1.麻辣汤、煎饺、麻辣汤：


麻辣汤是徐州独有的小吃，绝对是其他地方没有的。它的原名是野鸡汤。它是我国第一位名厨做的。由专业厨师彭祖主创，已有4000多年的历史。汤里有鳗鱼丝、鸡丝、面筋等，看上去颜色黝黑，味道像辣椒，增进食欲。汤里加点芝麻油，味道更鲜美。



2. “包子包着烤包子”


作为主食，徐州人用自己独特的灵气和丰富的想象力，把包子泡在汤里，像喝面条一样吃；可以卷成油条，卷成馒头，炒着吃。也可以在两个或三个馒头之间放入油、盐、葱花、鸡蛋或其他配料。吃绿色蔬菜……一家餐厅推出了一款小吃，名为“烤”“馒头、卷馒头”，吊起了人们的胃口。点心上桌后，盘子里一半是普通的馒头，另一半被炸得金黄酥脆，烤出来的馒头卷起来别有一番风味。随着烧烤的兴起，烤包子已经成为烧烤摊上必不可少的一道菜，喝醉了，就上几张烤包子，卷几串羊肉串，大口吃起来，用力咀嚼，就饱了！


3.地锅鸡


地锅鸡是徐州的招牌菜之一，可以找到徐州烧烤 徐州烧烤业 徐州烧烤 徐州烧烤业徐州也很发达，徐州烧烤只烤到半熟，而且还得用将烧烤炉放在桌子上进行进一步加工。本着自助的精神，虽然在夏天，经常被烤熏得满头大汗。眼泪流了出来，但劳动是最光荣的，我烤的串味道特别鲜美。在徐州的时候，我经常和闺蜜一起去著名的“俊杰烧烤”，发扬不怕烤不怕烟的精神，自己做好温饱。 ，吃的感觉好幸福，回味无穷。别人有酒和咖啡，我却有烧烤和生啤酒。徐州烧烤的另一个特点就是烤的东西很多。这里的烧烤有很多素菜，光是想想就流口水。 “青椒一绝”，就是将青椒放在铁板上烤，配上醋调料。味道确实不错。还有其他烤蔬菜、烤蘑菇……总之，就你想不到，没有烤不出来的东西


4.蛙鱼


我不太了解蛙鱼的成分。应该是面条，但我看到上面有一层鲜红的辣椒和芥末。 ，我的口水都快流出来了。青蛙鱼味道非常鲜美，就像小鱼一样，吃进我的肚子里。它的调料除了普通的盐和味精之外，还含有糖醋醋，是我吃过的最好吃的醋，芥末芥末是用鲜红的辣椒腌制的。除了辣之外，还带有微甜的味道。吃完一碗真想再吃第二碗……但是很多外地人不习惯！哈哈！哈，一把肉



5。徐州特色米粉：


米粉是徐州特色小吃之一，历史悠久，地道可口，味道鲜美。行人可以立即购买、立即食用，非常方便。它的性格特点突出：在原料生产和工艺上有别于其他米粉品种。特别是使用纯天然米粉，不含任何添加剂。口感细腻，入口柔滑，嚼劲十足，让你回味无穷


6。徐州羊肉汤
羊肉汤原本是冬天御寒的好方法，但徐州人却爱不释手。三伏天喝它的主要原因是：一是羊经过春、冬的滋养，肥肉细嫩，用肉熬成的汤香醇，味道不那么鲜美。其次，三伏天，人们体内积热，喝之。吃完加了羊脂、醋、香菜的羊肉汤后，我浑身出汗，散去了体内积存的热量。第三，羊肉本身具有滋补作用。一直以来都是作为补品使用的，它有它自己奇妙的作用s。徐州人三伏天吃羊肉、喝羊肉汤的习俗逐年增多。街上出现了数万人吃羊肉的巨大场面。全羊馆、羊肉馆、烧烤小镇遍布彭城的大街小巷。各类羊肉馆也发展出了自己的品牌和特色，如夏店、格丰、高皇等羊肉馆品牌店。众所周知，前几年，徐州人主要吃中山的羊肉。晚餐，现在徐州人早餐也吃富阳。由此可见徐州人对羊肉的喜爱。

7。还有一种“金包葫芦”，就是用丝绸包裹的山楂糕。