1.寿司

首先，我们大多数人都认同日本：寿司和生鱼片。寿司世界闻名。它被称为寿司，是指用米醋（用糖和盐制成）混合不同配料（各种鱼、蔬菜、海带等）调味的每块米饭。您用筷子夹起寿司，然后沾上酱油或芥末， 或两者。吃在嘴里就是各种味道的混合！寿司可包括：牛柳寿司、麻鱼寿司、高汤寿司、轻木鱼寿司等。

2．生鱼片

生鱼片基本上是生鱼或海鲜，配上芥末、酱油，通常还有萝卜片。生鱼片这个名字来源于一个故事，过去人们用鱼来佐餐，以识别你吃的是哪种鱼。生鱼片的汉字是这样写的：生鱼片。第一个汉字代表脊柱，第二个汉字代表身体。

3.天妇罗

天妇罗是一种以海鲜、蔬菜为主要原料的日式油炸小吃ls，但是我们可以发现它以前是用酱油、姜和糖做的。天妇罗由鸡肉和鱼制成，并用酱油调味。作为蔬菜，几乎所有蔬菜都可以制作。一块一定要够大，可以一口吃完，即使是油炸的，也要注意不要油腻。天妇罗是一种由肉汤、清酒、酱油、生姜、萝卜和香料制成的特殊酱油。

4.咖喱饭

这也是我们在日本能找到的一道非常受欢迎、简单又美味的菜肴。 KARE Raisin只是米饭加咖喱，但味道和日本咖喱做咖喱不同，它使用了多种肉类和蔬菜。基本蔬菜是洋葱、胡萝卜和红薯，肉类是鸡肉、猪肉、牛肉，有时还有鸭肉。辣味有不同程度：最常见的是软辣、普通辣和辣味。

5. Shabu-shabu

Shabu-shabu是一种日本火锅。这道菜用了很多肉类和海鲜，大多是软的，还有蔬菜，豆腐，有时还有面条。工作原理：将一块肉浸入一锅热水或肉汤中。煮熟后，您可以享用一些米饭和芝麻酱作为配菜。太好吃了！

6.味噌汤

味噌汤，主要是每顿饭、几乎每道菜的配菜。这是一种用味噌酱和高汤制成的汤。在这个基本汤中，你会发现一些豆腐、洋葱和海藻，有时还有红薯、胡萝卜和萝卜等蔬菜。它从来都不是主菜。它总是伴随着一碗米饭和一两道菜。

7.日式饭团

这是日本最受欢迎的零食。无论什么时间，无论你在哪里，如果你饿了又没有时间，你就会买一个日本饭团。日本饭团是用多种方法调味的饭团。有些是用鸡肉、蔬菜、鱼、猪肉等填充的。另一些是用海藻或一块鸡蛋制成的。有些只是与一些酱汁、蔬菜、豆类、核桃等混合。作为你可以看到，你可以找到各种相同的味道。价格也很便宜，在任何便利店、超市都可以买到，也可以找到一些只做日式饭团的店。

8.牛肉饭基本上是一碗米饭，上面放有牛肉，并用不同的配料和香料调味。最有名的吃“教古沟”的地方是Sukiya。除了简单之外，这是一道非常美味的菜肴，最重要的是，价格便宜。在大多数地方，你可以在套餐中点它，附带一份小沙拉和味精汤。关于此的另一个重要提示：服务非常快！不到5分钟，就可以上桌了。此外，菜肴的大小也很完美。您可以选择小型、中型和大型。对于快速的午餐时间，绞盘是一个非常好的选择。

9.荞麦面

荞麦面是由荞麦粉制成的，因此具有颜色。在日本也被称为快餐，因为它们便宜且受欢迎。苏巴面又细又细，冷吃或热吃。在日本，有些商店只生产汽水，也许还生产一些简单的配菜，例如天妇罗。在超市里，你可以找到新鲜的面条在家做饭。这面也是可以食用的，只需要鱼露，所以很容易准备。

10.乌冬面

乌冬面是由小麦粉制成的粗面条。通常是在含有酱油和味醂的清汤中食用。最常见的是它伴随着黑色。它的形状和大小取决于它来自哪个地区。乌冬面可以冷吃也可以热吃。荞麦面和乌冬面在日本很受欢迎。这是黑人工人和需要快速吃东西的学生午餐时常见的菜肴。乌冬面店随处可见，因此如果总是很拥挤，请不要感到惊讶，但不用担心，您不必等待很长时间就能找到座位。