你想知道闽南哪些地方的这些小吃最正宗吗？

桂海军说的好不好，请吃完后再评论。如果你想给它点赞，就用力喷吧。由福建省餐饮烹饪行业协会主办，省商务厅、旅游局、新闻办、食药监局等部门参与，2016年度“福建省十大名小吃”评选活动自3月起开展至 2016 年 5 月。该列表包括：

1.莆田卤面（来自莆县，PASS）

2.宁德福鼎猪肉片（福建产，合格）

3.平潭鲜味食（闽东产，合格）

4.福州肉燕（闽东产地，PASS）

5．龙岩芋头包（闽西产，PASS）

6．南平和平油椒豆腐（来自闽北，PASS）

7．厦门沙茶面（来自闽南，标记成功）

8.漳州炒年糕（来自闽南，标记成功）

9．三明沙县扁肉（闽中产，PASS）

10．泉州崇武鱼卷（来自闽南，标注成功）我只能说这个选品太做作了。各地级市均已处理好。根本不存在公平、公开、公正的正常竞争。大家看一下就可以了，不过没关系，我们还是单挑闽南。三种零食，说说它们的味道。

厦门沙茶面不只在厦门有，普通话：沙茶面，闽南语：sa-te-mī。沙茶酱的主要原料是虾米、鱼干、葱、蒜、姜等十余种配料。将其炸脆后磨细，制成沙茶酱。与碱面混合，加调味品做零食。沙茶面。

闽南地区是最早对外开放的沿海地区，也是沿海主要开放地区之一。海外华人的故乡。闽南人的生活中有很多进口产品，沙茶就是其中之一。沙茶起源于马来西亚，据说也来自印度尼西亚。闽南地区有喝茶的习惯，所以马来语的sate在闽南地区被译为沙茶（sa-te）。中国沙茶面分为闽南沙茶、广东潮汕沙茶等口味。妙处在于沙茶酱的制作。闽南沙茶面以厦门、龙海两地最为有名。

以下是沙茶面列表。桂海军仅列出并附上图片。他不谈论味道。大家尝过之后就知道了。第一家沙茶店，网络潮流风向标——五塘沙茶面（厦门思明区），小资游客的最爱

隐藏在闹市中的美味沙茶——月华沙茶面馆（厦门思明区），老厦门市中心的第一处

车来人往，人来人往，但这里最热闹——桥头沙茶面馆（厦门集美区），自驾的人都知道

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十大小吃入围代表——吴在天小吃（厦门思明区）百年品牌

网红中的战斗机-丝里沙茶面（厦门思明区），敢称沙茶面第一

一生吃石马，这就是小吃之王——老儿沙茶面，吃过的人不想去厦门了

招牌小吃街——大石街小吃（漳州龙海石），味道不一样，想去石马吃

漳州炒年糕，既可以当早餐，又可以当零食。炒年糕的味道太难受了。名字怪怪的，但可以说是一道既美味又美味的美食。金黄的炸皮，黑褐色的馅，还有中间的一层，哦，真香。据说只有漳州才能找到。

偷偷告诉你，厦门八个城市里也有一个，而且已经是闻名全世界了。

免煎粿鼻祖——老康祖的免煎粿，漳州第一品牌

上央视专题报道，被评为全省十佳之一 -阿果面煎粿，那个太棒了

菜市场王牌，厅堂厨房都可以用——钟丽君的煎饼，好吃到看不见

泉州崇武鱼卷

正宗崇武鱼卷的主要原料是崇武盛产的鱼类，以鲭鱼、鳗鱼、鲨鱼等为最佳。加工时，先去除骨头和内脏。用锋利的刀小心地刮掉剩余的肉并去除皮肤。将其揉成泥状用手 ike 状态。揉的时候加入适量的盐水。最后加入精制红薯粉、蛋清、肉末、葱花等佐料，用手拌匀，让鱼发酵。加工完成后，将鱼糊擀成圆形，放入蒸锅中，用大火蒸熟。加工的均匀度、发酵的程度、烹调的温度都非常有讲究。吃鱼卷时，可以将其切成小块，在清汤中焖煮，也可以将其切成薄片，油炸或与蔬菜一起炒。还有一种不做成鱼卷，而是做成小颗粒，用开水浸泡的，称为鱼丸或鱼汤。

这个小吃恐怕只有在崇武才能体验到，就不一一介绍了。旅行的时候记得尝尝。

以上是入围的三款小吃，厦门、漳州各一款u 和泉州。他们对当地人来说非常熟悉。对于游客来说，可能只熟悉沙茶面。反正小编是从小就长大的。从小在这里长大的我，对沙茶面还是情有独钟，可以说是继米饭之后最解馋的主食了。至于炒面饼，则是难得一见的美味佳肴。如果你想吃的话，你不能只吃它。如果你遇到了它，你就永远不会放过它。你也可以来一块。很好吃而且也不贵。鱼卷，我很少吃，但对于她的至亲五香来说，却是和糯米一样美味。想起酥脆的豆腐皮和温热多汁的五香肉，再配上洋葱的甜味，那滋味简直是无法用言语来形容。大家一起来尝尝吧。