等
绿博图库：葫芦腰年糕、蟹肉饺子 乔家扎：鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花糕、笋菜 饺子、冬菜粽、排骨年糕
古北区云南路、吴江路：鹿港镇n（台湾小吃）、半木园（糕点）、鼎泰丰（蟹肉粽43元/笼）

上海有哪些著名小吃

蟹黄粽、炸豆腐粉汤、四大天王：大饼、油条、豆浆、汤圆；豆花、粽子、臭豆腐、炒饭团、桂花条头糕、小龙（汤包）、萝卜丝油饺、海棠糕、双包子、蟹壳黄、千层油糕、鲜肉月饼、鲜肉锅贴、黄边肉丝炒面、四喜小笼包、虾烧麦、梅花糕、叉烧蛋丸、鲜排骨年糕、真如羊肉、鸡肉粥、鸡鸭血汤、小绍兴三黄鸡、三鲜豆腐、稻香村鸭胗肝、五香豆、兰花豆、八宝饭

介绍上海小吃


煎包子
煎包子可以说到b这是一种原产于上海的小吃，据说已有数百年的历史。生煎用半发酵面粉加入鲜肉、肉皮冻，排入锅中煎炸。炒的过程中，淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻，就完成了。 。

美味的秘诀：底脆、皮薄、肉香。咬下去，肉汁里包裹着肉、油、葱、芝麻的香气。味道一流

南翔小笼
南翔小笼驰名中外，已有一百多年的历史。初称“南翔大肉包子”，后称“南翔大馍”馍”，后称“古意园小龙”，现称“南翔小龙”。大肉包子采用“重馅薄皮，变大变小”的方法，用精白面粉擀成薄皮；并使用精制肉作为馅料，不加味精，用鸡汤煮皮，与凉粉拌匀提鲜，撒上少量细芝麻，提香；还根据不同季节取蟹粉或春竹、虾肉馅。每个馒头折成十四多块，用一两面粉做成十块，形状像菱角一样半透明。小巧精致。

美味秘诀：刺破皮，汁液满盘。皮薄，汁鲜，肉嫩，馅料丰富


炸豆腐粉丝汤
干湿，这是上海人习惯的吃法到。湿豆腐汤面是一道保留菜品。虽然看起来有点清淡水汪汪的，但是和煎菜等油腻的零食很搭。而且看它的烹饪过程也是一种享受：汤在锅里沸腾，煮着三样东西。广告粉盛在网勺里，闻一闻，香气四溢。

美味秘诀：汤够清，味道鲜。炸豆腐、粉条、百叶包，再加上双层架子，保证让你鲜掉眉毛。


葱油面
我记得小时候最喜欢葱油面。我爸爸在家里午饭经常用葱油面。我无法忍受锅里炸葱的香味。但越是简单的东西，就越难做到完美，葱油面也是如此。配面条吃香葱油和煮熟的虾米（上海称开阳）。

美味秘诀：面条紧实、鲜美、葱油香。一碗好面在手，无论桌上的配菜再好，你也不会多看一眼。

跳头糕、薄荷糕
从南到北，糕点都是中华民族的特色小吃e人。说到上海的糕点，恐怕你连脚趾都抬不起来。但广受上海人喜爱的还是条头糕、薄荷糕、双汤包。薄荷糕，糯米粉拌有少许薄荷粉，饰以红绿丝线。条头糕是用糯米粉和细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起的）做成长条状，油炸后更加美味。

美味秘诀：薄荷蛋糕甜甜清凉，夏天吃比较刺激。条头糕松软凝实，甜度适中。

海棠糕
海棠糕是老一辈人中的小吃，恐怕很多年轻人都没有尝过。它的外层是粉皮，内层是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。因模具形状酷似海棠花，故而得名。

美味秘诀：外观呈棕色，表面撒上焦糖，味道特别甜。

蟹壳蛋黄
发酵粉加油制成带皮有馅的酥饼。蛋糕的颜色和形状类似于煮熟的蟹壳。成品呈棕褐色，口感酥松、香浓。早期，上海的茶馆、老虎灶（开水专卖店）大多配备有立式烘缸和平底炒锅灶，边煮边卖两块。 小吃——蟹壳鱼子炒馒头。

美味秘诀：脆香四溢，到处找芝麻