越南一般分为旱季和雨季。旱季主要指11月至次年4月期间。正是越南最美的季节，阳光明媚，山川秀丽。所以这个时候去越南旅游是最合适的，也是大多数人的选择。越南推荐美食：越南菜非常讲究色、香、味。鱼露、葱油、炸葱、花生碎是烹饪调味的四种主要原料；而香料的使用是越南菜最重要的部分。最重要的是，越南香料是用新鲜植物制成的。牛筋草、蓝香、胡芦巴叶是每道菜中必备的调料，为越南菜增添了独特的风味；在吃越南菜的过程中，最关键的一点就是鱼露的使用。越南当地的鱼露是餐饮中的必备品。我看上去不太好看，但是当你蘸着食物放进嘴里的时候，却有一种难以形容的美味，回味缭绕。一切不能融化的菜肴都会变得美味。加一点鱼露会带来新鲜的味道。据说鱼露是越南女性苗条身材的秘方，相当滋补。生菜卷：越南流行用生菜包裹油炸和烧烤食品。他们相信这样可以中和暑气，味道清淡爽口。越南甘蔗虾皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩，吸收了甘蔗的甜味，口感独特。这道菜正宗的吃法是：拔出甘蔗，用生菜包住米粉和黄瓜的虾卷，蘸上自制的鱼露，最后嚼碎甜甜的甘蔗枝，吮吸汁液，减少腥味。热。越南沙拉不同于普通的沙拉酱一般用于西式沙拉。越南沙拉多用柠檬草、金不换、薄荷和酸辣酱来调味、增加风味。虾沙拉：大头虾的肉质鲜甜，虾头的膏体特别肥美酥脆。盘底的黄瓜和西红柿吸收了大头虾的汁液和虾膏，更是被消灭得一干二净。据说，越南人吃大头虾时，为了保持鲜美，多用水蒸熟，再沾上胡椒、盐和柠檬汁。他们尝到的就是虾头里浓稠的黄色虾酱。越南酸辣汤可能是最受欢迎且“别无选择”的热汤。主要以生鱼为汤底，加入虾酱、蟹酱，再与西红柿、酸梅、辣椒一起炖制而成。最后撒上一点法国红酒。有点像法式海鲜酱p。味道很酸很新鲜，除非煮熟了。除了喝汤外，还可以搭配米粉或米饭食用。海鲜酸汤可以说是海鲜大杂烩。虾、鱿鱼、越南芒果一锅煮。它们都起到了增添新鲜感的作用。菠萝和西红柿增添色彩，酸菜叶和香菜叶增添风味。至少，是用越南酸梅来搭配的。每种食材的味道使汤酸甜爽口。生牛肉河 生牛肉河是越南著名的平民菜肴。最美味的部分是汤底，由牛腩、牛骨、花椒、八角、柠檬草、香叶、白花椒等熬制而成，熬煮8小时。炖煮过程中必须不断去除杂质，最终的产品就是牛肉清汤。生牛肉河上桌的时候，还会配上香菜、金不换、豆芽、辣椒、酸橙、辣椒酱等，这些都是生牛肉河的风味来源。添加食材前先喝一口汤，感受汤底的原汁原味；然后将豆芽、金不换、香菜加入汤中，让味道散发出来；最后挤出一些酸橙汁，就可以正式品尝了。特色牛肉面，香港人又称“火车头”，由生熟牛肉、牛筋丸、牛柏叶等组成，口感柔软细腻，不像普通面条煮完后会吸收汤汁。被离开很长时间。变得糊状。越南咖啡与其他餐厅不同。越南餐厅供应滴滤咖啡：将原产于越南的咖啡豆磨成粉末，放入迷你高压锅形状的冲泡容器中，然后放在咖啡杯上。倒入开水，让浓郁的咖啡汁从杯口流入杯中啤酒机底部的小孔。特产：越南咖啡、橡胶、腰果、茶叶、越南铁木等产品享誉世界。我个人认为桂林国旅这个比较美的旅游线路，做得很好，没有购物，没有加分。您可以致电我们了解详情。好像每周六都有团体出发。