厦门的特色面条是沙茶面。厦门的美食多种多样，风味独特，但说到面条，就不得不提沙茶面了。每个来厦门的人都应该尝尝这道美食。

厦门的特色面条是沙茶面。厦门位于我国东南沿海。由于优越的地理环境，孕育了各种独特的美食。但说到面食，就不得不提沙茶面了。每个来厦门的人都应该尝尝这道美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾及东南亚地区的特色美食。中国沙茶面分为闽南沙茶、广东潮汕沙茶等口味。

沙茶面的制作非常简单。将碱水和油面放入栅栏下烧开水的锅中煮至熟，盛入碗中，加入猪心、猪肝、猪腰、鸭筋拌匀根据您自己的口味。 、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上大锅里已经煮好的汤，一分钟一碗面就可以上桌（不同地区做法不同） 。美妙之处在于沙爹酱的准备，沙爹酱是用来做汤的。沙茶酱的主要原料是由虾米、鱼干、葱、蒜、姜等十多种食材组成。炸脆后磨细，制成沙茶酱备用。

福建是最早对外开放的沿海地区，也是华侨华人的主要祖地之一。福建人的生活中有很多进口产品，沙茶就是其中之一。沙茶起源于马来西亚，据说也来自印度尼西亚。闽南人喝茶是一种常见的习惯，所以马来语中的“sate”一词

台州必吃的十大美食有哪些？

台州必吃的十大美食有：马桥馄饨、靖江肉干、桂鱼还有羊肉、早茶、鱼汤面、黄桥烧饼、干丝、溱潼鱼饼、积石老酱鸡、蟹黄包，这些特色美食不容错过，给你独特的味道。

台州发展历史悠久，美食故事源远流长，以下十大特色美食不容错过，让您品尝到独特风味。

1.马桥馄饨

马桥馄饨是靖江的一道浓郁美食，馅料采用猪肉、韭菜、青菜、菠菜，每个馄饨里都夹着最后的虾，味道鲜美独特，口感细腻和其他地方的馄饨不一样，值得一试。馄饨汤是用骨汤熬制的，味道很鲜，很适合做馄饨。人们越来越喜欢它。

2.靖江猪胸肉

猪胸肉皮薄色泽亮，质地软韧，味道独特。咸中带甜，独特的风味让人百吃不厌，难以忘怀。

3.桂鱼羊肉

桂鱼羊肉是靖江传统名菜。它是用桂鱼和羊肉精心烹制的。两种食材的鲜味融合在一起，更加鲜美，让人欲罢不能。味道醇厚持久，十分耐人寻味。

4.早茶

早茶体现了台州独特的饮食文化，茶点丰富多样，深受当地人的喜爱。每款小吃都有其独特的风味，愉悦味蕾，带来前所未有的美食体验。

5.鱼面汤

鱼面汤色浓白，鲜味十足。轻轻抿一口，就会感受到鲜美的味道。这面条柔软、有嚼劲，口感独特，让人惊叹不已，过目不忘。

6.黄桥烧饼

黄桥烧饼采用传统工艺制作。外皮金黄酥脆，里面的馅料丰富，有葱油、肉松、鸡丁、香肠、桂花等，每一样都让人胃口大开，爱不释手。咬一口，外脆里嫩，油而不腻，别有风味。

7.干丝面

干丝面是当地人最喜爱的美食。有热干丝和煮干丝。它们味道鲜美可口，尤其是味道。越吃越上瘾，好吃到停不下来。

8.溱潼鱼饼

鱼饼是用鸡汤、猪油将鱼、肉、竹笋、鸡丝、蔬菜等煮制而成。这鱼糕香味浓郁，鲜美爽口，回味悠长。一口咬下去，唇齿留香，值得细细品味。

9.积石老治鸡

积石老治鸡历史悠久，已有600多年的历史。老志鸡非常注重味道，采用多道工序制作。煮熟的老鸡香味浓郁，非常开胃。色泽鲜艳有光泽，味道浓郁醇厚，让人百吃不厌。他们吃得越多，就越喜欢。

10.蟹黄包

蟹黄包的外皮轻薄有弹性，里面汤汁浓郁，味道鲜美。味道浓而不腻，味道极其鲜嫩。味道无与伦比，令人印象深刻。