新加坡必尝美食，推荐六种：

1.辣椒蟹。来自斯里兰卡的大蟹基本上每只都在1公斤以上，肉质肥厚，肉质结实。除了辣椒口味外，黑胡椒或金沙（咸蛋黄）口味也很受食客欢迎。一般配上馒头，沾酱吃，绝对美味！ Jumbo、No Signboard、Crab House...都值得推荐。

2.肉骨茶。移民东南亚的福建人开创的美食其实是肉骨汤+功夫茶。以前，“苦力”买不起肉，只能买肉和骨头来炖汤。配着茶吃，真是满足了。我觉得汤比肉好吃。通常，您可以在汤中添加任何您想要的东西。三碗就够让你出汗了。新加坡非常潮湿，所以没有比这更好的了。黄亚熙、松发、促销员、雅华是老牌子了。右最近，它们在古老的街道上盛开。

3.咖喱鱼。选用类似鲢鱼的松散鱼头，加入秋葵（秋葵）、茄子、西红柿和独特的香料。煮好后，咖喱味十足。鱼肉嫩，辣，微酸。别忘了把酱汁浇在白米饭上。喜欢吃咖喱的人不妨仔细比较一下。和你在中国吃的有什么不同吗？

4.海南鸡饭。来自中国海南的传统鸡肉饭团（饭团）已经移植到新加坡，不再常见。它通常装在盘子里。用“冰火”技艺制作的白斩鸡，可以搭配辣椒、姜末食用。强烈建议蘸老抽（酱油酱），这在国内比较少见。味道醇厚。

5.叻沙。当你在新加坡的小贩中心、美食广场或咖啡厅用餐时，如果你对那个不起眼的碗视而不见，你就错过了。煮粗米粉，加入鸡蛋、黄豆芽、豆芽等，看中的还会加入大虾，泡在辣辣的叻沙汤里，值得一吃再吃。

6.椰浆饭。看似一碗不起眼的米饭，热量却很高。建议不要沉迷其中，因为味道鲜美。配菜通常都比较简单，比如炸鸡翅、黄瓜片、花生、凤尾鱼……却让很多人满意。太神奇了。

最近我阿姨住的上海下了很多雨。十一月的寒风带着雨水，让人瑟瑟发抖。逃到一个温暖的地方是一种本能的愿望。尤其是对于一些像候鸟一样能够逃离整个寒冬的自由职业者来说，选择的目的地更应该考虑到日常工作和生活的便利和舒适。从这个角度来看，地处赤道附近、一年四季春意盎然的新加坡圆形，无疑是最好的选择。

新加坡作为东南亚最发达的国家，拥有完整的现代化城市体系，包括购物中心、博物馆、游乐中心甚至海滩。由于长期的绿化规划，它已成为令人称道的“花园城市”。有人认为新加坡的“人造”痕迹太重。神奇的是，在极其现代化的外壳下，这个国家却生机勃勃，充满生机。阿姨想来这里大概是因为这个国家太“好吃”了——各种虾蟹海鲜，特色叻沙，肉骨茶，从海南鸡饭到街头沙爹串，水果，还有拉里茶，气氛十足烟花爆竹，气氛自然热烈。

作为一个前殖民地国家，新加坡的变迁历史深深地印在了人们的一日三餐上。很难说新加坡的食物属于哪一派，因为它不拘一格。 ，整合各方力量，终于形成了自己独特的风味。

来自印度的神秘香料

新加坡在19世纪受英属印度殖民当局管辖，因此其饮食也受到印度的影响。现在最受欢迎的菜肴是咖喱。简单来说，这种香料是由姜黄粉、红辣椒、丁香、肉桂等几十种香料混合而成。如今，东南亚的咖喱大多加入了当地的椰奶，使得味道更甜、更柔和。

此外，biryani、印度煎饼、rojak（一种糖醋沙拉）等美食也是来新加坡必尝的异国风味。

Food Opera @ ION Orchard

这个美食广场的品种真多，几乎你想吃的国菜都有，印度菜的品种也让人惊叹。眼花缭乱。其他食品的选择范围广泛，价格合理，食品质量上乘。

地址：

2 Orchard Turn Io果园 | #B4-03/04 ION Orchard, Singapore 238801, Singapore

电话：+65 6509 9198

网站：

Bismillah BIRYANI

这是 Biryani，有点像手指饭。如果你没有尝试过印度香米，你可以尝试一下。 。

地址：

50 Dunlop Street, Singapore 209379，新加坡

电话：+65 9382 7937

网站：

马来风味：本土

马来人是新加坡的原住民。新加坡独立之前，曾短暂加入马来西亚作为一个国家。因此，新加坡美食也深受马来西亚的影响。随处可见各种香料。经过巧妙运用，虾酱、参巴酱、沙爹等调味品已成为各种小吃的灵魂风味。

椰浆饭是一道典型的马来西亚菜肴。煮饭时用椰奶代替水。搭配丰富的配菜，如参巴辣椒酱、江鱼仔、烤花生、黄瓜和香蕉。用树叶包裹，这是一种传统的面包快点。

另一道不得不提的美食是叻沙，它是用香料、鱼、虾熬成的汤底，里面加入米粉或面条。叻沙是一道适应性很强的菜肴，根据地区的不同，口味有多达十种变化。新加坡的主流叻沙味道更接近马来西亚中南部的口味。它就是咖喱叻沙，以咖喱和椰奶为主要风味来源。它被《赫芬顿邮报》评为“死前必尝的世界十大美食”之一。 ”。（你想这么夸张吗？）

还有一些必尝的街头小吃，比如面包皮里包着咖喱味馅料的咖喱角、棕榈叶包着的马来粽子或者椰叶，各种沙爹肉串等，可以作为两餐之间的零食。

Bismillah BIRYANI

这里的nasi lemak很自助，有很多品种可以选择来自，他们的sambal辣椒酱很辣。这家店还有一个特别可爱的涂鸦墙，顾客可以在这里写下他们的赞美或抱怨。

地址：

229 Selegie Road, Singapore 188344，新加坡

电话：+65 8222 9517

网站：

328加东叻沙

叻沙很好吃。加了辣椒会更香，有不同的风味，但要注意不要全加。确实很辣，不过位置可能有点难找...

地址：

216 East Coast Road, Singapore 428914, Singapore

电话：+65 9732 8163

网址：

中国移民带来的面、面、汤、米饭

20世纪初，一大群不少居住在福建的华人移民到新加坡。这波移民潮带来的，还有闽南、潮州、广东等地的中华美食。南方人喜爱并擅长烹饪各种面条、面条和米饭。著名的海南鸡饭是移民带来的来自海南。将整只鸡连皮放入沸水中浸泡。取出来立即用冷水冲一下，就得到了鲜嫩多汁的白鸡。用鸡水和鸡油浸泡，煮成香喷喷的鸡油饭。与黑酱油、姜末和蒜辣椒酱一起食用。简单又丰富的一餐。

中餐的灵魂——炒，在这里也被广泛运用。萝卜糕，又名白菜糕，是一种深受人们喜爱的小吃。主料为腌萝卜，配以肉丁、大蒜、鸡蛋等辅料炒制而成。有黑色和白色两个版本，分别有甜味和咸味。是一种很受欢迎的小吃。 。和炒米粉类似，还有虾仁、鸡蛋、豆芽、鱼饼等炒米粉，还有一些猪油。卡路里带来的快感是无法阻挡的。

就连起源于马来西亚的肉骨茶（用各种中药熬成的排骨汤）也被中国人改良了菜系又分为闽菜、潮菜和粤菜三种风格。目前新加坡最流行的是潮州风味，汤色较浅，胡椒的调味较多。在马来西亚，主流是闽南风味，添加更多老抽，药味更浓。

此外，福建的炸虾面、猪肉粉（即肉干粉）、叉烧饭（面）、生蚝等都带有浓郁的中国沿海美食痕迹。我想中国人会在其他地方吃它们。感觉更友好。

松发肉骨茶

松发肉骨茶是新加坡三大著名肉骨茶之一。这里的肉骨茶胡椒味不太重，汤也很香。您还可以添加更多。服务员总是会主动询问要不要加汤。别太体贴啦~他们还有卖药材汤包，可以当伴手礼哦~

A地址：

新桥路17号 | No. 01-01, Singapore 059386, Singapore

电话：+65 6438 2858

网站：

老五菜头粿

和炒萝卜糕很像，但和大陆的萝卜糕完全不一样。这个是用植物油炒的，不加酱油的白萝卜糕特别好吃，而且位置也比较好找。 。业主和他的妻子都是听力障碍者，您可以通过手势或图片与他们交流。

地址：

锡安路 70 号 | Stall 26, Zion Riverside Food Centre, Singapore 247792, Singapore

电话：+65 9674 5483

多民族混合使狮城独具特色

如果上述美食都源于整个东南亚地区的历史环境，那么接下来我要介绍的就是“新一代新加坡人的美食”原汁原味的美食。

首先我要介绍的是“新一代新加坡人的美食”。要推荐的是《国迪去新加坡旅游一定不能错过的一道美食——螃蟹菜肴。辣椒蟹、黑胡椒蟹和白胡椒蟹都同样受欢迎。主要秘诀就在于螃蟹煮熟后浇在上面的不同酱汁。辣椒蟹螃蟹其实不太辣，加入的番茄汁带来了酸甜的味道，新加坡人喜欢吃蘸着酱汁吃的馒头，可见他们对这种酱汁的痴迷程度。黑胡椒蟹和白胡椒蟹都是做的分别用黑胡椒和白胡椒配以花雕酒、老抽、油、麻油等调味料制成酱汁。

谢霆锋在《十二味》中推荐的炭烤蝠鲼也一定要尝尝。 ”！

Mellben Seafood

这是一家位于新加坡市中心住宅区的当地餐厅。有米粉蟹和辣椒蟹。前者，你可以尝到螃蟹原本的鲜甜，但辣椒螃蟹同样美味！

地址：

232 AngMo Kio Avenue 3 Kebun Baru Palm View, Singapore 560232，新加坡

电话：+65 6285 6762

网址：

Mellben-Seafood /

西餐在新加坡也很受欢迎，有趣的是你不仅可以吃到顶级的法国菜、日本菜，或者各种小吃，但也可以品尝当地人改良的菜肴。点了，后者似乎更受欢迎——咖椰吐司，号称国民早餐。秘密在于独特的加央酱（KAYA），它以鸡蛋和椰奶为基础。口感丰富、顺滑。在酥脆的黑面包片上铺上厚厚的一层，再加入一些当地的老抽和白胡椒，就可以原汁原味地享用了。

新加坡人对吐司的喜爱还体现在一种独特的吃法上——夹着两片吐司或饼干吃冰淇淋，承载了一代人的童年。噢，记忆力。

文艺复兴宫的PS.Cafe

这家舒适的咖啡馆，总是装饰着美丽的鲜花，供应美味的传统蛋糕。这里你一定要尝尝：松露薯条、自制双层巧克力蛋糕、香蕉奶昔。被《新加坡邮报》评选为“我最喜欢的休闲餐厅之一”。其实PS Cafe有很多分店，每一家都非常有特色。位于使馆区附近绿叶美丽的PS Cafe dempsey hill店据说是孙燕姿最喜欢的咖啡店~

地址：

390 Orchard Road Palais Renaissance, Singapore 238871，新加坡

电话：+65 9834 8232

网站：

Restaurant André

一家出色的法国餐厅，位列全球第二50岁的主厨Andre（来自台湾，也是台湾原创餐厅的老板），从厨房里的帮手到餐桌上的服务员和侍酒师，每一个环节都提供无可挑剔的服务，并与食客进行专业的沟通。

地址：

41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855, Singapore

电话：+65 6534 8880

网站：

Shinji by Kanesaka

价格昂贵，但食物质量很好。米其林一星评级还算可以，这是新加坡5大著名寿司店之一~

地址：

76 BrasBasahRoad |大堂楼层，Carlton Hotel, Singapore 189558, Singapore

电话：+65 6338 6131

网站：

无菜单

餐厅名字如是，菜单是由年轻的意大利服务员介绍的，详细讲解菜单。食物是正宗的意大利风味。大家来新加坡一定不能错过这个地方，这里的奶奶饼一定要尝尝。

地址：

23 Boon Tat Street, Singapore 069621，新加坡

电话：+65 6224 0091

Atlas 酒吧

它最近被评为亚洲最好的酒吧之一，拥有世界上最大的杜松子酒收藏，超过 7,400 平方英尺，有 1,100 多种杜松子酒。

地址：

北桥路 600 号 | Parkview Square, Singapore 188778, 新加坡

电话：+65 6396 4466

网站：

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D. Bespoke

这家店在亚洲 50 家最佳酒吧中排名第 13 位。整个店的风格和日本银座的酒吧很像，而且也是这里唯一一家。共有28个座位，建议早点去。

地址：

2 Bukit Pasoh Road, Singapore 089816，新加坡

电话：+65 8141 5741

网站：

我推荐了这么多，阿姨只是给个建议。其实，在新加坡旅行，并不需要那么多准备。如果你不经意走进一家路边小店，说不定就会遇到意想不到的美味。这座美味的城市绝对不会辜负你的胃和心。