谢瑶，做娘惹菠萝虾并没有你想象的那么难。这是一道东南亚美食。如果我们自己在家做，有些材料不够的话，可以加上泰式辣椒酱，同样美味。 ！

^_^大家好，我是橘子姐。在一群吃货中我的身份是一名美食商业摄影师。我在一群摄影师中的身份是一名资深吃货。欢迎您和橘子姐一起去发现。美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

娘惹菠萝虾具有菠萝的酸甜口感，还有类似发酵酒的熟菠萝特有的香味。还散发着虾的鲜味，青豆渗透到酱汁中。里面香气四溢，汁液饱满，汁水隐藏在菠萝果肉的缝隙中，鲜嫩多汁。

原料：鲜虾100克/菠萝半个/红辣椒半个/料酒一汤匙

适量吃青豆适量/泰式辣椒酱适量/盐少许/鸡精少许

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做法：1.加入料酒，抓起虾，静置10分钟; 2、红辣椒切成菱形块，菠萝洗净切小块，青豆先入锅煮，然后捞出沥干水。使用; 3、锅中热油，将虾仁炒至变色，捞出； 4.锅中留油，将辣椒酱炒至起泡，将虾放入锅中，与辣椒酱拌匀，然后加入红辣椒，加入青豆； 5.最后加入菠萝收汁即可食用（菠萝不需要炒太久，搅拌均匀即可）

菠萝买回来后去皮，洗净泡在里面淡盐水放置半小时，这样吃的时候就不会刺激舌头了。你可以用泰式酸辣酱或泰式甜辣酱。他们是都是家常菜，按照自己的口味来就好！

食物虽好，但不可贪吃。你的健康更重要，凡事都要追求平衡。娘惹菠萝虾是中国传统美食与马来香料的完美结合，融合了甜、酸、辣的味道。 、微辣等多种口味，口感浓郁，给您带来不一样的味觉享受！ ！ ！ ！希望大家喜欢橘子的美食日记，点赞支持，一起分享美食。 。 。