1.沸水中加少许盐，将嫩豆腐浸泡5至10分钟。
2。将小米椒、蒜、葱洗净，加入皮蛋。
3。小米椒切节，蒜切粒，葱切碎，皮蛋切丁。 （抱歉，这次的皮蛋有点难看）。
4。嫩豆腐沥干水分，切成小块。
5。取一个干净的碗，加入蒜末、小米椒结、香油、生抽、香醋、糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
6。淋在豆腐和皮蛋上，撒上葱花
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