说到上海的小吃，我最有体会。因为我从小就住在老城皇庙旁边。南翔包子、生煎包子、面纸叶汤、炸豆腐粉丝汤、螺蛳、宁波汤圆、鸡鸭血汤、炸春卷、素面等。城隍庙的小吃我几乎都吃过了。城隍庙的小吃汇集了上海的精华、精华。现在豫园商城城隍庙已经成为上海的主要旅游目的地，小吃价格越来越贵，不再是低收入人群花钱的地方。有时候，当我回忆起往事时，脑海中就会浮现出一些场景。

吃货的旅程，就是在旅途中不择手段，千方百计地寻找世界各地的美味佳肴，秉承宁可失去世界的原则。rd 比食物。当你高兴的时候，就吃美味的食物来庆祝。当你难过的时候，吃点好吃的来安慰你。无聊的时候，就吃点好吃的来消遣一下。享受美食的时间是幸福的，等待食物上桌的时间也是幸福的。

吃货旅行就是这么简单，只要有吃的，就拥有了全世界。上海位于长江三角洲，是中国典型的国际化大都市。它融合了现代与神奇，是旅行计划中不可或缺的地方。作为一个正宗的吃货，到上海旅游当然会去寻找当地人最喜欢的美食和小吃……生煎在上海已经有上百年的历史了，绝对是上海本地人最喜欢的小吃之一。来上海不吃油炸食品真是太可惜了。皮软，底香脆，馅料新鲜多汁。上海特产小笼包主要以皮薄、馅多、卤汁重、味鲜而著称。也是深受广大顾客喜爱的传统小吃之一。糕点有跳头糕、薄荷糕等，是江浙一带人民喜爱的糕点。其中，条头糕是用糯米粉拌以细沙，制成长条状。外面撒上一些桂花粉。它又软又嫩。最好的感觉就是慢慢咀嚼……而薄荷蛋糕则以薄荷为主要味道。香浓、色淡、清凉可口，是夏日消暑的绝佳小吃。我也有一个爱好。我觉得夏天吃糕点的时候来一杯珍珠奶茶是一件很美妙的事情。相传，雷砂院在清代就受到好评。当地最传统的做法是在各种煮熟的汤圆上滚上一层捣碎的干豆沙粉。因其历史传说由于工艺精湛，一直被广泛流传，至今仍在使用。至今仍是上海人的经典小吃。还有秋刀鱼面、煎饼、葱油饼、蟹壳蛋黄、心汤、春卷、糖衣莲藕、鸽子蛋饺、南瓜、腌瓜、鸽子牌龙虾片、松江四鳃鲈鱼……呼唤这座神奇的城市，称其为美食天堂或许并不为过。上海的小吃不像四川、重庆、湖南的辣，也不像广东、香港的甜腻，也不像北方的干粮、腌菜。更接近江南的温柔风格，以清淡鲜美的口味为主，更符合江南女性的优雅风格……那么，你真的不想去扒一扒这个新晋的美食天堂吗？上海？

上海最正宗的当地小吃有哪些？

（此图来自网络，借用一下，自称是阳春面，其实是错误的。 ）

我觉得阳春面是最受外人诟病的。它不仅最能代表上海小吃，更展现了上海人低调内敛的个性。

说起阳春面，很多人都以为就是上面飘着鲜葱的面条。

说到阳春面，有人直接批评上海人：真是小气。

水是清澈的吗？错误的！不然我就对不起阳春二字了。

上海人小气吗？错了，要知道“阳春”二字下面是白雪，这碗面绝对不是下里巴人的。

阳春面没有什么配料，一大碗汤，白面、白汤、葱，干净洁白，低调、低调、不张扬。

但这汤从来不马虎。上海过去的点心店，炉灶都是开着的。大半夜就为了这一碗汤。

这汤用的食材不简单，有的店有自己的特色，但常见的就是这些：鸡骨架（上海叫鸡壳）、鳝鱼骨、猪骨汤骨、火腿、黄花汤豆芽~~~，够了吗？用这些新鲜的食材熬出来的汤能好吃吗？而且汤必须清澈如水，不浑不腻，需要功夫和技巧。

好的，唐诚。

一大碗，一大勺肉汤，不需要任何调料和味精。

特制的面条，下部稍硬，称为钢丝面。用长竹筷一拉，夹起，用左手爪栅接住，上下晃动两人，用竹筷夹起，放入碗中。 ，竹筷微微翻转，表面呈标准的波浪状。请记住，表面上什么也没有。

在八仙选项卡上le，有三样东西：一样的葱花（江南韭菜），一样的青蒜（江南小蒜），这个是二青，另一个一样的，红辣椒（自制辣椒酱）。各位食客，照顾好自己。

拿起碗里的面条，抿了一口。味道鲜美到可以到达脚后跟。

我那时候经常吃汤面，这个味道，这个场景~~~。

当年，两两相当于八分钱；两两半就值一毛钱。

现在的上海恐怕已经没有这么正宗的阳春面了。

我家有，也经常做，包括其他正宗的上海菜。

我觉得应该是炸包子！ 2000年初去上海旅游的时候，我专程去吃过它​​。给我印象最深的是小阳生剑。是个大汤，汤汁很多，外皮酥脆。肉馅是由猪肉末和多种口味的调味料制成的。咬一口，满满的都是汤汁。扑通扑通，不小心弄脏了衣服[哭]！店里干净整洁，价格也比较实惠！最重要的是配上店里的醋吃，味道独特！ ！ ！