塘厦卤鹅，塘厦卤鹅是不折不扣的东莞山菜。首先，“鲁”字是土生土长的东莞方言。外人不知道其意义。当他们听到“卤鹅”时，他们认为这意味着“红烧鹅”。其实，“卤”就是煮的意思。塘厦卤鹅是一道具有客家风味的东莞名菜。将鹅放入准备好的汤中煮沸。煮熟后，所有的味道都会被鹅肉吸收。骨髓和普通的鸡肉差不多，肉质细嫩，骨髓带血，非常鲜嫩可口。
青米，五色糯米，又称花米或青米，是壮族人民喜爱的食品之一。它是用枫叶汁、紫青草汁（壮族称“克沾”）、红草汁（壮族称“克邪”）、黄花汁（壮族称“花麦”）浸泡而成。 ）。蒸成黑、紫、红、黄、原色（即白色）。刀切糯米是由揉好的糯米团制成，切成条状。它是用鹅肉汁、瘦肉、荷兰豆和香菜烹制而成。有鹅香，而且够滑。这是当地人的最爱。
麦汤麦汤是农村俚语，即玉米。麦子就是包裹着麦子的“麦子”。顾名思义，小麦汤就是玉米汤。将玉米磨成粉，加水煮至介于糊和水之间的状态。饮用时香气浓郁，味道纯正。
白切清远鸡。白切清远鸡采用重约2斤的正宗清远鸡精制而成。宰杀后，沥干水。将整只鸡放入微沸水中，用文火浸至刚刚熟。取出放入干净的冰水中冷却，切成片，装盘，加姜、葱、香菜、油、盐沾一下。这种方法的优点是保持了清远小鸡的原汁原味恩，香滑爽口。堪称“清远第一菜”。广州的“清平鸡”因采用清远鸡为原料而闻名粤港。老鸡锅是以当地的鸡为原料，宰杀后切成块，略炒后加入党参、红枣、枸杞、山药、竹笋等调料，小火煮至软韧，然后当火锅吃。由于它以老鸡为原料，鸡味浓郁，具有滋补祛风的作用。
老鹅锅、老鹅锅以当地饲养的鹅为原料，切块加水炒熟，加入皮、姜、烧酒、竹侯酱等调味料，煮至软嫩，即可食用。一个火锅。最好的是鹅的醇香。
大碗菜包，大碗菜包是用生糯米混合蘑菇、腊肉、虾米、鲜肉块、等，然后裹上五花肉或生菜，隔水蒸熟，沾上酱油，味道糯滑，配上香菜，是英德农村的特色小吃。
粽子。粽子是英国人和德国人最喜欢的早餐品种。它是用一块方形的沙河米粉，涂上芥末和香油，加入炒好的葱花，然后在上面放上刚炸好的油条卷而成。捞起来，沾点酱油就可以吃了。麻辣爽口，风味独特。
雷茶粥流行于英德石梅铺、西牛、大东一带，是用土碗中放入生茶叶、生姜，加适量山苍子木条捣成糊状而成。加入少许花生油，然后倒入煮沸的白粥中，调味即可。有些人喜欢加入炒好的花生和炒好的芝麻一起捣碎，为汤增添浓郁的香气。此粥具有清热解暑、生津止渴、爽胃的功效。炎炎夏日里的一道美食
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清远哪里可以吃到正宗的当地小吃？ ？

了解了正新鸡排后，我点了一盒炸鸡柳，一盒炸猪肠粉，旁边还点了一碗奶奶糖水。这是最美味的晚餐了~我最喜欢这里的炸豆腐，就点一份吧。一碗酸辣粉，然后将一堆炸豆腐浸入面条中，让豆腐充分吸收酸辣粉的汤汁。味道会让你想去天堂！

清远哪些地方值得去？有什么特点？当地有哪些美食？

现在清远值得去的地方真多
漂流：古龙峡、黄腾峡、青龙峡、黄龙峡、玄真、清泉湾等
温泉、清心温泉、银盏温泉、聚龙湾温泉
景观：玄真奇遇、映溪小桂林、右北江、天子山、牛鱼嘴、太和洞

溶洞：连州地下河、英德保精宫、金鸡岩、金龙洞
美食，尝尝清远鸡、罗坑笋