南通的地理位置注定是美食聚集地。作为我的家乡，这里有太多独特的美食。南通是长江入海口、东海与黄海的交汇处。海鲜和江苏美食自然是少不了的。

说到南通海鲜，毫无疑问就是：启东和如东，这里海鲜餐厅林立，风味多样，消费层次多，尤其是著名的鲁四渔港和如东洋口渔港。海鲜：

1：铁板蛤

2：黄海河豚

3：银鲳鱼

4：海苔饼

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5：黄海西施舌

6：野生大黄鱼

7：相思螺

8：黄海泥螺

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9：黄海水母

10：黄海虾

11：黄海虾

12：子蟹

12：方盘鱼

13：梅花鱼

14：春鱼

15：凤尾鱼

16：旗鱼

17：螃蟹

18：露丝带鱼

19：黄海鲨皮

20：虾饼

黄海的小海鲜太多了，就不一一举例了。

先说说南通地区的鲜河鱼：

1：长沙河豚

2：长江鲶鱼

3：长沙银鱼

4：长江鲥鱼

5：长沙秋刀鱼

长江的水质决定了长江的新鲜程度，是一流的。

说说河鲜：

1：中华绒螯蟹

2：田螺

3：河蚌

4：河虾

现在来说说南通地区的小吃：

1：虾、虾饼（舌尖上的国内推荐）< /p>

2：大蟹黄包

3：瓦罐饼

4：五香干（豆腐干）

5：醋鸡

6：丰里红烧肉

7：狼山鸡

8：塔菜（黑V菜）

综上所述，只能说南通美食难得。 ，欢迎您来到我的家乡南通！希望能够帮助您让您的南通之旅过得愉快，

感谢您的邀请！

南通隶属于江苏省，但离上海很近，是上海周边的宠儿之一。它的菜肴融合了苏联菜和上海菜的优点。美食种类繁多，分不清是上海菜还是江苏菜。

1.纯正狼山鸡：皮薄肉嫩，香味浓郁，汤肉鲜美。

2.芋头烤竹鸡：竹鸡是一种野鸡，羽毛呈栗色，有白色斑点。它喜欢吃笋蛀虫，肉质鲜美。南通人把芋头和鸡肉一起煮，香脆可口。

3.文峰双竹：配笋、竹刀炒东滩岛的蛤蜊（因形似竹筒而得名），味道难以形容。

4.白酱鲶鱼：白色略带红色，刺少，肉质细嫩。明代杨慎赞道：“粉嫩雪白，美可记。西施乳溢，水羊肫熟。”此菜已入选《中华名菜》。

6．烹饪种子鱼：种子鱼又名凤尾鱼，是南通特产。它的形状像刀鱼，长约10厘米。它的肉很薄，种子很多。煎时骨头酥、肉嫩、籽鲜美。

7.芙蓉霍香饺子：南通糕点师傅用霍香叶，包上桂花、豆沙，制成软炸霍香饺子。它们清爽芬芳。选自《中华点心》。

南通有哪些特色小吃、早餐、糕点？

南通、吉昂苏省充分发挥地理位置优势，将“黄金海岸”和“黄金水道”融为一体。东临黄海，南望长江，邀上海、苏州灯光。 “据江海会合，控制南北的‘咽喉’，素有‘北上海’之称。南通的饮食特色极具包容性和地域性，小吃既有海派风味，又有苏菜风味。” .

南通名牌有两种很受欢迎的面条，第一种是条面，又称“切面”或“小刀面”，面条柔韧有筋度，煮后不会烧焦。煮的时间长，吃在嘴里，韧而不硬，嚼劲十足，味道鲜美；二是长江鱼，南通临江给南通人民带来了各种长江美食。面条呈乳白色，纯天然制成河鱼。加入鸡蛋，加入几滴酱油。一碗面条鲜美可口。很多南通吃货都爱不释手。

南通不仅有新鲜的海鲜，还有海鲜。蚝粥是具有代表性的海鲜小吃。制作牡蛎粥时，需要注意方法。先用文火煮一锅浓稠清澈的粥，然后用辣蒜和豆豉炒牡蛎，然后合二为一。这种做法可以保证蚝肉的鲜嫩，很大程度上锁住鲜味。

南通的其他早餐小吃，还有很多受上海、江苏等地的影响，比如上海的锅- 炸包子、南京的蟹黄饺子、扬州的鲜肉饺子，都是南通当地人爱吃的早餐面。

下面就来说说南通的几种糕点。糕点是古镇的传统茶食品。石刚。它有着悠久的历史。制作蛋糕时，会使用每年秋收季节的晚米。只有这种米才能做出既洁白又松软的蛋糕。馅料有传统的枣泥、五仁、豆沙等；如皋侗糖是明末如皋著名学者的妃子董小婉制作的。酥脆甘甜，回味悠长；西亭酥饼是南通西亭地区著名的小吃。酥饼采用小火烘烤，表面呈黄色但不焦。工艺精湛。每个蛋糕有十八层。酥饼不仅可以干吃，也可以用开水泡着吃；正昌熏糕产于通州区正昌镇。它以优质糯米、芝麻为主要原料，添加适量的白糖、植物油、桂花、盐和胡椒等配料。经过20多年的几道工序，终于用小火熏了。

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一只爱吃的小胖虾，带你领略美食背后的乐趣和文化。 ^_^

谢谢，本文为原创。我是一只爱吃爱玩、爱旅游美食零食的“流口水猪”。

南通的小吃种类繁多，其中我觉得最有代表性的就是跳面、蛤蜊、河豚、酥饼、锅贴、火锅。

南通跳面，又名“草顶面”、“切面”、“小刀面”，是江苏南通的传统小吃。由于加工工艺精湛，外观厚度均匀，条带长而光滑。它柔韧有筋，久煮也不会烧焦。吃起来韧而不硬，有嚼劲，味道鲜美。南通调面历史悠久享有顶级面食的美誉。

蛤蜊，“天下第一美味”就是炒蛤蜊。南通人称其为“跳蛤”，是南通著名的美食。由于蛤肉富含氨基酸和琥珀酸，其味道十分鲜美，被誉为“天下第一鲜美”。

河豚。南通河豚具有“长江三鲜”的鲜明特点：肉食性、江海洄游性、肉嫩味美。它是极品鱼，其历史渊源和文化内涵也深厚。它营养丰富，具有独特的保健功效。

西亭酥饼是江苏南通西亭地区的传统小吃。它始于清朝光绪年间，至今已有一百多年的历史。西亭酥饼用料考究，做工精细。具有甜、脆、鲜美的独特风格io.

不仅名字、形状独特，而且味道也独特。低脂低盐，有淡淡的芝麻和葱花的香气。不像煎饼那样油腻、香喷喷。

火饺是江苏南通的传统地方小吃，其制作方法较为简单。由于制作时需用沸水，煎时需用热油，成品类似饺子，故称火饺。该小吃外型美观，色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，馅料鲜嫩，卤汁丰富，味道鲜美。

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