去东南亚旅行，您不仅可以领略美丽的热带风光，感受热情的东南亚风情，还可以品尝各种东南亚美食。东南亚是著名的香料产地，烹饪中大量使用香料。有香辣开胃的冬阴功汤，有香甜可口的菠萝炒饭，还有汤清味鲜的越南河粉。但在麦兜先生心里，最能代表东南亚风味的菜肴就是浓郁的咖喱和菜肴。无论是咖喱大虾、咖喱牛腩，还是经典的咖喱蟹，只要有咖喱，麦兜就能吃3碗饭！

说到咖喱，最著名的就是印度和泰国。两者之间存在细微差别。正宗的印度咖喱是用姜黄粉、小茴香籽、丁香和辣椒等香料制成的。配料重，很少用椰奶，减少辣素ess，所以正宗的印度咖喱是浓郁而辛辣的。

泰式咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱。红咖喱是最辣的。烹饪时加入大量椰奶，增加香味，减少辣味，也更适合中国。人类的品味。

所以，美味的咖喱食品并不只是用咖喱和原料烹饪那么简单。经过多次调整，麦兜加入了牛奶、椰奶、苹果等调味和风味，创造出咖喱菜肴。得到了家人和朋友无尽的赞誉。今天给大家分享一下这道东南亚美食泰式咖喱鸡的做法~

鸡腿1只，黄咖喱酱100克，洋葱六分之一。土豆1个、苹果1个、青椒1个、牛奶350克、椰奶140克、盐少许 1、土豆、青椒洗净切块。将土豆用水冲洗干净，放入碗中浸泡片刻，这样土豆就可以入味了。rch将会减少。很多。

2.将苹果打成苹果泥。如果没有破碎机，可以用刀将它们切成泥。尽量切得尽可能细，否则咖喱菜会有颗粒感。

3鸡腿去骨切丁，用少量料酒腌制半小时以上，洋葱切丁。

4锅中倒入油，小火煮。加入土豆，煎至金黄色。取出并放在一边。加入青椒炒一会儿。青椒很容易煮熟。

5锅里留底油，将鸡肉煎一下。当鸡皮变白时，取出放在碗里备用。

6 另起一锅油，加入适量油，放入洋葱块小火翻炒几下，倒入咖喱酱，继续搅拌-小火煎一会儿。

7 倒入苹果泥，搅拌均匀大约一分钟。用大火，加入鸡肉块、土豆和青椒炒。

8倒入牛奶盖住食材，煮约五分钟，加入椰奶，再煮5分钟即可关火。可以根据口味添加适量的盐。

9 美味的泰式咖喱鸡就做好了。搭配泰国香米饭就可以享用啦~